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整个京师都是在谈论腊月二十那一天的美食大会的时候，在南城原来是忠信堂的地方，一家食肆开张了，在原来的大堂现在改建的十分敞亮，一进大堂就看到两边分别的柜台里面摆满了热气腾腾的蒸食，馒头，包子，烙饼，还有各种用大盆装着的熟菜，等等家常的饭菜，这里都是应有尽有，上面用细纱笼盖着，显得也是干净敞亮。
屋子里面非常的暖和，中间的空地上摆着桌椅，两边柜台上的吃食，你若是买回家去，柜台后面的伙计马上那个蒲草编的包裹给您包好，若是在这里吃，买了之后，拿着一个木制的盘子，直接在这里吃就是了。
这食肆的名头也是极为的有趣，在外面的旗杆上面挑着半枚放大的铜钱，铜钱下面就是三个大字“一点利”。
有精于算计的人算过里面那些吃食的价钱，发现利钱当真也就是半文钱，甚至还不到这个价钱，细细的算起来，若是在这里吃饭，省心省力不说，如果加上家中生活做饭的柴草钱，竟然还要比这里贵。
市井小民最是精于算计，这里既然如此的方便还省钱哪有不来的道理。第一天还只是有几个好奇的过来，到了第二天立刻就可以用门庭若市来形容了，每到中午和晚上都是很大批的人流在这里聚集。
忠信堂原本是两层楼，楼上是作为雅座来使用的，现在也被完全的打通，变成了颇为敞亮的地方，也不知道是谁的主意，在上面摆满了桌椅，在朝北的位置上摆下台子，请来了说评话的，赫然就是一个茶馆。
喝茶和小食也是便宜之极，这又是一个人流的聚集的点，不过周围原本心惊胆战害怕忠信楼开饭庄的人都是松了一口气，终于没有像是惠风楼那样直接蹦出来抢生意了，若是再出来一个，恐怕大家都是要去喝风了。
可是这些人心中也是奇怪，忠信堂也就是现在一点利，后面的老板是惠风楼的东家，这个都是知道的，但是为什么只是开这种利润极小的食肆和茶馆呢，就是把这个地方租给其他人做生意也许还要好些。
“一天才有三两银子利吗？”
晚上听书的人都已经散去，伙计们在上面打扫完颇为狼藉的地面，都是急匆匆的到一楼去吃晚饭了，自从开业就是忙碌的要命，一整天不会有什么闲下来的时候，现在在上面空旷的二楼茶馆中。
只有江峰和王启年两个人，江峰一边笑着，一边把小银锭抛来抛去，王启年原来在惠风楼做知客，因为在李鹤淳来砸店的时候，表现的颇为英勇，平日里也是聪明伶俐，‘一点利’开业需要一个主事的人，索性就把他派了过来，自然地位和薪水也是水涨船高。
看着江峰神态轻松，王启年却在那里苦着脸，忍不住在那里诉苦抱怨说道：
“东家，这三两银子，是开业五天以来赚得最多了，前几天每天都要赔进去五两六两的，小的惭愧啊。”
江峰在那里把银子抛了起来，又是伸手接住，在那里玩的不亦乐乎，王启年还以为江峰的心中对他有所责怪，在那里顿时有些手足无措，不过心中也是确实惭愧，自己一个破落户的子弟，江峰不嫌他让他做知客，而且给的银钱当真算是丰厚，现在一家子也跟着过上了比较舒服的生活，这样的恩情，自己却无以为报，正当他愈发的惶恐的时候。江峰却在那里转头说道：
“银子不用管他，你可知道京中锦衣卫和大营军官的家眷大多在这附近居住吗？”
王启年一愣，心中猛然明白了些东西，浑身好像是突然冷了不少，在那里答应了一声：
“小人知道。”
江峰站起来拍拍王启年的肩膀，露出一个你知我知的表情，继续说道：
“我叫你做的事情可做了吗。”
