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桌上的几人听她说完,都愣了,什么是果酒?他们只听过白酒跟黄酒,真不晓得啥是黄酒。
元青第一个回过神,表示赞同,“行,下次进县城我就帮你带些回来,等桃子熟了,村里的那帮小娃皮的很,叫他们帮你摘,还省了你的事!”
他很少一下说这么多话,可能是喝酒的原因,话也跟着多起来,看麦芽的眼神温柔的很,像要把她融化似的。
麦芽赶紧低头避开他的视线,两家大人互相了一眼,都心下了然。
田氏的心态老早就摆在那,与其嫁给像谢文远那种空有才华,前途可能也不错,却虚荣心十足的男娃,还不如找个老实本份,能对闺女一心一意,又懂事的男娃,就像她家冬生这样的。如今,麦芽小心思又多,元青又勤快,还怕将来的日子过不好吗?
两家人说说笑笑,不知不觉时间就过的快了。
第二天一早,二妞跟小翠倒是积极的不得了,路上遇到福婶家的儿子,孙良树,这小子长的跟福婶一样胖,非跟前跟后问她俩要去干嘛,小翠懒得理他,孙良树便一路跟到田家门口,林虎远远的也跑了来。
冬生跟元青也被麦芽叫上,田氏天一亮就去打猪草,这会正背着篓子回来,一眼瞧着家门品站了这些人,诧异的问道:“你们这是要去干嘛呢?”
二妞跟小翠乐的咯咯笑,麦芽笑着对她道:“娘,我叫他们帮着去山里挖竹笋,不然等过几天,笋子就得老,不中吃。”
“哦,那你们去吧,婶子中午给你们擀面条,”田氏道。
孙良树好奇的问道:“啥是竹笋?”
麦芽收起笑脸,故意对其他人说道:“最近老是下雨,山里毒蛇可多了,你们都得小心点,别被蛇咬到,不然小命可就不保了。”
孙良树胖胖的脸上露出惧怕,“你们不会要进山吧?那得多危险,我娘说了,山里不光有蛇,还有野兽哩!”
二妞笑呵呵的道:“那你可千万别去,你娘说的可对哩!万一你伤着哪里,她又宝贝个没完。”
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第35章 找皮树叶
众人都笑了。
福婶宝贝孙良树简直到了叫人掉鸡皮疙瘩的地步,以至于孙良树长这么大,凡事都还得问她娘,只要是她不同意的,他绝对不去干,十足的乖宝宝。真不晓得,他日后娶了媳妇,是不是还得成天听她娘的。
林虎临上山时,小大人似的拍拍孙良树的肩,劝他道:“你妈喊你回家吃饭了,快些回去吧!”众人又是一阵轰笑。
孙良树不傻,只是被她娘惯的有些单纯而已。
这回上山的人多,走起路来也就格外热闹,特别是林虎,兴奋的不行。
他上山的机会不多,只有在他老爹闲暇的时,才会偶尔带他上山玩玩,抓些野兔回来打牙祭。
竹筐啥的,由冬生跟元青背着,林虎跟冬生走在前头,二妞紧随其后,找到机会就跟他讲话。小翠走的稍慢些,跟麦芽一道,元青则走在麦芽身后,时不时的提醒她注意脚下。有了他的护卫,冬生省心了。
爬到半山腰,走到那片茂密的竹林。
麦芽指导小翠他们怎样找竹笋,怎样挖,等教会他们之后,她又朝周围的林子里寻找皮树去了。
林虎闲不住,也跟着一并去。冬生跟元青商量了下,留下元青跟小翠他们一起挖竹笋,他跟着麦芽一起。
皮树还不是很大的时候,大部分长的比较像灌木,一大丛的,而且它开过的果实,也会在附近降落,年复一年,便会形成成片的皮树林,这种树其实很普遍,不算稀有。
所以没走多远,麦芽指着一片长着毛茸茸树叶的地方欣赏的叫道:“那就是皮树了,现在是春天,正在发新叶,等到了秋天,它还会结红色的果子呢!”
