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叶柄峰将银钱放在储物袋里贴身放好,决定找个机会求求管事师叔,下山问个明白。
此时仙师楼已经竣工,不管是后面的两进院落,还是前面的这栋酒楼,都让叶晓峰赞叹不已,叶父更是没想到,他这辈子还能有这样一栋酒楼,这和当初想象的食肆比起来,可是大了不少。
进了酒楼,一层宽敞亮堂,崭新的桌椅摆放的十分整齐,一排窗子全部打开,屋子里光线充足的很。一排排统一大小的红漆黑字的牌子钉在三面墙上,牌子上自然全是即将推出的菜肴,光看菜名就知道这家店的不同之处。靠着一面墙,有一张红漆柜台摆在门旁,进了门就是后厨。
后厨一排十个大灶,另一旁还有几个小灶。放置食材的柜子架子摆放的十分整齐,另外通风也是十分的好,一进门就有种十分宽敞的感觉。
后厨转了一圈,叶晓峰转回来上了楼。
原本按照叶晓峰的意思,这里是打算盖成二层楼的,不过后来几个工匠看了这地方都建议他盖成三层。好在原本这地基打的就牢靠,三层也没有任何问题,关键是看银钱够不够。
银钱自然是够的,叶晓峰也就认可了三层。
二层自然装饰就上档次了,干净明亮只是必须的,桌与桌之间用厚实的屏风隔断开。
这二层的桌子要比一层少上不少,不过这二层本来就是打算专门用来吃火锅的,订制好的火锅都洗净放在了这二楼的后厨,不过这二层只是存放火锅,并没有厨房,各种汤底还是要在一层的后厨熬煮,再将其他涮煮的食材切好端上来即可。
三层光是看楼梯都觉得高档不少,高价从商贩那里买来的猩红毯子将从上之下铺在楼梯上,上面更是分成了五个小包间。
这三层不用说,靠着青山派这么近,自然是留给仙师们了,平时若是无事,自然也不用开启。
从三层上下来,叶晓峰一颗心放到了肚子里。这么气派的酒楼,何愁赚不了钱。
跟他在身后的十几个年轻人表面虽然不说什么,但是心里是震惊非常的。
他们是叶晓峰前两个月从人牙子那里买来的,多是缴不起赋税典卖自身的穷苦人家,还有一些是从别的地方运来的,总之都是可怜人。
叶晓峰选着老实的将人买下来,在他这里当伙计,每月惯吃管住发工钱。虽然是典卖自身,在叶晓峰看来都是同样的人,不可能去苛刻虐待对方。不管叶父还是叶晓峰,都不是这种人。对于买人当伙计的事,叶晓峰是有自己的考量的。
作者有话要说:是不是我写崩了啊……为什么昨天那么多人抛弃了我……呜…………喝云南白药都不能弥补创伤了,今天求黑玉断续膏来疗伤啊&……
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65开张在即二
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之所以选中这些人;一来跟着他会过的更好些;将来岁数大了;也可以自赎自身寻个媳妇成个家;自己有算点养家手艺。
二来这些人都是年轻,岁数小的,学起来也比较快,又有卖身契在手;至少能最大可能的将一些秘方保存住。
他没打算这些东西能垄断一辈子,但是也不可能这么快就公开了。
那些原来的伙计都是做熟了这活计的,正好放在酒楼里继续当伙计;他新培养的这些人材则可以一部分放在厨房,另一部分放在后面的酿造加工作坊里。
这些人跟着叶晓峰穿过一楼的后厨来到中院,虽然只是一进中院,但是面积真是不小,中间有一半搭起了棚子,里面已经摆上了十几口大缸,用来酿制酱油等,而且也能阻挡前面酒楼往下的窥探。
