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“哦,你要打工?”倪重阳心疼地说,“别,不是说了我养你吗?”杨端午笑道:“别这么紧张,我也只是去看看,哪里一看就能找到工作呢。”
次日,杨端午早早起床,做了早餐,倪重阳吃完就去镇上了。杨端午跟着何湘捷来烧饼店里卖烧饼。何湘捷让杨端午到里面去做烧饼。她想她一个人在门口叫卖,何湘捷为人保守,不喜欢自己的儿媳妇在门口“卖笑”呢。、
杨端午于是乖乖的都去做烧饼了,她穿上袖套,揉搓着面粉,加上水,加入甜馅咸馅,然后搓成或椭圆或圆形来,按在锅里煎,如果是烤的,就放在炉子上,炉子上一早就有了叶子挡着热火。
可是他们却不只烧饼。馅饼,梅干菜饼,烤饼,烙饼都有。当然何湘捷最初只会做烧饼,后来倪重阳和杨端午给设计了新的饼,生意才越发好起来。
毕竟,村里这么多人,并不是人人都爱吃烧饼。针对各种人各种时期的口味,增加品种,这样买的人才会多起来。
何湘捷最初开烧饼店是有赚的,可是时间一久,她又不改良品种,就只能糊口了。后来设计了新的饼种,才给烧饼店铺带来新的收益,后来也才赚得多点。
可是毕竟是饼,利润分摊得太薄,若是提价村里人也买不起,村里人都很勤快,若是太贵他们还不如自己做呢,所以,虽然成天都忙个不停,想要靠这么个饼店,大发一笔,还是有点难的。
杨端午想了想,“婆婆,光是吃饼,没加配料,的确口味一般,我们也没多少利润赚。不如,我们再做几种配料。凡是买饼的,也有配料可以挑选,如此,配料又可以赚钱。他们吃了觉得好,还会再来买。”
何湘捷点点头:“你的想法很好,可是,我没文化,不知道怎么做配料。”
杨端午心想,配料她是会做的,不过她可不能白白做了,让何湘捷收了银子,便说,“我娘很会做配料,不如这样,今天店里也不忙,我也好久没去娘家了,我现在去我娘家里吃午饭,顺便带点配料过来,让婆婆你品尝品尝,若是觉得好,就让我娘多做点。”
何湘捷说:“那怎么好意思呢,若是好,我就买下来。对了,你回娘家,也要买点水果回家。你公爹正好买了几个鸭梨,就搁在家门口,你拿了去给你娘吧。”
几个鸭梨才多少钱,何湘捷简直抠到家了,杨端午没说什么,回家看到果然有五斤鸭梨。她拿了三斤,再去买了一篮子的杨梅,这才来谢灵家。
有半个月没看到她的家了,虽然现在已经叫“娘家”,可于她眼中,她心里的家,还是这里。
最先迎接她的,是狗狗力力。
“汪汪!”力力狂喜地奔出来,绕着她跳跃着,舔着她的衣裙,杨端午抱起力力,紧紧的。
“这么久没见我,还是没有一点的生疏,这就是忠诚啊。”杨端午很想把狗狗带在自己身边,可没有狗狗帮她守护着这个家,她不放心啊。
依旧是大院子,还是她未嫁前的格局,房间里,美丫坐在床边绣花,两个双丫髻上绑着璎珞,一身淡紫色长裙,胖胖的手臂从葱绿色的衣袖伸出来,手指有节奏的动着。
这丫头竟然也开始爱打扮了,杨端午把水果放在门口,也不敲门就走进来。
“三姐姐,你来了?”美丫大喜,冲过来和杨端午抱一起。在厨房的谢灵闻声也赶过来,对着端午左看右看,“哎呀,怎么瘦了?你告诉娘,是不是重阳那小子对你不好呢?”
