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“范老，我和秦先生的答案没有问题，那坛酒确实是今年的新酒，而且是出自小可的手笔。”说这话的时候，尤皓的脸上浮现出一丝淡淡的傲气！
哗！整个会场炸了锅，无数的观众也炸了锅！视频弹幕已经将视频画面给遮住！帖子下面的留言狂增一百万条！
“什么情况？我是不是听错了？尤公子刚才说标底错了？他和秦望诊，不，他和秦闻酒的答案没有错？”
“一楼，你没搞明白重点！重点是尤公子可以酿制拥有五年陈余味的新酒啊！这是踏入五品酿酒师的标志啊！难道说，尤家出了两位五品酿酒师？”
“如果尤公子说的是真的，那就太可怕了！不过，秦闻酒更可怕，他居然能闻出拥有陈酒余味的新酒！这说明什么？说明秦闻酒的酿酒功力远超尤公子！”
“楼上的都别吵吵，那些都是你们的假想而已，你们怎么确定尤公子说的是对的？范老可是四星酿酒师！他和四位三星酿酒师联手，标底怎么可能出错？”
范崇的脸色非常的难看！一脸愤怒的看着尤皓，尤皓的话是在打他的脸啊！堂堂四星酿酒师，居然连标底都给搞错了！因为愤怒，范崇的脑门上都鼓出了青筋！
如果尤皓不是尤斌的儿子，范崇肯定会破口大骂！饶是如此，范崇的脸色也变的异常的冰冷：“尤公子，众所周知，新酒的酒味暴烈，香味小，邪杂味和刺激性大，有冲、辣感；而陈酒的年份越陈，酒味就越温和，口味就越醇厚。这一坛酒一点也没有邪杂味，刺激性很小，而且香醇度非常的高，分明是珍藏了五年的陈酒！”
对于范崇那恶劣的态度，尤皓一点也不恼，笑眯眯的说：“范老说的有一定的道理，酒的主要成分是水和酒精，酒只有经过一段时间的贮存，才能让酒精分子和水分子的重新排列缔结，减少新产白酒的杂味和刺激性，使之变得柔和醇厚。
可是，我尤家的古法酿酒，有办法杜绝新酒杂味和刺激性，使之变的柔和香醇。我们尤家酿制的新酒在口感上确实可以瞒天过海，但是，只要观察一下酒坛中酒液的折射度，就会明白这是新酒还是陈酿了。”
折射度？几个评委眼前一亮，观察酒液的折射度确实可以看出是新酒还是陈酒。陈酒包浆很厚实，折射度很大，而新酒的包浆很薄，或者说几乎没有包浆，折射度很小。
在几个评委的示意下，周姓工作人员将一旁的酒坛搬了过来，将酒坛封口打开，放置到灯光之下。
范崇从怀里掏出一根银筷子，将之探入酒液中，几个评委齐齐的看了一眼，然后他们的脸色变的十分的精彩！
“是新酒！真的是新酒！尤公子果然是酿酒之道上的一代奇才！”
“是啊，这么年轻的五星酿酒师，老朽佩服！”
第595章 古法酿酒（）
所有的镜头都打在尤皓的脸上，五位酿酒师评委一点也没有被打脸的懊恼，有的只是对后起之秀的钦佩！范崇对尤皓深深作揖：“感谢尤公子让我们见识了尤家的绝技古法酿酒！”
“尤家不愧为酿酒界第一家族！尤家的古法酿酒太厉害了！就连这些酿酒大师都无法将之品出来！”
“尤公子青出于蓝而胜于蓝！尤家后继有人！”
就在所有人都对尤皓赞不绝口的时候，秦浩很惋惜的声音突然出现在所有人的耳中；“可惜啊，可惜用的是陈粮酿制的新酒，不是最纯粹的古法酿酒！否则，就算我也闻不出来。”
秦浩的话让赛场上的喧嚣戛然而止！所有人都愣愣的看着秦浩，可惜用的是陈粮？不是最纯粹的古法酿酒？不用陈粮怎么能将新酒酿制出陈酿的余味？
