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加西亚苦着脸:“光我有水平有屁用!为了吃,我豁出去了!收徒如此,总也不肯好好学我的火系魔法,我还能说什么?”
众人皆狂笑。却见那九团火光扑过炉里,立即熊熊燃烧起来,平静的汤料立即开始翻滚,更加使得香气四溢。火元素的精粹自五格间的空圆腔升起,红红的一团晶莹的火光球浮在离锅面十厘米的高度,保持着下面的火焰不灭。晶莹的火球很是好看,众人都料想不到,在大师的手里,火系魔法还能这样用的。如此一来,就给汤料增加了一份喜庆之喜,更有微微的热量向外散发,众人被这光芒一映,顿觉浑身一股冒出暖意,鼻端又是香气环绕,很是舒服,也不枉长时间的等待。
戴恩大叹:“真好。看来冬天吃火锅,真是个好得不能再好的主意。福伦。”
“什么事,父亲?”眼光瞪着汤,他也很想尝尝,但看哈里斯烫成那样的德性,只能作罢。
“记下来,向全国推广这种吃法。徐铮。”
“在,父……呃,戴恩叔叔。”差点跟着福伦叫错。
戴恩斜眼看着他:“叫我父亲很吃亏吗?”
徐铮干笑。
戴恩便笑道:“这个东西的成本,我指火锅,贵不贵?看上去,嗯,相当的丰盛,华丽。对,华丽!火系魔法也只有魔法师才会啊。”
徐铮道:“不贵的。可以不必用到魔法,用炭火点着了放到中间的空腔里也成,而且更具风味。锅也有简易造法,比如整体的红锅,红白配案的双色拼锅。它本就是来自民间的吃法,若是贵,也只是选材过于考究,把成本提了上来。这样吧,我有时间就弄一点简便的制做办法出来,保证简单又好吃,让全承安的子民都可以在冬天吃上热气腾腾的火锅。”
戴恩微微点头,收了笑容,正色道:“我代全承安人民谢谢你!”
一群佣兵、学生和车夫都都大喜。这部份人大多来自乡野民间,家境并不好。而这火锅,一来美味,二来吃着保暖,三是围坐一起,特别的亲密热闹。若是帝君大力推广,又像徐铮所说那般简便价廉,那就亲戚朋友都能吃上,是再好也不过了。
徐铮心中一暖,也正色答道:“我也代承安人民谢谢你。有个好的领导人,人民才有好日子过。”突地又咧嘴笑:“感谢当然不能光说不练。来呀,上菜!”
萤火虫和原野的全体成员都活动起来,各色菜品流水一样的往上端。
火锅,是亚里斯大陆第一次出现的吃法,配菜当然也是不同。各色荤素菜品在徐铮的指导下,由一级主刀木头初同志,二级主刀露西娜阿姨,两个刀工精心切制,是以形状各异,拼装美观,又引来一阵赞叹。
要知道,中国菜是讲究色、香、味、形的,为了保证形美,光是切菜、配菜、搭色就很有讲究。比如鱼片,就要切得薄如蝉翼,呈云状叠放,粉红色的鱼片堆在盘里,就象一朵粉红色的火烧云。旁边再配以青翠的菜花做点缀,意境又上了层。又比如牛肉片,分涮和烫两种。涮的,自然要求面积大且薄,卷成卷,堆成三角形。烫的,则要要求厚实,事先还用红油拌匀,洒上芝麻,再卷成柱状,呈蜂窝一样垒在盘中。旁边更有在徐铮的指导下,木头初五片指刃齐出雕的萝卜花在盘边装饰,红的红,白的白,油亮配上素白的白净,很有种视觉的挑战性。
哈里斯看了半晌,最后长叹道:“他奶奶的,真是没法吃了……”
徐铮道:“火锅吃法有很多种,总体来说,是用火汤的汤料比菜做熟,吸饱汤料的味道后再吃。大至分涮、烫、煮……呃?”
突然发现根本没有人鸟他,各人都瞧准了自己眼前的菜品,刀叉齐下,八仙过海,各使神通想方设法的取了菜品,直接就往自己喜欢的汤料里放。那位刚才还说没法吃的,下叉速度最快。就连堂堂国君也是用叉子叉了一串小黄鱼,直接伸进海鲜锅里。
不就是煮吗?煮东西谁不会啊?煮就煮呗,废话多!你慢慢说去,不好意思,我先尝为快!