“没呢,他对我很好。也许是事情多了,不过倒也是吃的好,穿的好,凡是不忧愁的。”杨端午报喜不报优,“倒是娘,好久不见,脸黑了。”
“嗯,这桑田,还真是一刻没你就不行啊,端午,只不过,你也刚嫁过去,娘若是让你来桑田看,只怕你婆家会有意见。不过,若是得空了,你来看看啊。”谢灵忧愁的说。
端午坐下,喝了杯水,问:“咋了?不是有工人给我们干嘛?”
“工人是工人,有的不懂,见到桑叶就采过来,结果蚕宝宝吃了,病死了好几头。娘只好辞退了那几个不熟练的,亲自采摘,这不,太阳给晒的。”谢灵说。
杨端午说:“竟有这事?娘,我去看看,他们都采了什么样的桑叶了。”谢灵摇摇头:“你刚来,先休息下。娘去给你做午饭。反正如今你大哥大嫂都会养家了,娘还有个七亩桑田的租金可以收呢,幸好当初听你的,出租掉七亩,要不然,被这几个工人糊弄,这怕还要亏本呢。”
杨端午趁着谢灵去做饭的当儿,带着美丫来蚕房,看到新采的桑叶。
谢灵采的绿油油的,没有虫蛀,可是工人们采的,有些绿是绿色,可边角是黄色,有的很绿,可叶质太硬了。杨端午对美丫说:“娘采的是好的桑叶,可工人们采的这几种都是不好的。这是开了花的桑叶,不能给蚕宝宝吃的,体质差的蚕宝宝吃了会得病,就算是不得病,日后吐出的丝,也是坏丝,会影响到丝绸的质量,懂蚕茧的人,一眼就能看出来,他们是不要的。”
美丫一一听着,记在脑海里。
“美丫,你平时除了绣花,也要帮娘去田地里督工的。这是我们家的桑田,工人们懒散,我们又不能把全部的经验都传授给他们,所以采了不好的桑叶也是有的。记住时机很重要,要在桑叶还没开花之前就给采下来,不能等开花了,桑叶也就废掉了。”杨端午叮嘱美丫。(未完待续。)
126 卖酱料(感谢粉丝“碎梦梦”)
正:
美丫连连答是,她对杨端午的话呀是非常的信任。
杨端午还不放心,特意把采摘桑叶的要点写下来给美丫,让美丫记熟了。
这时谢灵叫两个女儿过来吃午饭了。杨端午好久没吃母亲做的菜,不由得多吃了一会儿,竟然就一个时辰过去了,想到回去晚了,何湘捷又要不高兴,就说:“娘,这次来,是要和你商量点事。”
谢灵说:“吃罢了午饭再说。你爹若是在,他一定会说,吃饭是不能说话的。”
吃好了,母女俩来到房间里,杨端午说:“我要做两种酱料,可是我不能说是我做的,等会我去让婆婆来娘这里买酱料,娘就说是娘做的。价格我等下再商量。”
谢灵问:“就是你过去给李家面店做的酱料那种是吗?既然是你做的,为何要说是娘做的呢?一来就感觉你不开心,端午,你说实话,你在倪家过的如何?”
端午笑着说:“娘,我在倪家真的很好,我这么能干,他们谁敢惹我呢。就是说你做的,就好向婆婆收钱了。”
谢灵摇摇头:“倪家现在还是你婆婆管钱是不是,要不然,你怎么会对钱这么紧张呢?”
