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女校先生-第360部分

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“哎哟……”

无论是羞涩的小美人儿还是如梦似幻的美少女,无不捂着美臀,扭头恨恨的看着我。

“你们两个丫头,竟敢败坏老师的名誉!”

我做出凶恶的样子,“要不是在学校,我就脱了你们的裤子,用棍子狠狠的打你们一顿!”

“哪根棍子?”

优子仰起粉脸,轻柔的问道。

我一听之下,心中就涌起一股欲火,能把这种调情话说得如此天真无邪,恐怕也只有这位羞涩的小美人儿了。

“咯咯……”

加奈闻言吃吃一笑,脸上也泛起了红晕。

“小妮子,待会回家了我再收拾你!”

我压低了声音道,却也不在学校放肆,在学校这样的场合,有些东西是一定要讲究的。

幸好今天就是星期五,再过一会我们就会回家了,在可想而知的欢乐夜晚里面,我还愁没有教训羞涩小美人儿的机会吗?

“哼……”

优子娇靥仍旧天真羞涩,但是在眼神中,明显的有不屈神色。

别看她外表像是一个大家闺秀,实际上这个小妮子倔得很,在我没有解释她的疑问之前,优子可不会屈服。

没有办法,我只能将前段时间孙妍儿去找纳克医生的事情说了出来。

“哦,我明白了,是玉木主任觉得你很给她面子,所以才不像以前那么严厉了吧?”

加奈恍然大悟道。

“应该是这样没错。”

羞涩的小美人儿轻轻颔首:“但是仍然无法确定,她对我们的老公没有企图。”

我无奈的一笑,伸手又在每人的小屁股上各赏一巴掌:“要胡思乱想也得有点证据吧?快点收拾一下,我先回家等你们,今天可是有好吃的牛肉拉面哦!”

“坏蛋……”

两位美人儿小老婆横了我一眼,转眼却因为今晚的美食大餐,而露出了甜甜的微笑。

第三章 拉面的精华

前面提到过一次,夫大匠者,必大巧若拙,在平凡之中显神奇。

所以,除了现代这些沽名钓誉的厨艺大赛不说,你看看古代大厨们比试的时候,哪个会用什么鲍鱼鱼翅、山珍海味来做菜?