中间的三间正房都垒上了土炕,供这些负责酿造的伙计们居住,两边的偏房一边是厨房,另一边是则是豆腐坊。
豆腐坊用水量大,正好这院子里就有一口井,而且是甜水井,前院后院的水都能供应上。
将这些人都留在中院,叶晓峰一个人跨过小门进入了后院。
这后院现在主要是给叶父和兰儿住的,不过修整的十分讲究。
中间正房三间,左右各两间厢房,东西还盖了两个跨院。当然这跨院不大,主要是叶晓峰和叶柄峰回来时候可以住。
叶父自然是住在中间,这东西跨院,自然是叶家兄弟住,兰儿年纪还小,暂时还是跟着叶父住在正房,还像过去一般住在西屋,丫头和婆子们则住在厢房里。
不过此时这些房子都空着,只有叶父和兰儿她们的房间已经将簇新的被褥等铺好。
这后院只有一间小厨房,平素可以做些粥饼之类的吃食。
兰儿的房间布置的格外温馨,簇新的被褥在炕上码的整整齐齐,还有一张梳妆台,上面甚至连胭脂水粉之类的都已经买好了。为了给兰儿就伴,叶晓峰还特意找了个比她大上一岁的小丫头,甚至还有两个婆子帮着打扫。
叶晓峰进去的时候,兰儿正和她的贴身小丫头柳芽在屋里四处摸摸看看。这里的东西别说小丫头柳芽没见过,就是兰儿自己也是第一次看到。
那梳妆台上的胭脂水粉,都是上好的银盒、木盒的,兰儿拿起来就舍得不放下了。叶晓峰其实也不懂这些东西,只不过拿了几两银子,让那婆子去隔壁街上买了最好的来。
“哥!”兰儿满脸的兴奋,扑到叶晓峰怀里,旁边的柳芽也赶紧给叶晓峰见礼,叫了一声三少。
叶晓峰心里暗笑,想不到这么快苦尽甘来,也成了少爷辈了。
这后院的摆设,不管是兰儿的房间,还是叶父的房间,花费都不少,那墙角的衣柜里,都放着几身刚刚从那家成衣店特意定制的衣服,另外布匹之类的也有不少。
叶晓峰开了柜子拿出个锦盒,那里面是一些首饰之类的。不过样式不多,叶晓峰将钥匙交到兰儿手中,让她自己保存好。
东西其实真的不多,两只银钗子,一副珍珠的耳坠子,几朵各色的绢花。钗子兰儿现在还用不上,不过等到了及笄的时候,就能带了。之所以这两只钗子出现在这里,是因为这东西是虎子买来的。
叶晓峰不好拒绝,但是也不好告诉妹妹,他可不想兰儿这么早就嫁人生子,开始劳累的一生。
之所以对兰儿这么好,也是叶晓峰一块心病。之前那位同名同姓的叶晓峰,心里最疼,最放心不下的,就是这个妹妹。两小自小没了娘,这十来年相互扶持着长大,感情自然格外的不同。叶晓峰不能还她原本的那个哥哥,只能竭尽自己能力的疼宠,只要他还有一分力,就要让她过的好。
好在兰儿确实也是可人疼的孩子,虽然哥哥宠爱她至此,却始终还是那有些羞怯的温婉女孩,并不曾因为宠溺而变得霸道,顶多是比之前活泼了些。
早在叶晓峰带着兰儿过来的时候,婆子们就把这屋的炕烧热了,此时炕头暖烘烘的,坐着极为舒服。
兰儿没有事做,就拉着柳芽一起绣花,纳鞋底。叶晓峰找的两个婆子也好,都是手脚干净麻利的人,不管是裁剪缝衣,还是绣花盘扣,都是一把好手,虽然不是那数一数二的,确实过的去。
只是因为家里死了男人,又没有儿子傍身,索性出来做工。晚上就在厢房那边睡,白天就打扫院落,帮着去提水端饭,闲暇指导下主家的小姐女红,对她们来说,没有比这更清闲更舒服的活计了。
叶晓峰转了几圈回到了中院,叶父和张大正好也在。眼看到了中午,张大笑着让叶晓峰做几道大菜,庆祝一下。
