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茶经残卷-第60部分

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索要不就得了,搞得现在这么狼狈。不过大伯父肯定拒绝给我茶叶,木清香那个榆木脑袋怎么会理解。

我偷了十种茶叶,箱子里有五个白瓷瓶,每个瓶子各装一种茶叶。到时候只需要木清香提前告诉我,茶叶的种类、年份、产地,要在这十种茶叶里猜,那就不难办到了,算是一种速成方法了。严格地来说,这又是一种作弊手段,但也是逼于无奈才出此下策。否则真如木清香所言,必须练个几年、几十年才能达到那种水平。终于,大伯父休息够了,可他正要走出去,不知好歹的老严却在这时候走了进来。我腰酸背疼地趴着,心想这个时候千万不能打喷嚏,或者放屁。老严杀人不眨眼,要是他们关起门来,再把我干掉,那真的是呼救的机会都没有。住进来一天了,老严还没怎么说过话,一直少言寡语。这时,大伯父已经穿好衣服了,满是鱼鳞的双腿已经被裤子遮住了。

老严一进来,他就问:“你的秘密有没有对谁说过,我总觉得他们当中有人察觉了?”

大伯父迟疑了一会儿,不确定地答道:“应该没有,我一直很小心,不会有谁知道吧。”

老严发愁道:“昨天雨磊问我,遗嘱到底是怎么样的。”

大伯父轻笑一声:“我那大儿子还敢问你,看来他真的一心只想着那点家产。”

“是啊,恐怕他们三个人都没想到,那份遗嘱的内容会是什么样的。”老严也陪笑道。

“不过话说回来,那只鸡到底是谁扔的?难道是什么暗示?”大伯父很困惑。

“我也不知道,所以刚才问你,你的秘密会不会被其他人知道了。”老严压低了声音。

大伯父想了一想,肯定道:“肯定没有,我一直守口如瓶,谁会知道呢?”

老严又问:“那你的侄子找你到底有什么事啊?万一他四天后真的赢了你,你怎么把月泉古城的事情跟他说,他肯定不会相信的。”

大伯父轻蔑地哼了一声:“就算路连城活过来,他都赢不了我,更何况一个路建新那个毛头小子!”

趴在床下的我听了这话,心里激气,原来大伯父打心底不想告诉我真相,所以才演了这一出戏。刚才我还内疚,责怪自己不该偷东西,现在气得冒火,恨不得把大伯父的内裤都偷了。可听老严和大伯父的对话,他们好像有一个不为人知的秘密,而且不想被任何人知道,包括那三位堂兄妹。还有大伯父的遗嘱,他到底是怎么立的,听他的口气,似乎也是一个出乎意料的结果。那只死鸡看来与他们无关,不知是谁干的,连大伯父和老严都觉得纳闷。

老严私下和大伯父聊得很开,不像在外面,他们都是主仆模样,老严几乎一直黑面示人,绝不多说一个字。这两个老不死聊了很久,终于大伯父嚷着肚子了,他们才一前一后地走出去。在走出去之前,大伯父居然把洗澡时撕扯下来的鱼鳞皮扔到床下,恰好砸到我的脸上。我在心里怒骂,我操,难道你已经知道我在床下,所以故意这么扔吗。看着床下这么多张鱼鳞皮,我又想可能大伯父一直都是这么藏起来的,他肯定没发现我。

等他们出去以后,我迫不及待地爬出来,床下的鱼鳞皮腥味熏得我快窒息了,一出来我就马上深呼吸。大伯父出去时把门锁上了,但他却不允许三位堂兄妹上锁,也不许我们上锁,还把锁给取掉了。他这个人就是这样,疑心病很重,深怕有人谋财害命,人有钱到一定程度就跟狐狸似的。好在黄厝里的锁不管从里或者从外都能打开,我溜出去以后,马上把门拉上,神不知鬼不觉地逃走了。

