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第一楼，全部设的是大堂，即便是大堂，也是相对的富丽堂皇，针对的平民百姓，价格相对便宜一些。
二楼则是以包厢为主，供那些富商使用，菜单与一楼相比，要相对贵一些，当然，菜也是相对的精致。
三楼则是更为高档的雅房，三楼的饭菜，则由主厨亲自做。当然了，这个包房，有最低消费的，那就是一个包房，十两银子起步，且不上限。一旦消费到二十两，则免费赠送两盘精致的糕点。
巧素酒楼总共三层楼，每一层都分的很清楚。今日那些前来捧场的乡绅富商多半都是在二楼，三楼则是县太爷和黎老太爷等人使用。整个三楼，总共三个雅房。每一个雅房里都设置着里间外间，外间可供吃饭，里间则是谈事专用。
这个设计，是小小与蒋筠辰协商过的，最后做出来的。
此时的一楼，有招来的那个掌柜与买来的小厮招待，当然，除此之外，还有春杏嫂子等人在帮忙。二楼则是由小梅和小夏亲自招，两人都是见多识广的人，且又是黎莫恒和小小身边的人，那些乡绅富商即便看到是个年轻漂亮的丫鬟，也都不敢有一丝的遐想。
而今天的三楼，则是小小和二丫来招待。当然，这个酒楼蒋筠辰是花费了不少的心思，他想参股，小小没同意，最后还很是承诺了，只要是蒋家人前来消费，一律打八折。而蒋筠辰前来的话，则是免费。
一楼此时好不热闹，春杏从来没有想过，有一天自己能够在富丽堂皇的酒店里做管事。当然，即便是临时的，她也乐意。
她已经和小小说好了，等忙过之后，以后她去后厨帮忙。祁连镇的地理位置算是不错的，南北贯通。去往京城，或者前去南方，必须由此经过。
而城南和城东相对的富饶，城西和城北则是比较贫瘠。如今在城西开了一家这个酒楼，且是有大司农作为背景的，那些乡绅富商也很是给面子的前来试一试。
当然，他们也是有目的的。要是能够攀上大司农，对他们来说，只有好处。且不说是大司农，听说连合欢城的首富，也是这家酒楼主人的妹夫。要是能够搭上这条线也不错，可以合伙做一些赚钱的生意。
今天大开业，吃饭价格一律打八折。后厨此时已经忙翻了天，小王氏炒菜，蒸糕点，忙的好不热闹。而那些厨师，则是经过小小和二丫的培训，如今的厨艺，可谓说是进步飞速。
以前的他们，从来都不知道，做饭还可以用一些药材来做辅助的。可经过小小的指点，加上他们本身对厨艺的掌控，味蕾的敏感，那饭菜做出来，可比小小做的好吃多了。
后厨虽然忙碌，但分工井然有序。谁洗菜，谁切菜，谁采购，谁杀生，谁做什么菜，谁做糕点，谁做汤。即便是忙碌，也不会显得很很乱。
刷碗的人，更是多，小小要求，碗筷一定要清洗干净。达到要求者，薪水一律是平日的三倍。
因为有着这个承诺，大家干起活来，更加的卖力。店小二等人，别看已经是死契的，小小也是给工钱的。当然，工钱相对而言，会偏少一点。但客人的打赏银子，全部归他们自己所有。
这是那些死契的仆人，怎么都没有想到的事情。为了防止厨艺外泄，小小连厨师，都是买的死契的人。当然了，厨师的银子，肯定是要比店小二的要来的高。
为了解决他们的住宿问题，小小将这酒楼的后院的房子，也盖了起来。相当于客栈那种，洗澡间则是公共的，主要都是男的，倒也没有那么多的在意。而为了方便管理，小小让他们进行民主的投票制，选出一个当这里的管家，还有一个副管家。
这里的账房，由于林陌然还没嫁过来，而二丫也未出嫁，则有她暂时充当。
