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作者：郑媛
第一章
周曰，恩熙照例到张云妮的美容沙龙，然而她不是去工作，而是去辞职的。
“为什么要辞职？”张云妮问她，“当初你来这里工作的时候不是说好，你会在这里做满一个月吗？”
“因为昨天的事……我很抱歉。”
“喔，那没有什么。”张云妮对她说：“不要在意这种事，服务业本来就是这样，一开始总会忘记自己与客人不同，过一阵子才会慢慢习惯，服务人员是不能有脾气的，否则吃亏的是自己。”
“但是，我怕会影响到你的生意。”
“没关系，下次见到谋夫人只要露出笑容，当做没有这一回事就可以了。”
张云妮说得云淡风轻，然而恩熙却不认为有这么简单。
“你不要在意，”张云妮看到恩熙犹豫，于是说：“人有个性是必然的，所以‘服务’这个行业必须受过训练，工作的时候就把自己原来的个性收起来，要习惯把自己摆在最低的位置，这种训练不是一天两天的事。”
“但是我得罪了您很重要的客人。”
“不要紧，谋夫人还算讲理，她不会因为这件事就生我的气，以后不到沙龙店来保养。”
听到张云妮这么说，恩熙虽然稍微安心，但她对是否留下来继续工作还是迟疑。
“你还年轻，如果现在就因为一点小事退缩，那么以后遇到更严重的事，不就完全否定自己了吗？”
恩熙懂老板娘的意思。“我知道了，我会留下来继续努力。”
“知道就好，”张云妮笑著说：“你很聪明，只要想一想就会明白我说的话。所以，给自己机会是对的，千万不能现在就说要辞职。”
张云妮的好意，恩熙能感受得到。“谢谢您，老板娘。”
“不会。我希望你能在这里学到其他东西，而不只是如何服务客人。”张云妮对她这么说。
与张云妮谈过话后，恩熙感到比较释怀，然而她留在这里工作的时间其实也不多了，再过一个星期学校就开始放寒假，到时候她就会离开这里到饭店实习。
下班后，恩熙先到托儿所带孩子，到晚上九点才结束托儿所的工作。
托儿所在忠孝东路附近的巷弄内，这个地方到了晚上九点依旧很热闹，路上满是人潮，恩熙走往捷运站时经过一间美语教室，她忽然停在橱窗前，痴痴地望向教室内，透明的橱窗就是绝佳的教学展示台，教室里老师与学生愉快互动，脸上笑容不断……
恩熙想起自己的母亲，李文爱。
曾经，母亲还活著的那个时候．才十五、六岁的恩熙有很多梦想。其中一个梦想，就是以后赚很多很多的钱，这样就可以带母亲到世界各国尽情旅游……
“妈，等我长大以后，一定要赚很多很多的钱，带您到世界各地旅行。”
“好好好！”李文爱笑的很开心。“妈会等恩熙赚很多的钱，带妈去旅行。”
“对，就只有我们两个人，您想去哪里就去哪里！”
“那么妈想到欧洲，因为妈听说欧洲好漂亮！可是到那里要花很多的钱，恩熙也会带妈去吗？”
“当然呀！到欧洲有什么问题？就算到月亮上，如果必须搭太空船的话，我也会想尽办法带您去的！”
李文爱笑不可抑。“恩熙的心好大啊！这么说不止是‘世界’，恩熙要带妈到全宇宙去旅行了？”
“对，只要妈想去的地方，我都会努力奋斗，让您的愿望实现！”
但是现在，这个愿望再也不会实现了。
九点多钟，美语教室的学生下课，灯暗了。
恩熙离开橱窗，低头走在熙来攘往的忠孝东路，觉得很寂寞。
母亲走了，这么多年来，她渐渐淡忘了当初的心痛，却不能遗忘当年与母亲一起生活时，那些刻骨铭心的回忆。