叶晓峰看看周围也笑了,这些人不管是他教导出来的伙计,还是原本大车店的那几位伙计全是一副垂涎万分的模样看着他,看到他眼神扫过来,都觉得有些不好意思。
叶晓峰每天勤加修炼,再加上食神塔也在不停的增长着,他的功法已经练得有些功底了,按照修仙门派的说法,已经是炼气期三层的弟子了。
虽说最开始入门的时候修炼是比较快,可是这三个月的时间到了炼气期三层,也可以算是资质上佳的弟子了。若是按照叶晓峰这等的灵根,三个月能摸到修仙的门道就不错了。
此时的叶晓峰身高涨了不少,也不知道是到了长身体的年纪,还是修仙确实对身体这般有益,反正身高已经快要追上叶父了。
容貌就更是比之前俊秀的多,虽然还比不上雪宸几个人,却也是这十里八村都数的上的漂亮孩子。原本有些发黄的头发变得乌黑,脸色也是白皙透着红润,眉毛眼的更是怎么看怎么耐看,那眼神中的神采飞扬看上去就让人觉得神清气爽十分的舒服。
叶晓峰自然不会让众人失望,在他看来,这么多人盼着吃他作出的饭菜,自然是一种认可。
今天来的人也挺齐的,除了所有的伙计,叶家三口,张大以及虎子哥俩,甚至连王屠和秦羊倌也正好搭伴将羊和猪先送过来几只。
王屠已经联系好了货源,不过不知道具体哪天开业,就捆着两头生猪过来了。
叶晓峰环视了一番,一眼就看中了这生猪,当下拉着王屠仔细地比划了一下。
王屠眼睛一亮,忙不迭的答应了,叶晓峰喊了个伙计去拿盆子,又有几个伙计帮着把猪捆到杀猪的板凳上。
要说这王屠真是一膀子杀猪的好手,猪四蹄朝上捆好之后,王屠光着膀子举着大刀,贴着猪的侧耳一拍,那惨绝人寰的叫声就停了下来。接着一刀切入侧颈,鲜红的猪血源源不断的喷涌了出来。
避开了最初那一点,王屠将脚下的大铜盆朝前踢了踢,让猪血流入盆中。
等着猪血流的差不多了,叶晓峰让人帮着把猪血抬到了厨房里,放细盐等调料,又吩咐个伙计在一旁用勺子搅和着,免得凝成了大块。
就来回这么会子功夫,王屠已经将猪斩成了几大块,猪头、猪肘、猪蹄等分别放在一旁,前臀尖、后臀尖也分切下来,此时正在踢排骨。
叶晓峰让人将下水等洗扒干净,自己则开始收拾猪肠。
这猪肠他也算是熟练工种了,收拾的又快有干净,看的他带的几个半徒弟半伙计的青年脸上一阵阵发烧。不过这几个还都是聪明伶俐的,看到自己的不足,眼睛一眨不眨地学着,手上的活计也没停下。
收拾干净的猪肠叶晓峰拿进了厨房,将刚才调味好的猪血用漏斗填入猪肠中,用干净的草绳扎紧。
这院子的伙计已经提前住了几天了,这些日子虽然没开张,但是为了提前宣传,每天都会做上几屉豆腐,炸一些豆泡、卤一些豆干来卖,所以这卤汁是现成的。
将洗净、啼毛的猪肘、猪蹄和一部分下水丢进锅中卤制。另一口大锅烧开,将上好的五花肉、大棒骨都丢进去拉白汤后炖熟,同时血肠也丢下去一起煮,有个伙计站在旁边,看到血肠里面起泡就用签子扎个小洞,免得涨破了肠衣。
这边煮着菜,叶父招呼后院的两个婆子过来帮忙蒸饭,倒不用太好,这里吃的是细米掺糙米,一斤细米掺上三两的糙米,或者是高粱米、小米之类的。
倒不是叶父舍不得让人吃,而是各买卖家都俱是如此,有的甚至是全糙米。倒退些日子,他们家吃的也全是糙米呢。
叶晓峰倒是很喜欢吃这种混杂在一起的二米饭,全是细米的饭难免有些太过精细,倒是这种混杂的饭吃起来更香,也养生一些。
其他伙计们也都愿意吃这种的,倒不是为了别的,主要是掺杂着吃已经很