冬生走到皮树丛跟前,疑惑道:“我以前上山经常看到的,而且我们家屋后面,也长有这种树,我以为是杂草呢,这东西真能喂猪吗?”
“当然能啦,这种树的叶子,含有很多油分,猪吃才好哩,能长膘,不比猪草差,你想啊,猪草它都能吃,树叶咋就不能吃哩?”麦芽已经把他身后背的篓子拿过来,开始摘树叶了,林虎也兴奋的跑上去帮她摘。麦芽告诉他,要捡老叶子摘,新叶子留着它长大,等到入夏,一拨又一拨的叶子才能源源不断的给猪仔们提供营养。
冬生虽说还是不太相信,但既然妹妹坚持,他只好也跟着摘,那边的几人挖了一大篓笋子,也跑过来帮忙。
人多就是力量大,不一会的功夫,他们带来的篓子都装满了。
林虎还自告奋勇的背起一个小些装皮树叶的篓子,脚步轻快的往山下跑。
二妞走在麦芽身边,问她道:“麦芽,你咋啥都知道,我们长这么大都没听过猪还能吃树叶哩!”
麦芽不以为意的笑道:“那有啥,要是赶上饥荒或是灾年的,别说猪了,人还不是一样得吃树叶树皮,草根子!”
小翠直点头,“嗯,没错,听我爷说,他们那一辈人闹起义,整天打仗,庄稼毁的不成样子,村子里的人连树叶都不吃上,逮啥吃啥,真希望我们这一辈不要再赶上,不然……可就惨喽!”
说到这,麦芽忽然想起来,她连这里是哪朝哪代都不知道呢,这里的民风有点宋朝的时候,有些偏远,与大都城远隔的山里,还是属于比较安静的。
“哥,我们这儿的国都,有皇帝吗?”
冬生愣了下,“皇帝啊……”这他真不晓得,打出生起,他们就为了生计奔波,哪里会去管皇帝是谁,他们只要填饱子就行了。
二妞插嘴道:“听我哥说,现在的皇帝是个老头,娶了好多好多妃子,我们县城里头早几年就有被选进宫的秀女,后来,也没见她们被退回来,也没说受宠啥的,人送进宫里了,家里人就啥消息也没了,弄得后来一听说要选秀女,好多有钱的人家,急着就把女娃嫁了人,就算随便找个人家,也总好人财两空不是?”
小翠也点头,“是呢,不过也有那想攀龙附凤的,就比较咱庄县的县令,他娶了好些小妾,也生了一堆孩子,听说他整天就想着把家里的女娃往京城里送,好给他自己铺路,他嫁出去的女娃也有好几个了,都是给大官人家做了小妾,有些连小妾也做不成,只能当个使唤丫头!”
这两人说话时,直撇嘴,模样很是不屑。
三个女娃讲话,那三个男娃便走在前头,女人家的话,他们没啥兴趣听。
麦芽很清楚这种思想落后的古代,能攀树附贵的,除了钱,就是女人。
县令就是再贪也没多少钱,可女娃就不一样,既有面子,又有诚意,这礼是最容易送出去的,她又问道:“那这位县令大人,不日就要高长了吧?”
二妞跟小翠都直摇头,她们哪里知道。
回了家,田氏已经把面条擀好,就等着他们回来下锅。
小龙虾是昨天烧好的,这会只要再过把火就成。
麦芽想着,干脆给他们做打卤面。家里也有酱,稍微改良一下,打出来的汤头,一定好吃。
她把剥竹笋的任务交给二妞他们,又去看了下凉粉沉淀跟豆芽的出芽情况。
绿豆芽得吃新鲜的,不然会苦,所以她计算了下成品的时间,每一个木盒子浸泡的时间都差了一天,这样虽然不能做很多,但能保证豆芽的新鲜程度。
中午,她做了两种卤汤,一种是荤的,一种是素的。
面条先用清汤煮熟捞出。
干虾用热油爆炒过,加酱油醋生姜,烧进味,再搁些黄豆酱提鲜,加水烧开,小火慢熬成卤汤汁,临出锅时,再加葱提香,荤卤就做成了。
至于素的就简单许多,用青菜加绿豆芽炒好,淋上用干红椒炸成的红油,吃在嘴里,又辣又脆生生的。
一桌子人刚端起碗来吃饭,门外却来了一位稀客,竟是陈掌柜。
他赶着马车,车了装了些新鲜的猪肉,居然还有后座肉,还应了麦芽的要求,抓了只活的老母鸡。看样子,他是真的来送礼。
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第36章 陈掌柜来家
田氏听见动静,从屋里出来招呼他,又让麦芽给他倒了水。
陈掌柜一坐下就闻到从厨房里飘出的香味,咽了口唾沫,笑呵呵的问道:“麦芽啊,你家烧啥好吃的呢,你瞧瞧,我老人家赶了一路,早上吃的饭,都没了,你也不说给我盛一碗!”