“姐姐，这厨师做的饭菜，可比咱们自己做的好吃多了。”二丫心满意足的吃了一偏烤鸭之后，笑嘻嘻的与小小说道。
烤鸭是小小想吃很久的东西，奈何不太会弄。而那甜面酱之类的，小小早很久以前，就开始着手准备做了。奈何那做出来的烤鸭，味道怎么都不对。
如今指点了厨师之后，做出来的味道果然不一般。
黎老太爷吃的很是心满意足，他年龄大了，想吃些好吃的。自诩大司农府的厨师做饭好吃，如今吃了这里的饭菜之后，才发现差别如此之大。
早在肖家村的时候，就觉得他们的饭菜好吃，但与今天的相比，还是比不上。这饭菜，完全对得起这个价格了。
蒋筠辰每一样菜都吃了一些之后，将筷子放下，一脸复杂的看着小小。这让黎莫恒很是不爽，恨不得将眼前的男人，一脚踹飞了。
小小听到二丫的话，笑着夹了一筷子菜放到她的碗里：“好就的话，就多吃一些。”
她不是没有感觉到蒋筠辰的目光以及黎莫恒的不爽，只是她早已习惯了。现在学会了漠视，而李氏和王氏则是不发一语，当做没有看见。
要说这个桌子，吃的最欢的，估计还是县太爷了。他今天是来捧场的，想着就算是再难吃，也会说好吃的。没想到，这满满一桌的菜，居然是如此的好吃。
就见他筷子都没有听过，嘴巴更是忙碌，吃的满嘴流油。而大牛和李文华则是吃的小心翼翼，主要是因为这里有黎老太爷在，这就让他们显得有些拘谨。县太爷原本还顾忌着黎莫恒和黎老太爷，此时他被美食冲昏了头，也顾忌不了那么多了。
“那个小小，你能不能把这里的菜谱，卖给我？”因为蒋筠辰的家也有酒楼，原本以为自家的饭菜算的上是高档次，很不错了。可吃了小小家的以后，便觉得很是惭愧。莫怪人人都说，天外有天，人外有人。如今他算是见识到了，什么叫做真正的美食。
第三百七十一章 二丫及笄
“不行哦，如果你要买的话话也不是不可以，只是我不要你拿银子给我，我要你们酒楼的三层利，你要是觉得可行，那咱们再谈。”
现在觉得自己又不差钱，当然了，私房钱还是差了点。一次性买断的话，看起来是多了，但从长远的角度考虑，那就差很多，她才不想做这种事。
“这个我还做不了主，等我回去商量以后，在给你答复吧。”蒋筠辰没有想到小小会是这个反映，便很是尴尬的说了一句。
“成！”
相对三楼的气氛，二楼包房里的饭菜则是和打劫过一般。有的乡绅富商是带着一家族来的，有的则是三三两两的在一块说事，顺便尝试性的看看这家的味道。
然而饭菜上来之后，他们闻着香味，吃了第一口之后，便停不下来。待吃饱喝足之后，一个个摸着肚子，直说下次一定还来。心里想着，这家的饭菜可真好吃。吃了这些以后，恐怕再也吃不下其他的饭菜了，而价格却比城南城东的要便宜上一些。
开业的第一天，生意很是火爆，一楼的百姓，其实只是为了凑热闹而来。一则是因为小小对天下老百姓有大恩，而来是因为这里是大司农开的。这些人，都是冲着两人而来的。
然而当吃的如此美味佳肴之后，便口口相传，这也为巧素酒楼以后的好生意打下了基础。毕竟口碑在那摆着。
当一天关门之后，众人都累晕了，小小和二丫还有黎莫恒则是开始清点起来了。他们得算出今天的盈利是多少，毕竟在这样火爆的情况下，要是还不好，那他们就必须在考虑一下了。
这家酒楼前期投入了太多的银子，光是买了那十个小厮，五个厨师就花了将近一百两的银子，加上装修等七七八八的东西，也花了近一百两的银子，还有买下的银子，都得算在一起，也没少花钱。