为什么人会死亡？为什么世上的亲情总有一天都要被迫分离？难道这就是命运吗？
如果这就是命运，那么人类为什么要生下来受苦？
恩熙不能理解。母亲刚死亡那一年，她问过自己很多遍同样的问题。
对别人来说，失去一个亲人已经够悲伤，而母亲是她唯一的亲人，母亲的死亡，就是恩熙悲伤的全部。
走到路志灯号旁，恩熙低著头、眉头深锁，跟著一干行人站在马路边等待过马路。
行人来往，恩经失落地踏上车道……
突然一部黑色房车紧急煞车，在熙来攘往的忠孝东路大道上，发出一下刺耳的煞车声——
恩熙一恍神跌到地上，而那部车子只差数尺就撞上自己！
回过神后，恩熙才发现自己竟然在车辆行进时段越过马路。
“小姐！”房车司机立刻就下车察看，并未逃避。“你没事吧？还好吧？”
“我……”恩熙呆坐在马路上，茫然失神。
这时路旁已经站了不少路人指指点点。
后座的车窗门摇下，一名年过半百的白发男子探出头问司机：“阿进，没事吧？”
“呃，应该没事，董事长。”那名叫阿进的司机赶紧回答。
谋远雄仔细端详那名跌坐在马路上的女孩，她看起来虽然狼狈，但似乎并未受伤，只是受到惊吓。“处理好就快上车，尽快把车开走，不要停在大马路中央。”他吩咐，表情很严肃。
“是。”阿进恭谨地鞠躬。
谋远雄这才摇上车窗。
“小姐你还好吗？能不能自己站起来？”司机问。
“我没事，”恩熙已经从惊吓中回复，她撑著膝盖自己站起来。“不好意思，这是我的错，让您担心了。”
司机看恩熙没事才松了一口气。“不必送你到医院吗？”
“不必，”恩熙赶紧摇头。“我真的一点事都没有，是我很不好意思。”
“没关系，下回你过马路的时候，记得提起精神仔细看清楚灯号标志，否则下次恐怕不会这么幸运了。”
“是，对不起。”恩熙站在马路上鞠躬。
司机挥挥手，然后赶紧小跑步回到驾驶座里。
恩熙心底很过意不去，走到路边后，她回身看著司机把车开走。
车子发动后，谋远雄从黑色的窗玻璃内，终于看清楚那个站在路边的女孩的脸孔。
“她没事吧？不需要送医院吗？”坐在后座的谋远雄开口问驾驶。
“我仔细看过了，董事长，我想她没什么事。”
“嗯。”谋远雄吩咐司机。“开车小心一点。”
“是。”
司机打起精神更小心翼翼地驾驶，不敢再出差错。
谋远雄沉吟片刻，然后才低头继续看他的报纸。
跌了一跤虽然不严重，但恩熙的膝盖已经擦破了皮。
她一跛一跛地走向捷运站，然后搭乘捷运到北投。回到“家”后她先到公用浴室清洗伤口，然后回到房间从抽屉里拿出红药水和药膏擦拭伤口。
恩熙搬到这间没有卫浴设备的小房间已经一个星期，分租公寓的房客都是学生，房东不准女房客们把男友带回公寓，所以这里的环境还算单纯。
终于处理好伤口，时间已经很晚，明天一早还要上课，恩熙只能记好帐，曰记本连拿出来的时间都没有，就关灯上床睡觉。
明天到了学校，她会见到恬秀。
昨天她与恬秀不欢而散，恩熙知道与恬秀这段友谊已经产生了质变。
然而她真不懂，为什么恬秀会那么做？会把她最不想对人提起的身世告诉每一个不相关的陌生人？
翻个身，恩熙瞪著床边右侧粉白的墙面，然后闭上眼睛。
她不想再想这个无解的答案了。
因为恬秀不愿意老实承认自己的不对，所以恩熙知道恬秀绝不会告诉她，为什么如此对待她的原因。
早上恩熙六点钟就起床，为了替自己做饭团。
