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包这饺子的头号先锋，还是洛辉来的。
洛辉麻利地把面粉倒入盆里。一边加水一边搓揉着……水放得差不多了后，使劲地、反复地搓着面粉团……搓得差不多了后，将大面粉团分成数砣，再将这些小砣的面粉搓成长条……
把长条的面粉用菜刀切成一小段一小段，用手压扁成饼状……然后用一截圆沙木棍段，来回地辗压着面粉饼……面粉饼便会越来越薄，越来越薄，最后就成了饺子皮儿。
洛辉在搓面粉、辗饺子皮的时候，刘桂花姚玉珍高倩倩杨慧兰在切菜剁馅儿……这馅弄很非常的丰富，最寻常的猪肉白菜馅，不过这猪肉用的可是地地道道的野猪肉；牛肉菲菜馅，正宗农家的黄牛肉；兔肉冬菇馅，山林子里的肥野兔；鸡肉冬笋馅，如假包换的野鸡……
这些馅里面，都没有用到山头上的极品原料，但洛辉在和面粉时，有加入用压榨机压榨出来的黄瓜与西红柿的汁，这样饺子皮的味道会更加地有味儿，整个饺子自然会更加地好吃……想想都流口水啊……
几把菜刀、几块砧板，嘟嘟嗒嗒，很有节奏地剁着。四样馅儿都剁好后，高小林给洛辉打下手，将面粉切成段压成饼，洛辉只管辗饺子皮就ok了。
下面正式开始包饺子了，刘桂花姚玉珍高倩倩杨慧兰，四个主力军；余芳仪在家里也常给洛青云包那么一顿，动作还蛮娴熟；小妞妞也加入进来，虽然速度慢，却也能把饺子给包起来，小丫头妙想天开，把饺子包成一个个动物的形状……
“这个是小猪。”
（）
“这个是小兔。”
“这个是小羊。”
“这个是小马。”
妞妞把她包的动物饺子排成一排，众人一看，什么小猪小兔小羊小马，通通是歪歪扭扭的四不象……（未完待续。）
特级乡村生活第一卷 第三百一十章 年夜，欢乐大团圆
众人齐齐动手，分工合作，没花费多少工夫，一大团面粉便就做完了。