卷四 冉冉升起的帝都之星 121 火锅 05
大班用叉子叉的是猪肉丸子,小班叉的是蛋皮虾饺,这两个东西都是不太容易熟的类型。只见以旁边都已经吃下了第一口,正在第二次煮食,两兄弟急着抓耳挠腮,不停互问:“你的熟了没?”
大班心急火撩的拔着丸子,发现这东西用叉子叉不太好用,小东西实在很滑溜。
徐铮暗笑在心,道:“浮起来就好了。”
大班见到丸子果然浮起,立即使足了劲,试了好几次才把它捉拿归案,放到嘴里一嚼,立即满足地叹了口气,道:“真是好吃。嘻,好辣!”
小班也捉起自己的虾饺,吃得眉开眼笑。
丸子的肉质,不知徐铮用了手法,感觉很是细嫩顺滑。仔细咀嚼时,又有一种不知名的味道在其它,越嚼越生滋味。
大班问道:“丸子放了什么?”
徐铮笑道:“把香菜跺碎,和猪肉泥一起抖均,最后用手捏成丸子,就叫做香菜肉丸。里面当然放的是香菜。”
“香菜?就是那个有怪怪味道的绿叶子东西?很好吃啊!为什么以前我吃不惯呢?”
“那是因为你没有遇到徐铮哥哥这样的高手。”小班笑嘻嘻的道。
两兄弟都在卡洛的影响下,都喜欢吃辣,正朝着火汤发动进攻。
徐铮吃了几口,突然想起什么,匆匆跑进屋里,拖了两大箱啤酒出来。啤酒配火锅,就像美女配英雄,天造地设的一对。
原野自酿的啤酒早已经喝完,现在喝的,已经是老邦加第四次酿造的啤酒。实话实说,五阶酿造师将徐铮的技术学了去后,酿出来的啤酒倒真的比徐铮这个酿酒初哥酿出来的要好喝。
“啊!啤酒!”哈泽和伊力奇大喜。这两个矮人就是特喜欢和矮人麦酒有点像的啤酒。不过啤酒比矮人麦酒更好美味。
两人正在往菊花清汤里煮羊肉,又看卡洛吃红油味的吃得很带劲,便放着胆子试了试,果然鲜香麻辣,味道好是好,就是让人有点受不了。
见众人埋头苦吃了一阵,大约已经解了馋,徐铮继续刚才的话题:“火锅的吃法、手法不同,带来的味道是不同的。”
示范性的叉起一片涮羊肉,只用叉子叉住一角,在清汤锅里滚了两滚待羊肉变色就捞出来,放到蘸料时仔细蘸足了料才吃。
露琪学着试了试,惊喜地道:“果然味道不同。羊肉卷着蘸料的味道,和煮出来是不同的。嘿,当真好吃又有趣。”
毒嘴露琪难道说出好听的话,众人一听都食指大动,目标转移到涮法上来。
徐铮吃了一会,见几只魔兽瞪着汤锅发愁,便移了过去,一只面前放只大盘子,把菜品直接往锅里倒,好了再捞出来,分别放进它们的盘里。噜噜一家跟徐铮是呆惯了的,能吃得辣,焰赤媚是火系魔兽,也不太在乎。其余几只却是受不住,蒂娜只偷偷尝了一口,就咆哮着跑了,远远的拿眼瞪徐铮,只道他在整自己。
又煮了几味,发觉老这样帮它们煮也不是办法。当下找了一个长柄的叉子来,交给噜噜,对噜噜道:“别的我不知道,你却是行的。你就照顾大家,煮好了分食。”
噜噜接过叉子,灵巧的用爪握着,却拿哀怨的眼光看徐铮。
徐铮道:“得,别给我装可怜,只有你知道怎么用叉子。”
噜噜不爽的发出个鼻音,果然用另一只爪子拿起一盘倒进锅里,再用叉子伸进去撑和,待着熟了才用比人差不了多少的熟练度捞出来,先孝敬父母,然后是几个小弟。这厮奸诈得很,看他先给谁,就能看出来对谁的友好度。先是焰赤媚,后是蒂娜,最后才轮到布鲁斯和吉米带来的两只狮鹫。只是还好,它至少没全部放进红油锅里,恶整其它的魔兽。