除此之外，还有员工费，采购费，这些今天是每天都要产生的费用。
二丫是从之前，小小就教她识字，教她算数，因而此时也是小小的得力助手。黎莫恒就不行了，他的算法，都是最传统的。看着他在帮忙，小小头都大了。最后还是被她赶了出来，哄孩子去了。
姐妹俩忙到子时，才计算清楚。两人伸了一下懒腰，拿起对方的，在核算一遍，待确认无误之后，才把两个数据合在一起。
“姐姐，今日总共收入二百两的银子，其中采购花了一百二十两银子，加上今日员工的费用，也要五两的银子，今天赚了七十五两。这还是生意最好的时候了，过了今天，明天开始可能就会减少很多了。”
小小一听，点点头。今天的员工费是高了点，毕竟是给大家三倍的银子，因为人多，请来刷碗和擦桌扫地的人也跟着多，花了不少的银子。
不过能够有七十多两的银子，算是很好了，这才第一天，哪怕是一个月赚这么多，那也是不错的。看来今天的生意，确实比较火爆。
“估计明天的人会减少一大半，毕竟也不是所有的人都那么有钱，可以天天下馆子的。以后要是一天平均能够赚二十两银子，那也是不错的。你想一个月就六百两，一年也有七千多两，那是什么概念啊？
不过咱们的酒楼还是有希望的。二丫，你快及笄了，告诉姐姐，你想要什么？要不我把这酒楼的股份，给你两层吧，以后就作为你的私房钱。
这个酒楼的分成你是知道的，杜家是有钱的人家，你没有些银子傍生也是不行的。去了那里之后，你得花些银子打点什么的。杜府里有不少的姨娘小姐，虽然看似和睦相处，那是因为都知道，以后那个家是云轩在做主。
你嫁过去之后就是少奶奶，别看云轩不娶小妾什么的，只对你好，就没有其他人对你耍心眼了。那种后院，有姨娘有小姐的地方，就是有勾心斗角存在。
姐姐的意思，给你分层，你每天有些银子傍生，可以打点一切。现在的人都很现实，除了有权之外，还得有钱。你明白姐姐的意思吗？”
二丫听着这话，眼眶微红，她马上就要及笄了，等及笄后，表哥也快成亲了。到了年底，她也会成亲，以后就是杜府的人了。姐姐做的一切，都是为了她考虑，可以说没有姐姐，就没有现在的她。
“傻丫头，就这么说定了。这段时间我在这里，不用你忙碌，你准备绣嫁妆吧。等我回京城后，我会请个人账房过来的，到时候你只要看一下每天的账目对不对就可以了。等你及笄，姐姐再过来。”
小小说着，摸了摸二丫的头发，转身回房间去。她突然有种吾家有女初长成的感觉，想到及笄后的妹妹就要出嫁，她的鼻尖有些发酸。
小小是在酒楼开幕的第三天回的京城，毕竟黎莫恒不能离京太久了。而她作为妻子，老往娘家跑也不是一回事。好在黎莫恒都很支持，而老太爷现在就是曾孙奴。只要小炀炀在哪，他就在哪，也没有其他的想法。
哪怕小小住在娘家，帮娘家，他也没有意见。毕竟小小对他们黎家的贡献在那摆着，而她帮娘家，也没有花夫家的任何一文银子。那开酒楼的银子，也是她的私房钱（大司农府给的嫁妆，都是属于小小的私房钱）。
在他开来，小小就是一个完美的孙儿媳妇。他知道，等到那甘蔗多了以后，做出更多的糖，到时候全国推广开来，又是让百姓欣喜的事情，到时候他又可以在老同僚面前，在扯高气扬一次了。
小小八月初五回的肖家村，只因八月初六是二丫及笄的日子。由于杜云轩的考试时间进了，他没来。倒是杜黄氏和杜涛来了，看来两人也很是重视二丫这个儿媳妇。
八月初六一早，二丫便被李氏拉起来了。她的女儿，她决定自己亲自给