“这不要紧的,娘,相信我,我可以处理好的。你就别插手了。”端午说。
谢灵叹了口气,“娘知道你很要强,可是娘也想让你知道,娘这边。是你坚实的后盾,如果倪家有谁敢欺负你,娘和你大哥,还有你姐夫,都是第一个不放过他们的。”
“知道了,娘,越说越严重了呢。”端午听了,心里很感动。
然后端午开始制作两种酱料。
第一种,是沙拉酱。
首先,菜油有味道。不宜。用刚炸好的猪油,然后把鸡蛋打碎,不停搅拌,待蛋打得有点稀了。再缓缓加入猪油。继续打。然后再缓缓加入盐和白糖。然后继续打,直打到手疼。
第二种,骨头酱。
泡椒剁成蓉。把猪骨洗净,加入调料,淀粉。高汤生煮一个时辰。
两种酱料,一甜一咸,各得所长。
然后杨端午把做法教给谢灵,拿两个小碗把酱料放好,包住,便回去了。狗狗依依不舍地绕着杨端午舔了又舔,端午亲了亲狗狗的鼻子,好凉。然后就走了。
“谢灵,你闺女回家了。”早有邻居过来道喜,邻居都是很喜欢端午的,谢灵说:“来了就走了,婆家也有事的,留她也不地道。”
黄添儿和谢太婆回家了,还带着桂花。原来他们三个今天正好去寺庙里拜佛了,所以没看到端午。
听说端午回来了,个个都惋惜不停。
“端午指不定明天还会来呢。”谢灵有这个预感,说道。
“那就好,明天我们就都不出去了。”黄添儿直爽地说。
杨端午捧着骨头酱和沙拉酱,回到了烧饼店铺。拿了十个瓶子分装好,再涂了一点在小坛子里,放在柜台上,然后跟何湘捷说:“婆婆,等客人来的时候可以让他们先试吃一下,觉得好的,我这里还有小包装可以卖给他们,价格婆婆看着定就是。如果担心反正我娘那边咋说,反正我娘总的成本也就八文钱,我娘说他卖给婆婆的价格底价是十文钱。这些当作送给婆婆了。婆婆卖十文铜钱也好,卖一二十文钱也好,若是卖十文,就是对烧饼促销了,可是却没赚酱料的钱。若是卖十二文,价格也适中,村民也消费得起。”
“要十二文啊,这么贵。”何湘捷大惊。她一个烧饼也才只卖五文呢。
“婆婆,其实很便宜了,镇上要卖二十文呢。酱料都是精心熬制的,花的心血和时间要比烧饼要多很多,并且买回去可以放好几天,也可以分次吃,就算不和烧饼一起吃,和别的菜沾着吃,也是可以的。”杨端午解释道。
何湘捷还是有些疑惑不解。
杨端午不再讲解了,等十个盒子都卖出去就知道好不好了!
她把两个是吃的盒子放在柜台上。
这时有客人来买烧饼,何湘捷就说:“我们这里新推出一种酱料,有甜的和咸的,吃烧饼的时候,不妨再用酱料沾一下吃味道会更好。这是试吃的。你可以试试,不要钱。”
那客人一见这是免费吃的,就买了烧饼沾了吃,这味道他还真没吃过呢,还真的不错,就问这是什么。可是那酱料油油的水水的,光靠肉眼是不知道用什么做的。“好吃,真好吃。我活了大半辈子还没吃过呢。”
杨端午一看他刚才吃的正是沙拉酱呢,难怪呢,莎拉酱当然他们是没吃过的,便笑道:“你说对了,这味道的确是很独特的,你要是买一小罐回去,平常也可以吃的,也可以沾着菜蔬,鱼肉吃都可以的。”
“这酱料我要了,请问多少钱?”
何湘捷说:“乡里乡亲的,我也不卖你贵的,镇上要二十文呢,还没这好吃,我就只要十二文就可以了。”
“一个要十二文这么贵啊。比你的烧饼还贵。”比那客人大惊。
杨端午解释道:“酱料所需用的心血,远大于烧饼,光是成本就需要用到骨头,鸡蛋,配料,这些的成本都比烧饼要多。并且我做的这些酱料可以存放七天的。如果你不只是和着烧饼一起吃,平常你和着菜啊,肉啊,鱼啊,都可以吃的。像我这种骨头酱,甚至可以和排骨,鱼肉一起吃,它可以让你味道更好。食欲变好了,心情也好了,人也更加健康了。你说好不好呢?是不是值得这个价呢?”
那客人被杨端午甜甜的笑容感染,一听也是个理。烧饼他马上都能吃完,并且大多是农村人都会做,没啥奇怪的,可是这酱料却很稀有的,基本上不会有人做得出。
于是客人很高兴地掏出十二文给何湘捷