木清香一直在等我,我这么久才回来,她没有离开,一直坐在房间里静静地等我。我没敢告诉木清香茶叶是偷来的,她也没问,只是问我为什么那么慌张。其实,我很想告诉木清香,大伯父身上的鱼鳞有多么恐怖,但一说就露馅了,所以只好憋在心里。我还将话题岔开,叫木清香马上教我,现在时间就是金钱,不能再耽误了。谁知道木清香说她要去厨房烧水,然后叫我跟去,以便一步一步地给我讲解。

我心说这下糟了,茶叶是偷来的,要是大摇大摆地跑去厨房煮茶,万一被大伯父发现了那还了得。为了掩饰,我只好找借口,说最好半夜才去厨房烹煮茶水,免得被其他人发现了。开小灶嘛,当然不能被别人发现,要不知道我们的战略方针,岂不是输定了。木清香听不明白我的花言巧语,还说我那是想偷懒,不过她没有强逼我,只说晚上就晚上吧。

我刚高兴诡计得逞,木清香却说:“既然晚上才煮茶,那现在我就把茶叶的种类、年份告诉你,还有一些常识,你要是不清楚的,也要问出来。”

我最讨厌上课了,但木清香都已经迁就我那么多了,于是就坐下听来听木清香给我普及知识。木清香首先说,中国明朝以前都是以绿茶为主,后来逐渐发展为主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶,但以形态分,就有粗茶、散茶、末茶、饼茶。我以为偷来的茶叶有五种,但木清香却说只有三种,其中有苏州碧螺春、天池茶,云南普洱茶,其中普洱茶又分为30年、40年、50年三种陈茶。

碧螺春和天池茶都是绿茶类,这种茶不宜久留,所以斗茶时不会考起保存年份,只会考起产地。而且如果你不是行家,喝绿茶时最好别用煮的方式,因为高温通常会破坏绿茶的营养和味道,大多人一般选择冲泡,但真正的行家都喜欢用煮的方式。像上回在青岛斗茶,我当时用的茶叶是紫笋茶,火候控制得不好,茶的味道早就变了。

普洱茶是黑茶,这种茶越陈越香,所以光用冲泡是不够的,要想喝出真正的茶香,就必须用烹煮的方式。木清香说我肯定不能短期学会,当时闭眼识茶的确有速成方法,那就是品茶时用吸入一片茶叶。如果茶叶细滑,且柔嫩,那就是绿茶类;如果茶叶老硬,且刺舌,那就是黑茶类;如果茶叶滑过舌尖,摩擦出甜味,那就是乌龙茶;如果茶叶软硬不一样,摩擦后有苦味,那就是红茶;如果茶叶软若水汤,入口即味道清甜,那就是白茶。

木清香对我说实话:“现在很多茶叶都是用茶包来泡的,你没有办法喝到茶叶,但你大伯父绝对不会用那种拙劣的方式。一般他们都是直接闻,但是这方法必须很长的实践来培养感觉,你现在只有走捷径了,先将一片茶叶吸入口中,用舌头去感觉茶叶的本质。如果你用舌头还体会不出,那你可以用牙齿咬一下茶叶,然后再用舌头去感觉。”

我犯难道:“怎么那么难啊,我看你年纪不大,难道在娘胎里就开始喝茶了?”

木清香总是不理会我的戏谑,她自顾说道:“我相信你能分清绿茶和普洱茶的味道,但绿茶之间的种类可能对你有点困难。碧螺春和天池茶都是绿茶,但它们在茶叶上还是有区别的,因为生长环境不同,碧螺春比天池茶的叶子要薄一点儿,但天池茶的叶子更紧密,不容易散成碎片,你只要仔细比对以后就能感觉得出来了。”

“那普洱茶呢?它的味道我尝得出来,但是年份怎么尝出来?难道也是用舌头去体会叶子的不同?”我困惑地问。

“这个光喝茶叶是不够的,还需要喝过很多种年份的茶叶才能分辨,但也有一个速成方法。”木清香对我说。

我激动了,急着问:“是什么方法,赶快告诉我!”