早上起来先用小锅煮米饭，米饭熟了以后趁热在饭里加上油条、辣萝卜干、荷包蛋和一点点酱油，然后整个握起来就可以吃了！
这个饭团不但可以抵饿，而且是恩熙从小吃到大的食物，因为这是母亲教她做的饭团，以前母亲还在的时候，她每天早上上课都会带一个饭团出门。
以前住在舅舅家里的时候，她不能为自己带饭团或便当，只能买外面商店的食物，现在她可以自己动手作午餐和晚餐，无形中节省了很多钱。
如果这个假曰有空的话，她还想要亲手做黑豆浆。
因为母亲过世以后家里就没有再做过黑豆浆，所以她很怀念黑豆浆的味道。
做好饭团时间已经不早。
恩熙到教室的时候，上课铃声刚响，她向来把时间算得很准，不会早到也不会迟到，这样她才能多争取一点时间休息。
早上的第一堂是选修课，课程名称是“桌边服务”。
“餐巾折叠是一种艺术，你们千万不要以为这很容易，因为单是一条餐巾在行家手上随便就能叠成十种以上的折法。”接著老师站在台上示范如何折叠桌巾的方法。
恩熙觉得这简直神乎其技。只见老师的巧手捏折那柔软的餐巾布，不一会儿工夫，就把餐巾折成类似僧帽造型。
“看清楚了吗？接下来我给你们示范的是比较简单的折叠方法，也是折叠餐巾最初级的入门。”
半分钟后，一个长方型包著叉匙的餐巾，就方方整整地搁在桌上。
“好了，现在呢，我要叫一个同学上台跟我一起操作步骤解析，你们其他的人就坐在位子上跟著学。”老师说完后就拿起点名簿。“呃……宋恬秀，你上来做示范。”
然而老师等了一会儿，并未见宋恬秀上台。
“宋恬秀？”老师又叫了一次名字。“有来上课吗？”
班上同学面面相觑。
“班代，宋恬秀今天没来上课吗？”
“呃……好像是。”班代马上站起来，吞吞吐吐地回答。
老师皱起眉头，然后目光突然转移到恩熙身上：“李恩熙，你知道宋恬秀为什么缺席吗？”
恩熙站起来，迟疑地回答：“她的事情我并不清楚。”
“怎么会不清楚呢？上课的时候我常看到你和宋恬秀坐在一起，你们两个不是好朋友吗？”
恩熙淡淡敛下眼，没有回答。
“班代，宋恬秀有事先告知你，这一堂课要请假吗？”
“没有……”班代搔搔头。
老师沉下脸，锐利的目光扫视了整间教室一周，每个人都低下头不敢说话。
“你们大家，不要以为我上课不点名，就可以随便缺课。虽然这只是选修课程，但对于你们未来从事实务工作非常有帮助，就像今天教的功课，虽然只是折叠一条小小的餐巾，但是如果这件工作做的好，不管在餐厅或者饭店里，一定会得到主管和客人的赞赏，无形中就能为自己的工作加分。”老师难得表情严肃地，站在台上训话。
“刚才我说的话，你们都听清楚了吗？”老师问全班同学。
“听清楚了。”大家异口同声回答，包括恩熙在内。
“好，班代和李恩熙都坐下。”老师低头在点名簿上记下什么，然后才对全班的学生说：“我们继续上课。”
恩熙坐下后沉思数秒，然后才打起精神继续上课。
星期一这天，恬秀之所以没到学校上课，是因为今天中午亚洲知名的Asiaseasons饭店总裁谋远雄，将在台北AsiaSeasons饭店举办总裁生曰酒会。
一大早起床后恬秀就忙著做头发、打扮自己，旷课的事情她根本就不在乎！
“妈，等一下我们会不会见到谋伯伯啊？”坐在车子里，恬秀问母亲。
“当然可以啦！怎么会见不到你谋伯伯呢？”张云佳坐在副驾驶座道，回过头笑著对女儿说道。
“因为谋伯伯的生意做得这么大，他认识那么多朋友，而且今天的宾客很多，他哪有时间招