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有些稀奇是看不得的,有些热闹也是要回避的。
“怎么这么多人都走了?”杨子千一行四人随着徐家全进店,准备借用客栈的澡堂,杨子千还想着好好的泡个热水脚,这双脚底,泡都起了好几个了。
“不知道,估计,爹今天遇到的麻烦大了点!”徐家全低声说。唉,自己还是快些考个功名出来吧,这有钱,还不如有权实在!等自己有功名了,那些闹事的人,也会掂量一下轻重了。
“四爷,您老能不能高抬贵手,这鱼肉、兔肉、猪肉、鸡肉、、、、”徐老板刚想说,这些肉,再怎么折腾,也不值三十文的,一眼瞧见了进店的杨子千。
对了,这杨家姑娘说,她做出来的鸡肉味道不一样。
吃,什么值钱,就是味道;东西贵在什么地方,贵就在不一样。既然,她有本事做出味道不一样的鸡肉,那么,许四的无理要求,是不是,可以满足呢?
“四爷,你老等等,我家亲戚今天下午才捉了几只鸡过来,那是独特的方法养成了,味道,倒真不一样,不敢收您三十文一盘,但,肯定比锦记的二十文一盘值!”徐老板胆从心生,死马当活马医,能不能逃过这场打砸,全靠杨家姑娘了。
“好啊,爷就等着!”许四奸笑,不就是等吧,爷最不缺的是时间。越等,你越拿不出来,火气越大,打砸起来,也越顺手,那边,也更好交待!
“多谢,多谢!”徐老板硬着头皮,退下,快步走到杨家一行人面前。
“爹,怎么样?”
“徐老板,事情解决了?”
又是异口同声,杨子千和徐家全都问着徐老板。
摇头,徐老板朝杨子千道:“姑娘,请借一步说话!”一边,就朝操作间而去。
一进屋,徐老板拱手道:“姑娘,徐某今天能不能平顺解决事情,全靠姑娘了!”
杨子千一愣!
自己什么时候有那么大的本事了!
打架斗殴的,自己帮不上忙!昨晚看那小子的飞刀,这西宋是存在江湖奇士,可惜,自己不擅长啊!
“是这样的,那几人,想要吃一盘价值三十文的肉,无论什么肉!”徐老板期待的眼睛,盯着杨子千,他知道,这姑娘,一定有那本事,就不知道,肯不肯答应。“姑娘此次若能帮徐某解了围,徐某必当重谢!”
生意人,无利不起早,自己,也不平白无故的让人白帮忙。
原来,是那狼肉引来的麻烦。
唉,看吧,贪心是要付出代价的。
你当初要是喊个二十文钱,至少,二十文的菜,在河包县不算离谱,也就没有这次灾难了。
说起来,这麻烦,也是自己惹出来的。
真正是,卖狼引来狼。
罢了,自己惹来的麻烦,还是自己给他解决吧。
做人要厚道,不是吗?
“好,我帮你!”杨子千深呼吸一口气,应承下来。
“多谢姑娘!”徐老板心里悬着的心,这时,就落了下来。
他相信,杨家姑娘一出手,麻烦就算不能化解,损失也必定会降到最小。
“就不知道,徐老板准备做一盘什么肉出去?”杨子千问道。
“姑娘,你爹不是挑有鸡来吗,就鸡肉吧!”一个时辰前,还在为那几只鸡讨价还价,结果还没出来,这事倒先来了。择日不如撞日,顺便,也让他看看,这姑娘,水到底有多深!
“那您就安排杀*!”也不用说卖价了,这鸡,便宜不到哪儿去!
等杨大年三人洗完澡回后院时,看到小背篼里的鸡已经变成了一地鸡毛了。
“是老板让来杀的!”贵子抓起打理干净的鸡就往前店跑,边跑边解释。那里,还有几个凶神恶煞的人等着吃呢。
就说天下没有白吃的午餐吧,看看,趁自己不在,把鸡都杀了。
几人住一宿,舍掉一只鸡,说起是不贵,可是,早知道他要一只鸡,自己肯定也不愿意住这儿的。王三都说过了,他老表那儿,也是可以挤一挤的,唉,可惜了。
杨大年这后院心疼了半天,叹气!
