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第三部 逝水长东 第三节：妙手点茶 金针渡劫
许广如释重负，忙将二人引出屋来，到院子西侧的偏房内安歇。他先将卓南雁抱到大炕上卧好，又给把了脉，才跟林霜月道：“无妨，只是有些急火，吃一服降心火的药便好！”向林霜月作了一揖，便跑出去抓药去了。林霜月握着卓南雁的手，呆坐床头，痴痴四望，却见这间茅屋也甚是洁净清雅，四壁都裱了桑皮纸，透过花棱窗可见屋外的秀树远山。想来这大医王萧虎臣身为故辽贵胄，便是隐居深山依然讲究至极。只是此刻林霜月的心底却觉得空荡荡的。她本也是清高自傲的性子，素来懒得求人，但瞧见卓南雁那苍白消瘦的脸颊，不禁清泪在眼眶里打转，暗道：“雁哥哥，便有什么气，也忍一忍吧！”
过了半晌，许广捧了一碗草药进屋，讪讪地又陪了许多好话。林霜月看这老实人急得满头大汗，倒有几分不忍，苦笑道：“小女子知道令师雅好茶道，这次特意备了许多名茶和茶具，另有他喜好的两仪果，却没料到竟会闹得这般僵……”
“哎哟，我怎地忘了林姑娘还是烹茶妙手！”许广忽地一拍大腿，面露喜色，“不如咱们便这么着了……”低声嘀咕了几句。林霜月也喜上眉梢，连连点头。卓南雁饮了药，过不多时，便即转醒。林霜月怕他再犯倔强，忙温言劝慰。卓南雁本来去意已决，但瞧见她近乎哀求的神色，只得郁郁一叹，草草吃了些干粮，便又再睡去。
再醒来时，却见林霜月端坐屋中，正用一只古鼎样的小巧风炉生火烧水，坐在风炉上的那只汤瓶却是金光闪闪，雕花精致。卓南雁不禁笑道：“小月儿，这便是你向太子求来的物事？”
林霜月并不回头，凝神照顾风炉火势，微笑道：“蔡襄《茶录》中说，汤瓶以黄金为上。这錾花黄金执壶，也只太子殿下用得起。瞧这颈，宜纤长宜峻峭，这嘴，宜坚挺宜圆小，处处都是讲究学问！”
屋内有些幽暗，跳动的炉火在林霜月的雪颊上映出一抹动人得红。卓南雁有些痴了，幽幽地道：“好久……没见你这么精心烹茶啦！”林霜月回首凝神，美眸中柔波盈盈，嫣然笑道：“我也盼着能悠闲下来，能日日都给你烹茶吃。”那笑容到后来就有些落寞伤感，她忙别过头去，接着照顾茶水。那洁净光亮的木桌上她早摆满了诸般茶具，有银盖罐、金茶罗、玉茶筅、高脚茶笼和各色杯盏，更有银筷、金匙以及许多卓南雁叫不出名字的器具。林霜月的动作轻柔自如，有条不紊，将金瓶里的水注入两只银碗，温热了茶盏，重又倒水煮上。再揭开那锦盒，拈出一枚茶饼，细细地碾起来。卓南雁笑道：“这是什么茶饼？”林霜月道：“此茶名唤龙团胜雪。”卓南雁道：“龙团胜雪，这名字清奇，不知有何稀奇之处？”话音未落，门外便响起萧虎臣响亮的笑声：“龙团胜雪，乃是北苑贡茶之精，只取茶心一缕，方寸之间，如有小龙蜿蜒。”说话之间，推门而入。许广也陪在他身后跟进来，冲着两人连连挤眼。
原来许广想到师尊嗜茶，便憋出了这么一个“妙计”：先让林霜月在此烹茶，他再陪着萧虎臣在院中散布，料得萧虎臣闻到茶香，说不定会过来搭讪。这老实人想出的计策虽笨，却极有效验，萧虎臣听得卓、林二人论茶，果然心痒难搔，不请自入。