这个姓秦的又犯什么神经？所有酿酒师都用看傻子的目光看着秦浩。只有尤皓的脸色一变！他记得父亲尤斌曾经说过：“可惜啊，可惜我们尤家的古法酿酒有所缺失，缺失了用新粮酿制拥有陈酒余味的篇章，否则，我们尤家在酿酒界的地位就更稳固了！”
网上的视频弹幕和评论再次起飞！
“哇咔咔，我们的秦闻酒没有让我们失望！用新粮酿制拥有陈酒余味的新酒？秦闻酒威武！”
“大家看尤公子的脸色，说明他已经被秦闻酒给镇住了！”
“跪求秦闻酒让他们见识一下什么是真正的古法酿酒！”
“同求！”
“1！”
“10086！”
眼见评论越来越过分，那位酿酒师协会的大v站了出来：“秦先生这完全是哗众取宠，众所周知，要酿制出拥有陈酒余味的新酒必须用陈粮，越陈的粮食余味越明显！”
大v的话让一部分理智的脑残粉安静了下来。可是脑残粉大都是不理智的，纷纷开始对大v发起攻击。
“这孩子又跳出来了，刚才他就跳出来咬秦闻酒，可是结果呢？秦闻酒的答案刺瞎了他的狗眼！”
“真以为身为酿酒协会的注册会员就了不起了？没看五位三星以上的酿酒师都吃卷了吗？你看看这几位酿酒师谁敢站出来和秦闻酒抗衡？”
会场中，五个酿酒师都没有跳出来质疑秦浩，因为他们真的不了解古法酿酒。五个酿酒师同时看向尤皓，在他们的心目中，尤皓的水平已经超越了他们，尤皓肯定会站出来打秦浩的脸！
可惜的是，尤皓的反应完全出乎他们的预料，尤皓脸上看不到一丁点的愤怒，而是有着一丝压制不住的狂热！
“秦先生，你刚才说可惜用的不是新粮，我向讨教一下，如何用新粮来酿制出拥有陈酒余味的新酒？”
秦浩笑了笑：“酒中的酯类成分，是一种芳香性物质，能增加酒的香气。酒经过贮存，酯类物质能增加，所以，酒存放年头越长，香味就愈浓，酒质就愈好。
古法酿酒的本质其实就是在提取粮食中的酯类成分，这些酯类成分会让新酒拥有了陈酒的余味。当然了，陈粮中的酯类成分含量较多，也较为容易提取。一般人都喜欢用陈粮酿制拥有陈酒余味的新酒。
不过，陈粮毕竟不是酒，和酒的发酵方式不一样，陈粮中的酯类成分和陈酒中的酯类成分有微小的区别，会导致新酒的口感比陈酒差那么一丁点。
而新粮就不一样了，新粮没有经过发酵，其中的酯类成分可以按照陈酒的发酵方式进行发酵，这样子，新酒在口感上也和陈酒完全一致了。所以说，用新粮酿制拥有陈酒余味的新酒才是最正宗的古法酿酒！”
五个裁判听的一愣一愣的，不过他们却不敢嘲讽秦浩。因为尤皓面色一肃，恭敬的给秦浩鞠了一躬：“感谢秦先生指点迷津！感谢秦先生让我明白了什么是真正的古法酿酒！如果尤皓侥幸练成了真正的古法酿酒，尤皓肯定会登门道谢！”
“客气。”秦浩淡淡的笑了笑，他从来不是一个敝帚自珍的人，有什么好东西，好技术都乐意拿出来分享。要不然他也不会调教刘大本事，也不会在做手术的时候让周泰和张兆宽旁观。
咔嚓！咔嚓！菲林一片！所有的摄像机和摄影机将这一幕铭刻下来！
观众们的情绪再一次被点燃了！那位大v瞬间变的偃旗息鼓。
“那位说秦闻酒哗众取宠的选手呢？你跳出来啊！你给我们继续跳啊！”
“我开始对尤公子路转粉了，他终于明白了秦闻酒的强大之处！”
“观众朋友们大家好，我是大家的好朋友张淼！斗酒大赛进行到了现在，出现了戏剧性的一幕！尤公子突然对自己的对手鞠躬！这到底是什么情况？”