如此一来,众人就看呆了眼。我的神,这还是魔兽?一只魔兽能把叉子运用成这样,都跟人差不多了!特别是那个悻悻的表情,和徐铮吃瘪的时候如出一辙,果然是有什么样的主子,就能教出什么样的魔兽伙伴来。
魔兽胃大,吃食的速度也很吓人。三下五除二扫掉眼前的,徐铮只能自己亲自去又弄了更多的出来。这些家伙全是荤食,没个吃素的,素菜自是不必拿。只是徐铮还不知道,自到这次过后,两只狮鹫因为跟着布鲁斯和吉米沾了光,吃到了美味的熟食,以后就再也不肯吃生肉。而且还挑食,食物味道差了就跟噜噜学,用那种哀怨的眼光看着你,跟个房事不满的怨妇似的,搞得布鲁斯和吉米头大不已,只得三天两头来徐铮这里打秋风蹭吃的,涎着脸要求徐铮给三只翼翅虎改善伙食的时候也把自己的小弟带上。
哈蜜儿和贝儿,还有玛雅,三个小姑娘都在露西娜那一桌。人小手短,叉子经常性够不到,好在奥格玛学院的女生都喜欢这三个小姑娘,不断的给她们掏菜上来。
有了吃,当然好,可不能亲自去煮去涮,好像又少了乐趣。玛雅用叉子卷起一片鱼片,都煮熟了,可鱼片一滑,沉入锅里找不见,不禁嘟起了嘴,小声道:“叉子真不好用。”小姑娘现在跟人接触多了,虽然嗓子不好,但已经敢大着胆子说话。
徐铮一见,心中一动,道:“玛雅,到我这儿来。”
“好啊,哥哥。”玛雅开心的奔过来。
徐铮左右瞧瞧,一时没找到合适的东西,便笑道:“三号,借两根树技来用用。反正你最长得枝繁叶茂,折两根不要紧。”
在玛雅看不到的角度,乔治三号树人大方的伸过一把树技来。徐铮找了两根折下来,也不理这个最喜欢搞怪的树人以这个为要挟,在心里响起要求带他出去玩耍的喊声,回到锅边,找安格尔要了匕首,将两根树枝削成两根三分之一小指粗细的棒子。
安格尔伸头过来:“你居然敢折小三三的树技?他用什么为条件为要挟才让你折的?”
“带他出去玩呐。”
“你答应了?”
“我让他做梦去。”
“啧啧,真不厚道。”
“大不了年庆时带他们回幻之森去看望他们的老祖宗。”
“又要偷跑?”
徐铮伸了伸舌头,道:“再也不敢了。”
说话间,木棒已经削好。玛雅一直好奇地看着徐铮,不知道他削来有什么用。
徐铮微微一笑,道:“看好了,当这两根木棒子用来代替叉子的时候,它们一起就叫做筷子。我教你怎么用。”说着,把两根木棒放进右手,一根斜斜伸过虎口,一头搭在无名指上,一头搭在虎口做支撑。另一根用姆指、食指、中指,三指掌握,姆指轻压,棒子主体放在中指上侧,再把食指指腹搭上。
玛雅还看得不明就理,徐铮已经灵活的运用起两根木棒,熟练而灵巧的挟起食物往盘里放。虽然睡了百年,但用筷子就像学自行车和游泳,一但学会,终身……呃,不,就算转世都不会忘,用起来一样的灵活自如。
锅中食材许多都很滑溜,用叉子去叉或是捞,并不太方便。可改用这两根木棒,再配合那种灵巧手法,挟起菜来如鱼得水,实在是让人佩服之极。玛雅大感有趣,当即从徐铮手里接过筷子学习。
筷子的掌握并不是那么容易。小姑娘试了半天都没有掌握到窍门。如此灵巧实用的技能倒是吸引了安格尔,惊咦了一声,心中好奇大升,起身向树人走去。
“不许折他们的枝!”徐铮典型的只许州官放火,不许百姓点灯。
安格尔悻悻地走到里间,找了木柴来削成棒子,也跟着学。