王启年左右看了看，周围自然除了江峰没有别人，他走到楼下的柜台里面，拿出一个颇大的本子，小声说道：
“东家，这几天来这里吃饭喝茶的客人，所有无关家事的议论都是在这里记着……”
五楼山
美食大会的所有章程都是确定了下来，陈贝那边派人又是送来了两千两的银子，双方在这次的活动中所能捞到的银钱就是这些了，剩下的就是在所谓的擂台之上绝出胜负。
尚膳监的首领太监本来就算得上全天下最会吃的人之一，因为他是给天子准备御膳的人，陈狗儿担任评定那是实至名归，另一位却是闲居在家的老京官方子泰，此人做过一任吏部侍郎，因为年纪大了，在任上一年就是致仕在家。
方子泰本身就是京城大富之家，虽然在仕途上晋身的晚，可是年少多金的时候，游历天下，遍尝美食，是京中公认的美食大家，家中的厨师就是在京中享有大名，当年正德皇帝在位的时候，还曾经借过他家的厨师，这何等了得的事情。
在那个《美食宝鉴》之上，署名就是方子泰的大名，而且发下去的那些白铜牌子上面，都是有那位方老侍郎的题字，这才给人权威的印象。
有这两位做评定，就已经是足够说明这次大会的权威之处了，剩下的一名却是诚意伯；刘知礼，此公年纪也是将近六十花甲，不过向来是喜欢热闹，听到有这样的盛世，主动的找上门来。
这样的事情，谁还会驳他的面子，陈狗儿和方子泰都是答应了下来。
美食大会的题目却已经是发了下来，如果是十二家酒楼都是做整桌的酒席。那恐怕要吃上几天，那就太耽误事情了。
还是方子泰富豪之家，又是翰林出身地文官，有些门道，定下了题目：腊月二十日的中午在醇和楼三楼，每家酒楼自己带着锅灶，厨师。还有材料，做一粥。一贵菜，一贱菜，所谓的贱菜就是上不得席面的菜肴，比如猪下水之类的东西。
得到了这个题目的各家酒楼都是开始忙不迭的准备，京城中那些没有参加地，却也有人有巧思，在外面打出了招牌。说是请品尝本店的一粥，一贵一贱，生意也是大好，同行们自然是纷纷地跟上。
说起来自从这个美食盛会开始筹备，各家酒楼饭庄的买卖都是平时好了许多，那些在名册上面的生意大好，算计一下，即便是花了银子买牌子。第二年的生意增长肯定是稳当的捞了回来。
至于那些圈进了‘决赛’的十二家酒楼，几乎是顾客盈门，现在大明各地的官员行商来到京城公干或者做生意地，手中的‘美食宝鉴’那是人手一份，来京城若是不吃，那就是天大的遗憾了。
有个说法说是某处的蝴蝶拍动翅膀。也许就会引起另外一个刮起狂风，现在嘉靖朝的饮食业，已经是江峰在现代道听途说来的手段给狠狠的震撼了一次。
和其他酒楼的大肆准备相比，惠风楼这里就是平静了许多，因为原来地格局本来就是不大，现在来的晚了根本就是没有座位，李鹤淳一帮公子哥们，倒好像是忘记不久前略微带着些血色的事情。每天都是把这里当作了主要的据点，早茶喝完了等待午饭，午饭过后。去周围的赌场和青楼寻欢作乐。晚饭直接就是在惠风楼把饭菜叫个外会，倒也方便。
既然是顾客。那就没有轰出去的道理，江峰也是懒得理会，不过有一日李鹤淳一帮人喝多了，在雅座里面互相大着舌头说话，才算是明白了原因，原来是这些人在京城中不能算是一等一地人家。
所以在醇和楼那样的大地方，往往碰见更惹不起的对手，这倒还罢了，往往是结仇之后，事情变得没完没了，经常是寻欢作乐到了半途中，那边领着人打了进来，偏偏也是找不到说理的地方。