说到这里,木清香就不肯再继续了,她说必须这个方法必须等到煮茶时才能讲得清楚。我知道有速成方法就觉得高枕无忧了,木清香现在不肯说就不说,反正能很快学会,不需要太担心。到了晚上,我们再偷偷跑到厨房借火,慢慢地学习。不知道为什么,我居然很开心,好像很乐意这么偷偷摸摸地。

我正胡思乱想,木清香却问我是不是拿完了大伯父带来的茶叶种类,我很肯定地说只有五个瓶子,肯定全部都拿了,绝对不会遗漏。我话刚说完,木清香就对着那五份茶叶沉思,末了,她才对我说这些茶叶十分奇怪。

卷三《南洋怨杯》10。蓝图

严格地来说,我偷来的这些茶叶品质不算太好,木清香认为以大伯父对这些茶叶理应不屑一顾。我听了才想起来,这些茶叶的确不能算上品,而且房间内没找到金瓜人头茶的下落,难道大伯父已经喝完了?当初,祖父家里喝的那些茶叶,珍贵得难以想象,简直可以说是茶叶里的熊猫了。想来想去,我怀疑大伯父还收藏了更好的茶叶,因为金瓜人头茶没找到,估计这种茶和其他更好的茶都放在另一个地方。

我万分懊悔,早知道当时多找几处,看到装茶叶的瓷瓶就高兴得忘形了,哪里还想找其他地方。不过现在也只能将就着,总不能现在又去偷,起码得等一天以后。木清香没有继续纠缠这个问题,很快地我就敷衍过去了。为了更好地学会闭眼识茶,我一下午都在听木清香讲课,而且一直很精神,居然不打瞌睡。

快到傍晚时,我不想再与大伯父一家人吃饭,本来打算叫木清香一起去村里打牙祭,但她却不肯去。黄德军做的饭菜又不好吃,我拗不过木清香,权当她不喜欢在外面抛头露面,索性不再劝她。但就算黄德军做的饭菜好吃,对着大伯父那一家人,就算给我吃龙肝凤肺都没胃口。

在我离开木清香的房间事,她嘱咐道:“你出去了,记得别喝酒,也别吃味道太重的东西,否则会影响试茶的效果。”

我哦了一声,其实本来就打算去喝酒的,不能喝酒,也不能吃重口味的东西,那吃饭还有什么意思。不过难得木清香肯教我,她说什么就是什么吧,只要别叫我去吃屎就行。想当初,父亲一直教我,连茶叶都不让我碰,害我现在被大伯父欺负得毫无还手之力。幸亏遇到木清香,否则我早就灰溜溜地逃跑了,哪还敢留在这里丢人现眼。

我走到到对面的房间,想问二堂哥要不要吃点外面的东西,他不能出去,但我能帮他买点好吃的进来。三位堂兄妹都在房间里,我推开二堂哥的门,却发现他还在睡觉。我记得二堂哥已经睡了很久了,于是就想去推醒他。可是,二堂哥睡得比猪还沉,怎么都叫不醒。

我听二堂哥呼噜打得惊天动地,心说他可能真的太困了, 所以就没有继续吵他。我偷偷地从门缝里看了小堂妹和大堂哥,他们也都睡着了。我迟疑地盯着大堂哥,不禁为大伯父一家惋惜,老的得了怪病,小的就爱睡觉,这都是什么人哪。我看得出神,老严从屋里走出来,他与三位堂兄妹住在同一排厢房,看到我以后他就礼貌地打了招呼。

我被抓个正着,于是尴尬地笑笑,借口自己想找二堂哥聊天,谁知道他睡着了。不知道老严是否起疑,他凝视我几秒钟,然后黄德军从前门走进来,老严就与黄德军一起走到后屋去见大伯父了。我拍了拍胸口,刚才有那么一瞬间,我甚至以为老严要杀了我。我看到黄德军又买了一只肥大的母鸡,口水就流了出来,大母鸡看到我,吓得咯咯地叫。

看着那只母鸡,我忽然想起点什么来,总觉得先前被丢在主厅外的死鸡并不是恶作剧。

傍晚,我一个人出去享受,回来时他们都吃饱了,或者是意犹未尽地吃完了。为此,小堂妹又对我恨得牙痒痒,还跟大伯父告状,说我吃里扒外,丢下大家到外面花天酒地。大伯父黑着脸,但没说话,威严地瞪了我一眼,他就和老严
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