“这还比什么啊？秦闻酒都可以当尤公子的老师了，完全没有可比性啊！”
见几个裁判还处于懵比状态，秦浩笑着提醒了一句：“范老，请继续比赛。”
范崇迟疑的看了尤皓一眼，不知道尤皓还没有继续斗下去的兴趣。尤皓用复杂的表情看了秦浩一眼，如果不是为了给自己的酒庄打名气，他一定不会选择继续斗下去了，他会选择交秦浩这个朋友！
可是为了自己的酒庄，他别无选择，他必须要赢！而且，他一定会赢！为了本次斗酒大赛，他可是准备了整整一个月！尤皓对范崇微微颔首，示意比赛继续。
范崇深吸一口气，双手下压，赛场瞬间安静了下来。范崇沉声道：“经过两场斗酒比试，现在双方一比一打平！下面进行第三场比试！有请工作人员上酒！”
工作人员屁颠屁颠的上酒，第三场毫无悬念，双方再一次打平。尤皓还是和以往一样喝了一口，秦浩仍然是闻酒。
秦浩的脑残粉们再次不乐意了。
“什么嘛！这斗酒规则不科学！明明秦闻酒棋高一筹，却仍然和尤公子打平。”
“就是，再这么下去也是浪费时间！”
“裁判，你妈死了！赶紧宣布我们秦闻酒赢了！”
五位裁判很紧张，这还是他们第一次碰到如此奇葩的斗酒。两位的水平都远超他们，他们这个裁判当的如履薄冰，就怕再出现什么失误被两人给指出来。
好在的是，接下来的十次比试都没有出现什么幺蛾子，转眼间，双方已经打成了十三比十三！还有五场比试就会结束品酒环节。
“又都对了，看来秦先生和尤公子在品酒环节分不出胜负了。”罗宾的脸上露出灿烂的笑容，分不出胜负其实就是秦浩赢了！毕竟秦浩用的是闻酒啊！
“秦先生，尤公子，我建议品酒环节到此为止，我们不要浪费时间了，我们直接进行下一轮酿酒环节的比试吧！”范崇一脸无奈的看着秦浩和尤皓。
秦浩很随意的点点头：“我也觉得品酒分不出胜负，如果尤公子没有意见的话，我们进行酿酒环节的比试。不过，普通的酿酒就算了，我很忙，没时间花费大量的时间在这上面，我们对即将出酒的酒进行调整，看谁调整的结果好。”
对即将出酒的酒进行调整？除了罗宾，其他的酿酒师都是一脸的懵比！
“这怎么可能？即将出酒的酒已经定型了，怎么调整？”范崇一脸的迷茫。
罗宾一脸骄傲的说：“咳咳我徒弟曾经调整过即将出酒的酒，他愣是将一年陈余味的新酒调整成了三年陈余味的新酒。尤公子，如果你没有信心，可一定不要答应下来啊！”
尤皓的脸色一肃，如果真如罗宾所说，他一定不是秦浩的对手！这也太可怕了！一年陈余味的新酒调整出三年陈余味的新酒？他的老爹也做不到吧？
尤皓心里紧张，脸上却表现的很淡定：“我很想见识一下秦先生的绝技，不过，现在品酒环节还没结束呢，我这个人有点强迫症，不想半途而废，就差五次比试了，不如我们一鼓作气比完？”
秦浩眯了眯眼，他很确定，尤皓绝对不是为了不半途而废，他肯定还有什么后手。如果是正常人，知道对方有后手，五个裁判又一致建议将品酒越过去，应该果断的将品酒缓解越过去才对。
可是秦浩不是普通人，秦浩笑眯眯的说：“既然尤公子坚持，那秦某从善如流。”
接下来的三场比试，双方毫无悬念的再次打平。几个裁判和所有的观众们都纷纷摇头，都认为继续比下去就是浪费时间。
虽然心里很不爽，范崇还是扭头看向入场的方向：“下面进行第十七场