萧虎臣一步跨到了木桌之前，伸手拈起未及碾碎的半枚茶饼，眯着眼细瞧，啧啧道：“果真光明莹洁，恰似银线，不负龙团胜雪之名！”他虽生于辽国，却因大辽王公间嗜茶者颇多，耳濡目染，自幼有此雅好，及至隐居医谷，茶瘾更是与日俱增。适才他在屋中还怒目横眉，这时见了茶中圣品龙团胜雪，竟变得春风和煦，好似换了个人一般。
“正要请前辈品鉴！”林霜月见他一副讨好模样，忙也笑道，“晚辈此来，特给前辈送来龙团胜雪、玉除清赏和御苑玉芽三种北苑名茶，每种团茶各备了六枚。”许广接过那锦盒，掀开来细瞧，登时春风满面，连连称妙。萧虎臣更是笑得合不拢嘴。
卓南雁在一旁却暗自稀奇：“允文兄为了录这团茶，烦到了太子头上，才弄来了十八枚，怎地不弄他一二十斤？”他却不知这种北苑贡茶造工繁复，极为名贵，北宋时一片团茶便值钱数万，诸大臣若得皇帝赏赐一二，往往要欢天喜地夸耀多时，而嗜茶如欧阳修者，甚至会珍藏把玩数年。高宗南渡后，团茶奢靡之风稍减，但北苑名茶却也更为罕见。
林霜月笑道：“论起品茶之妙，徐伯伯曾说过，一人得神，二人得胜，三人得味，四人得趣。”萧虎臣连连点头，道：“茶隐徐涤尘的话，果然大有道理。嘿嘿，那咱们四人，便是得趣了。”林霜月明眸一闪，螓首轻摇，道：“雁哥哥有病在身，刚刚喝了药，须得忌茶，咱们只算三人得味！”萧虎臣听她说起卓南雁的伤病，不禁老脸一红，干笑道：“说得是，说得是！小姑娘，听许广说，你是茶隐的茶道高弟，怎地还不点茶，给咱们露上两手？”林霜月却又摇了摇头，道：“茶隐师所传的乃是道家之茶，最重心与境之调和。”萧虎臣皱眉道：“道家之茶？”林霜月道：“茶有佛道两家之说。佛家之茶是禅茶一味，品其苦味，悟其妙谛，赵州和尚便留下‘吃茶去’的千古公案。道家之茶更有许多讲究。单是这饮茶之境，便有四宜四不宜之说。”
“四宜四不宜？”萧虎臣兴致盎然，拈髯笑道，“说来听听！”林霜月淡淡一笑，白润无暇的脸上光彩流焕，道：“四宜者，饮茶宜在松窗竹影、月下花前、心手闲适、佳客共语。四不宜者，疾封暴雪、荤肴杂陈、俗务缠身、主客二心！”她说到这里微微一顿，清炯炯的明眸直望着萧虎臣，道，“这其中，尤以这‘主客二心’最为不宜！”
“主客二心？”萧虎臣微微一愣，想到适才她说的卓南雁有病在身，不禁哈哈大笑，“好厉害的小丫头！老夫明白你的心意了。你且让老夫见识见识茶隐传下的道家之茶，万事都好商量！”
林霜月眼耀喜色，笑道：“多谢前辈！道家之茶，含英咀华为其妙境，任性逍遥为其逸境，天人合一为其化境。”说着将桌上的茶杯茶具一盏盏地取了来，道，“斗茶以建安兔毫盏为佳，但说到含英咀华的品茶妙境嘛，却以这‘花中四仙’的茶具最尽其妙。”
许广看那茶具光芒缭绕，形态各异，不由奇道：“这莫不就是长沙茶具？”林霜月点一点头，先拉过一只金盘来，道：“这梅花金盘作五瓣梅花形，以梅花清逸之品与茶品相合，一盘在望，暗香浮动，茗趣平添。”
三人频频点头，她又拾起两只莲花状的带托金杯放在梅花盘上，笑道：“金莲杯的托盘如怒放金莲，莲性‘亭亭净植’，与第一道茶的清和之性相近。故而第一道茶，当用金莲杯。”萧虎臣师徒听得双目放光。林霜月忽地望着萧虎臣一笑：“萧前辈，您瞧，二道茶该用什么杯？”萧虎臣道：“茶隐的讲究当真让人大开眼界。我猜莫非是菊花杯？”