那里还会玩的痛快，但是来到这里可是不一样了，京城纨绔子弟的圈子里面早就传开了这个酒楼的东家是一个凶人，是一个武功很强悍的凶人，是一个后台大的吓人的凶人，谁敢得罪。
所以在这里外面不管做什么都是颇为安心，江峰听到之后在那里哈哈地大笑，倒是让边上地人颇为的诧异，不知道为什么发笑，江峰这个时候地心里面却是想起来在现代的时候，那些号称极有背景的夜总会之类的地方，现在的惠风楼岂不是就是那种模式的超级加强版。
腊月十五，江峰张亮和赵秀才都是来到了五楼庄，离开惠风楼的时候，王掌柜颇为不解的问江峰说道：
“东家，五日后就是大会了，您怎么也不安排他们准备一下，这对咱们来说是可是意义太大了。”
江峰笑着反问说道：
“我们惠风楼从前是什么规模？这次之后呢，没有放出消息的时候，我们一天作多少的买卖，现在呢？”
好处既然已经是捞的差不多了，如果继续的贪得无厌很容易惹出祸事，江峰在现代工作的时候，就是这么看着酒楼的采购经理，一步步的滑了下去，最后身败名裂，什么也没有剩下。
这个他一直是深以为戒，在腊月十二的时候带着张亮，赵秀才还有马家兄弟的老大，几个人乘马坐车离开京城去了五楼庄，随行的还有七八辆大车，上面装满了货物。此时虽然是冬天，不过已经是多日没有下雪，路上也不难行走。
李老爷子的车马行派出来的车把式也是经年的老手，一路上倒是无惊无险，五楼庄虽然是在山上，不过距离官道并不远，但是地方也是有些巧妙，在官道上若不是用心的观察，根本看不到半山腰的人家。
铁蛋按照从前约定好的消息，正在山道那里等候。后面还跟着六七名猎户打扮地人，都显得颇为的壮实剽悍，一看到江峰他们的车马出现，连忙的迎接了过去，跟着江峰见礼之后，直接介绍身后的那些猎人说道：
“老爷，这些人就是咱们庄子上的佃户。这里是辽东的杨姓地一个分支，庄子里面的人都是姓杨。快给老爷见礼。”
那些猎户显然是没有这样地经验，先是愣在那里，彼此看了一眼之后，有的人跪了下来，有的人却双手抱拳在那里作揖，江峰看着参差不齐的这些举动，禁不住在那里乐了起来。开口笑着说道：
“好，好，年关快要过了，今天给大家也是带了不少的年货过来，跟着后面一指那些大车。”
山里人家虽然是不通礼节，可是这种实实在在的东西却是明白的，顿时几个年轻人就是欢呼着跑向那些大车，跟在铁蛋后面地一个壮汉猎人却没有动弹。扯着嗓子吆喝说道：
“你们这些混帐小子怎么能搬得动，快回山上去喊人。”
江峰已经是下马了，很是感兴趣得看这个壮汉，铁蛋已经站在了江峰得身边开口介绍说道：
“这个就是庄子里面原来的村长，是拿主意的人，名字唤作杨大。”
江峰听到这个名字。禁不住一乐，想起来在醇和楼听到的那些伙计的名号，都是从一到四十七到几百都是有的，开口笑着说道：
“杨大，你们村子里面有多少男丁？”
“回东家的话，若是能上山打猎的，大概是有十几个，剩下都是小孩和老人。”
“我从今以后你就是杨一，按照你们地年龄排下来，能出去打猎的我就从一。二。三，四这么叫下去了。”
说着话的时候。一行人已经是走上了山，山路按照这个时代的标准来说已经是颇为的不错了，虽然说是这个山本身就是很平缓，不过看着这个架势，如果不是路上还有些积雪的话，恐怕是马车也能上来。
边上地铁蛋在那里殷勤的介绍说道：
“这都是那一百三十个新丁做的，陈大虎当时说道，若是这个庄子长久下去，还是要有条路才算是方便，小的斗胆作主就是安排他们去清理了出