这样的菜肴,做好了也会被人看作是材料用得好,算不得真本事。

故而真正的大厨比拼,喜欢做很简单的素菜,比如:炒豆芽、炒土豆丝、清汤面等等。

只有把最平凡的食材做出不同一般的美味来,才能显示出大厨们的本领超强。

我当然算不得超一流的厨师,但是经过自身本领的修行,以及时不时的对料理的钻研,一流的厨师倒也算得上。

今天的牛肉拉面就是这样一种普通,但绝对不简单的料理。

日本是一个非常非常喜欢拉面的民族,除了米饭酱汤以外,就要属拉面最受欢迎了,这一点,从遍布全国各地数万家的大小拉面馆就能知道。

中国也一样,特别是南方对拉面也是非常的喜爱,最为出名的当然要属兰州牛肉拉面。

我做的就是兰州牛肉拉面。

做拉面最重要的有两个方面:面和汤头。

面乃是拉面的灵魂,也是拉面的主材料,如果连面都不好了,无论配料和汤头多么好,都无法做出美味的拉面来。

好的拉面绝对不是超市里面卖的便利包,更不是用干面条做的,必须要用最新鲜的材料,现拉现做,才能将拉面本身的味道最好的呈现出来。

今天上午,我就开始发面团。

通常发面团要用酵母,而我做的发面团,则是没有使用其他的发酵物品,仅仅靠手工捶打,提升面粉的弹性。

单单这项工序,就花费了我两个小时的功夫,这还是建立在我武功高强的基础上,否则四、五个小时都无法捶打好。

当然,选择面粉的种类,也非常重要。

中国兰州拉面的选料很讲究:高筋面粉三份,小麦面粉两份,低筋面粉五份,糅合在一起,只有这样,面粉的搭配才最完美,拉出来的面条才弹性十足。

面粉的选料加上手工捶打,拉出来的面条怎么都不会断,而且吃在嘴里,那种弹性是其他拉面无法比拟的。

然后是汤头。

牛肉拉面的汤头就是指牛肉汤汁。

做牛肉汤头,需要的是牛的肋条肉,这里的肉是肥三分瘦七分,既不会油腻,也不会太干涩。

我今天早上就去买了五公斤新鲜牛骨,三公斤上等肋条牛肉,配上姜、葱、蒜、花椒、桂皮等二十一种调料,加入大锅用大火熬制。

经过一个小时后,我把已经缩水成两公斤的肋条牛肉取出,然后开小火,继续熬制牛骨汤。

之后,我又烧起了卤汁,将肋条牛肉放进卤水汁中卤制,再一个小时之后取出,稍微冷却一下,切成长宽厚各三公分的牛肉块。

牛肉块的上下两面是瘦肉,中间夹杂着几层肥肉,这样的肋条牛肉容易吸收汤汁,更加入味。

到了现在,牛肉只剩下三斤,比起最初已经缩水快一半。

我把它们分成三等份,等到下午回家后再操作,至于那一大锅的牛骨汤头,就还是小火熬制,时间越长,汤头越美味。

正是因为这样,等到六个美少女小老婆们回到家,打开门的第一时间,就小琼鼻连动,往厨房跑过来。

“破……”

无一例外的,每个小老婆都对我献上了一个香吻后,才看着炉子上的大锅。

“俊雄,这里面单单是牛骨头吗?怎么这么香啊?”

绘里揭开了锅盖,一副陶醉的样子道。

“不止,上午还加牛肉煮了一会。”

我笑了笑道:“不过越是简单的材料,只要烹饪得法,那么就能将它的本身美味给显现出来,比如说这个牛骨头汤,加入了几滴醋,再加入一些草果,就能将骨髓熬出来,你看看,现在汤汁是不是乳白色的?”

“嗯,是呢……”

旁边的绿看了看锅里道。

“牛骨头没有猪骨头那么油腻,所以汤水乳白而不黏稠,去除了腥味后,最适合做牛肉拉面的汤汁。”

我拿出一个大碗,舀了几勺汤水进去,“来,现在你们可以喝一口,味道可是很不错的哦。”

“嘻嘻……”

少女们哪里会拒绝,依照先后顺序,都或多或少的喝了一口,凡是喝了的小妮子,无不点头称赞不已。

到了最后一个巨乳美少女,她的美眸一转,大大的喝了一口后,小嘴胀得鼓鼓的,却踮起了脚尖,小嘴凑上了我的嘴唇。

“唔……”

当我会意的吮吸着绘里小嘴里的牛骨头汤汁和她小嘴本身的香甜时,巨乳美少女不自觉的发出一阵呻吟,引得她的姐妹们看得懊悔不已:“怎么自己没想到这一招?”

等到我放开快要喘不过气的巨乳美少女,拍了拍她的香背后,才笑着对少女们道:“你们去客厅休息吧,我要开始炒牛肉了。”

“嗯!”

六个小美人儿也知道挤在这里会打扰我,乖巧的答应了一声,或走到客厅看电视,或走进房间去更换衣服。

我先架起大锅烧水,再把上午分成三等份的牛肉拿出来,一份用油清炒,只加入一点盐和葱爆香,第二份则是加入咖哩汁,将牛肉炒制成咖哩味的,第三份就放入干的朝天椒,加上豆瓣酱爆炒,弄成麻辣味的。

因为美少女们口味不同,所以大致上这三种不同的味道,就能让她们找到自己喜欢的了。

将三个装着牛肉的宽口大碗放在一旁,我再把放在盆子里的面团取出放在站板上。

“啪!”

稍微洒点干面粉后,我将一大团的面团拍在砧板上,惊得少女们纷纷望过来。

我淡淡的一笑,把面团捏一小块,双手抓住小块的面团,将它拉长成一条小圆棍的模样,随即再折回来,用一只手的两根手指捏住两头,另一只手再从中间穿过去,挑起了折回来的面团棍的中间一点。

如此的动作,反复数次后,小圆棍面团早已变成了数百根粗细一般的细长面条,看上去颇为漂亮。

“哇……”

我的小老婆们非常懂得捧场,目不转睛看着我施展拉面技巧的她们,纷纷的鼓掌起来。

“俊雄,还能再拉得细一点吗?”