“算了,爹,不就是一只鸡吗?”杨子木忙上前安慰。“倒是妹妹,怎么还没回来!”
“呀,当真,四丫头呢,怎么还在前店?”只顾着鸡了,把女儿都给忘在前店了,自己这爹当得,太不像话了。
“杨叔叔,杨姑娘说了,她在前店有点事,等会和忙完了,就回来,请你们不用担心!”正巧,徐家全从小巷进来,连忙转告。
“对了,你们还没吃饭吧,等前店的事忙完了,我就去为你们端点饭菜回来!”爹有交待,要好好的招待几人,只是,眼下,前店有麻烦,等会儿,事情解决了再去拿菜饭给他们吃吧。
“不用,不用,小哥只需要帮我们倒点开水就行,我们都有烙饼的!”杨大年连忙拒绝。住一宿就杀一只鸡,再吃一顿饭,他岂不是又一只鸡飞了?
有干粮也行,暂时让他们填填肚子吧。徐家全默不作声,进屋,给倒了开水放在了院子的小桌上。
“要不,我们先吃,给四丫头留点就行了!”杨大年招呼王三。唉,都说儿大不由人,这闺女,才出来这么一趟,心就野了,有什么事也不告诉他一声,让他平白无故的担心。
肚子本就有些饿了的王三接过烙饼,大口大口的咬了起来。都不知道,杨四妹这孩子有什么本事,让那姓徐的老板对她都客客气气的。
操作间,徐老板和大厨,打杂的贵子,都是一眨不眨的盯着杨子千。
要做一个什么样的鸡出来,杨子千在杀鸡那一段时间就思前想后的考虑了一遍了。
操作间的柜头上,还有一盘豆芽,花椒海椒葱都齐全、角落里,还有芡粉、姜蒜。家穷真可怕,这么些小小佐料,还让她心心念念的惦记了两三年。
就做一个水煮椒麻*!
取了后腿肉,切成薄薄的块片。放点盐,芡粉码起。
豆芽入开水焯一下,滤起,晾干,入碗。
将鸡片倒进锅里,再用沸水过一下,有*分熟了,滤起,装在碗中。
舀了灶台备用的高汤入内。
面上,撒上一层的姜米,花椒面、海椒面,少许盐。
这就成了?徐老板在厨师的眼中看到了疑惑。
肯定不行,徐老板想着,油都还没放呢。怎么煮菜都不用放油的吗?
果然,杨子千将锅洗净,待锅底烧辣时,倒了很多菜油进去,看得徐老板都心疼。不过,这油多的痛,想着等会儿可能会被砸的家什,算起来,孰轻孰重,他倒分得清楚,当下,心里也好受些。
不得不说,这纯天然的菜籽油,远比现代的转基因油农香啊。杨子千感叹,这西宋,除了穷点,吃的穿的,都是环保原生态的,其实,这样过下去,说不定自己还能长命百岁呢。话说,活得那么长久干什么?
油煎熟了。
杨子千收回自己散发的思维,将油用勺子舀起,一点点的,浇淋在碗里。
麻辣鲜香!
徐老板和厨师们鼻子里都闻到了这股浓烈的香味。
别说三十文,要我说,非卖他个五十文不可。徐老板老毛病又犯了,心里给这盘鸡肉定了价。
“成了!”徐老板感叹道。
杨子千抓起细细的葱花,天女散花般潇洒的撒在菜面。“成了,端出去吧!”