“不错！”林霜月说着取过一对金菊杯，“菊性傲霜斗寒，在花中品质最高，故这味道最醇的第二道茶该用菊花盏。这菊花盏的杯身为重瓣菊花，擎杯在手，如捧盛放之菊，方有含英咀华之妙。”她说着再拈过一对光滑润泽的白玉杯，笑道：“兰性高洁，香淡韵远，正与这第三道茶的茶味相符。”卓南雁听得大奇：“想不到只这茶杯，便有这多道道，待会儿吃起茶来，不知还有什么讲究。”目光一扫，却见许广和萧虎臣手抚金杯玉盏，满面陶然之色。
“林圣女说得妙！”许广见那风炉下的火势将熄，林霜月却慢条斯理地拿汤瓶里的水煨洗茶盏，便先有些迫不及待，“请林姑娘快些点茶。”
“茶性必发于水，十分好茶须得十分好水来烹。”林霜月却悠然一笑，“许先生，你可知道天下第一名泉是哪个？”许广笑道：“这个你可难我不倒，当年唐朝名士刘伯刍品评天下名泉，亲定扬子江中泠泉水为第一。只是那中泠泉位于扬子江心的石弹山下，难以汲取。”
林霜月却嫣然一笑：“谁说难以汲取，我这不是遣人取了来吗？”说着搬过桌上一只石瓮，但听水声汩汩。卓南雁早见了厢车内安放着诸般烹茶物件，其中便有这石瓮，不想其中盛的却是泉水。许广惊道：“那中泠泉水位极低，一直被大江的急涡巨漩掩盖，你却如何取来的？”林霜月道：“旁人取不来，书剑双绝虞公子却有办法。据他说，要乘舟到江心石上，用数丈长绳缀着铜瓶，深入石窟求取。那铜瓶内有特制机括，尺寸拿捏，都要恰到好处，稍不如法，即非中泠泉水的真味。”
众人听得啧啧连声。林霜月又道：“只是这中泠泉水虽佳，但长途跋涉到此，水性已沉，须得洗上一洗！”
“水还能洗？”便连萧虎臣都不由大张双目。
“是啊！”林霜月照旧一副成竹在胸之状，笑道，“以水洗水，不失其味！”让萧虎臣的仆役取了大瓮来，先将中泠泉水倒入，在瓮上划了水痕标记。跟着再让那仆役用水罐盛了本地清新山泉水，一罐罐地倒入瓮中，边倒边搅。过了半晌，大瓮中的水终于清澈宁定。林霜月才让那仆人按着当初的划痕，将大瓮上面的浮水倒出。
“这上面的浮水当真便是中泠泉水？”许广将信将疑，“两水混同一处，哪能再分彼此？”林霜月道：“水以清轻甘洁为美！水质愈轻，其味愈妙。中泠泉水为天下第一泉，水质必轻，自然会浮在水面。”说着将泉水注入汤瓶，在火上煨了。
“说得妙，说得好！”许广连连拍头，犹似醍醐灌顶。萧虎臣细瞧那倒出的中泠泉水，果真清如翡翠，浓似琼浆，不禁拈髯大笑：“妙极妙极，有了这洗水妙法，老夫自可将天下名泉尽数搜罗到此！”
卓南雁眼见林霜月还未烹茶，只是谈论茶道、品杯述水，便让医王师徒衷心折服，不由暗自微笑：“小月儿为了我这伤病，不知耗费了多少心血，难得她一般般一件件地算计得如此清楚！”忽地想到当日自己在大云岛病苦缠身时，也是林霜月，为了自己的伤病去给茶隐徐涤尘烹茶。其情其景，恍然便在眼前。这么想着，便觉一阵恍惚，蓦地一缕清而纯，淡而悠的茶香飘了过来，卓南雁精神一振，才知汤瓶中的泉水已沸，却见林霜月左手持汤瓶，右手挥茶筅，正自注水击沸。
屋内忽然寂静下来。卓南雁知道眼下正是七汤点茶法的紧要时刻，他曾多次见过林霜月点茶了，但此时见了，仍觉世间最美丽的舞蹈也不过如此。那茶筅是白玉雕就的，恰跟林霜月白润的玉指、润泽的皓腕交映生辉。随着她的指旋腕绕，玉筅上下搅动，金莲盏中的茶膏随水翻滚，光泽如疏星皎月。林霜月明眸深注，静静端坐，只有一对素手犹如穿花玉蝶般跳动忙