千影充满期待的问道。

“当然可以。”

我颔首道:“只不过那就不叫拉面了,叫做银丝面。”

日本的银丝面很少,少女们都没有吃过,闻言眼睛一亮,齐齐娇声的道:“那就做银丝面吧……”

我哈哈一笑,“小丫头!银丝面的汤头和佐料,和牛肉拉面的不一样,今天既然已经做了牛肉拉面的辅料,那么就先吃牛肉拉面吧,明天清早我再给你们做银丝面。”

“哦,好吧!”

少女们柔柔的笑了,她们当然不是性格娇蛮的人,特别是在我的面前,那绝对是千依百顺的,和她们以前或多或少的大小姐作风大不相同……这或许就是她们成为了小美少妇的转变吧!

不过也不代表她们不好奇,就在我将牛肉拉面放进煮开的滚水里煮的时候,羞涩的小美人儿问道:“俊雄,银丝面的汤头和佐料还有什么大的讲究吗?”

“大的讲究说不上。”

我用长筷子轻轻搅动着锅里的拉面,一边道:“只是银丝面太过细小,最适合做清汤面,清汤面的汤水则要浓稠一点的好,可以选择猪骨头熬制,另外它的辅料则最好用细小的肉末炒制成肉酱,放在银丝面的上面,再加上一点葱,就大功告成了。”

“我明白了,反正什么面就要配什么佐料。”

优子一点头:“像是稍微粗一点的拉面,则可以配上粗厚一点的牛肉块,而因为本身有牛肉的汁水进去,所以汤水可以稍微清淡一点,免得主次不分,损了牛肉的味道。”

“咦,小优子,你很有做美食家的天分嘛!”

我赞许的道。

听着情郎的赞扬,羞涩的美少女脸上一红,却是满溢着幸福快乐的笑容。

旁边的小春蓦的吃吃一笑,在优子耳边小声的说了几句,优子的粉脸一下胀得通红,翻过去就将她压在了身下,挠她的痒痒,直到小春笑得都喘不过气来,优子才恨恨的放开了她,然后还顺手捏了她的小美臀几下。

在她们调皮的工夫,两碗拉面已经出锅。

我用的是宽口的中号碗,用牛骨头汤汁打底,加入盐,随后把拉面夹了进去,再将三种牛肉中的一种舀了一勺放在拉面的上方,最后再撒上一点葱花,一碗香啧啧的牛肉拉面就做好了。

美少女老婆们之中,最小的是小春和优子,所以很多事情都是她们优先,现在也不例外,在我的示意下,刚刚笑闹完毕的两位小美人儿,就走到了这边,自己端了一碗,坐在了宽长的大餐桌上。

雪白的汤汁、黄色的面条、黑中带红的牛肉块、翠绿的葱花……种种色彩,再加上腾腾而上的香味,光是看着,就已经是一种享受了。

“呵呵,我要开动了哦……”

洋娃娃美少女拍着小手,欢喜的拿起筷子,当先就夹了一块牛肉,牛肉旋即便消失在粉唇里。

?“嗯……肥而不腻、香滑有嚼劲,牛肉的香味中还有一股辣香,太棒了!”

小春边吃边赞扬道,还故意咀嚼得很用劲,一眼就可以看出她是在调皮的让姐妹们羡慕她。

相比之下,优子就要斯文很多。

羞涩的小美人儿先喝了一口微烫的牛骨头汤,微一点头,“牛骨头的味道很足,但没有腥味,很刺激味蕾。”

然后,她轻轻的夹了一夹面条起来,先吹了一口气,再轻柔的送进嘴里,咀嚼了几下,把面条吞下去后,才道:“拉面劲道有嚼劲,吃在嘴里一咬,就觉得面条在嘴里不断的跳动,比我家大厨做的拉面有弹性多了!”

“哎呀……你们
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