杨子千自认,自己不是吃货,但,在吃上面,做出来的东西,比大厨,相差的级别也不太远。
“许四爷,不好意思,让几位等久了,来,您老偿偿这菜味道如何!”不敢说值不值。都知道对方是个什么货色的,别再哪壶不开提哪壶了。值不值的,都是他那张嘴说了算。
“嗯!”鼻孔里发出声音,自己等的时候够久了,这火,得找地方发出来才行。
菜,放在桌面。手下那几个货色,全都看向他。
“看我做什么,吃啊!这么贵的菜,兄弟们不吃可就亏大了!”边说,边挑眉,筷子,毫无兴趣的伸进了菜碗里。
“嗯,好吃!”
“这味道不错!”
“四爷,我还真没吃过这种味道!”
三副颜色,肉一进嘴里,完全忘记了自己是来干什么的,边吃,边嘟咙。
“真是没见过世面!”我许四爷,在河包县,还有什么菜没吃过。
说完,丢了一块进嘴里。
味道,麻麻辣辣的,鲜香肉嫩!
好家伙,这东西,不值三十文才怪!
那三人的筷子都在打架了。
动作再不快些,吃亏的是自己。
许四爷加快了挟菜的动作。
徐老板在一旁伺候,看着这场景,这肉,卖五十文绝对错不了。也不知道,眼前这一关,能不能过了!
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☆、第四十章
“许四爷,您看兄弟几人,要不要来点酒!”几双筷子,将豆芽都找来吃干净了,却还没有松手的意思,徐老板看着他们吃,自己感觉都辣出汗了,其实,更可能是心里紧张出来的。不敢问其他的,找点借口插上一句话。
“酒就不必了,兄弟几个都饿了,再上一盘这样的菜!”许四爷咂了咂嘴,狗东西的几个,抢吃比老子还凶,统共都没吃上几片肉,连豆芽脚子都没捞上两筷子。
“好嘞,水煮椒麻鸡一盘,马上就来!”徐老板高声喝唱。
操作间,厨师听得又点了一盘,心里大喜。
前堂里坐了惹不起的人,自己没本事动手,少不了,又得劳这姑娘动手。
一回生,二回熟,三回四回摸到做。
再看姑娘操作一遍,他还做不出来那个样子,就该卷铺盖卷走人了。
宰鸡片、切佐料这些墩子活儿难不到他。都不等杨子千吩咐,一听说再来一份,手脚麻利,分分钟就搞定了。
徐老板进来时,材料都准备齐全了。
“杨姑娘,再麻烦你一次!”徐老板朝杨子千开口请求。
已经动过一次手了,还在乎第二次?
杨子千洗手上前,再次操作了一次。
“现在,问题应该不大了,我也有些饿了,就回后院了!”菜做好,等徐老板端出去时,她就说道。
“好,好,多谢姑娘!”徐老板知道,前堂里,还坐着几个瘟神,先打发了要紧,赶紧的将菜上桌。
“咦,那菜肯定真的好吃,要不,我们也来上一份?”前堂,为数不多的两三桌人悄声的询问着同伴。
摇头,禁声。
吃,肯定要吃,但绝不是现在。
现在老板都还是泥菩萨过河,自身难保呢,等他摆平了再说吧。反正,知道徐记有好菜,经常来店里吃就行了。
眼看一盘菜又见底了。
徐老板心眼又提到了嗓子上。
许四丢了筷子,掏出帕子擦着额头的汗,这菜吃得,浑身都通透!
“好吃”
“不错!”
“值!”
许四还没开口,手下的三人一人一句,让徐老板心里大悦。
“其实也没什么特别的,既然你们都说值,那就结帐吧!”他娘的,这帮小子,当真是吃着吃着就把自己卖了,完全忘记了哥几个是来干什么的了。
自己人都说值,让他怎么说不值?
纵然有那本事,也不是用来撤自己台的。
“四爷您老开什么玩笑,之前就说好是徐某请客赔礼道歉,怎么会收您的钱。”心里长长的松了一口气,徐老板满脸堆笑。这笑,还有几分是发自内心的,不收钱,更不用损失钱,今天也算是赚了,少损失就是赢!
“好,兄弟们,走!”许四站起身,招呼同伴。
只要不是“兄弟们,上”就好!
徐老板连忙弯腰恭送瘟神!