本来家里突然来了个大老板,二妞她们都有些拘束,可一听他这话,都纷纷捂着嘴偷笑,先前的拘谨也随之烟消云散。
麦芽笑着应道:“您坐着,我这就去给您盛一碗!”
麦芽颠颠的跑回厨房,麻溜的盛了碗面条端出来。两盆打好的卤都放在院子的桌子,随吃随盛就行。
陈掌柜见他们都站着,忙摆手,“你们都站着干嘛,该吃饭的吃饭,该干嘛的干嘛,不然一会,我可把你们的饭都吃完了。”
田氏笑着道:“放心哩,中午擀的面条多,不怕你吃!”
林虎是最不客气的,生怕人家跟他抢,一咕噜吃了好几碗,直到最后,实在吃不动了,才半死不活的找个地方躺着,嘴里还念叨着面好吃。
元青吃过饭便回去了,冬生留在院里招呼陈掌柜。
因为竹笋还没剥完,二妞跟小翠便留下,皮树叶由田氏跨着篮子到河边洗,按照麦芽说的,洗完了直接跟粗菜帮子,一起搁到锅里煮熟就成。
田氏没喂过皮树叶,听了麦芽的话,也是将信将疑。
陈掌柜扒拉着碗里的面条,面团搓的劲道有嚼劲,擀出来的面条就好吃,不容易糊成面坨。
也没有加原先的汤汁,而是在沥干水之后,加的卤汤汁,浓香爽口,搭配着甭提有多好吃。
陈掌柜吃的停不下嘴,惹的麦芽她们在一旁看着直乐,一锅面条,一点也没剩下。
吃完了饭,陈掌柜一抹嘴,说道:“哎哟,我们这儿从来只吃清汤面,咋就没人想过这样煮面条哩,麦芽,你这配方能卖给我不?”
麦芽道:“这哪里有什么配方,不就是煮面条嘛,您要是愿意琢磨,保准能弄出不少花样,我们自个儿在家里,就是简单的烧来填饱肚子,您要不要拿去卖,那是您的自由。”
这一番话,实在是说到陈掌柜心坎里去了,对麦芽的佩服也更多了一分。要说这煮面的方法,真是简单的很。麦芽要说卖,他可以立马就把银子给她。可麦芽要说不卖,他自己回去也能做出来,就是面上不好看。
陈掌柜呵呵一笑,“你这丫头,真是爽快,还好你不是男娃,要不然我这酒楼也崩开了,我干脆给你当伙计算了!”
几个丫头又是一连窜的笑意。
吃过午饭,陈掌柜说,下午还得去几个村子转转,他还带了小二一同下乡,在外村等着他,不过晚饭还是要回田家吃的。
他叫冬生把一车子吃食搬下来,又嘱咐麦芽,晚上一定得把老母鸡杀了,晚上用她腌的竹笋炖了,他得尝尝味,看竹笋究竟有什么她说的那样鲜。
麦芽对他说,晚上还给二妞她们做烧烤吃,先前正发愁家里没有肉,如今的时节连蔬菜也没,还好他送来了肉,晚上用五花肉串起来烧也是一样的。
陈掌柜听了直咽口水,说是晚上一定早点回来。
等把他送走,一院子人又忙起来。
二妞因为惦记晚上的老母鸡跟烧烤,所以干活格外卖力,林虎是赶都赶不走的。
所以