按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
神的听起来。
老者知道王国伟不会大叫自己,继续说道:“当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。在唐宋年间,人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究,有了一些约定俗称的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。”
“对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识,宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者,他认为茶的芬芳品味,能使人闲和宁静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁,韵高致静……”在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。”
听到这些,王国伟马上就惊讶地问道:“父亲大人,我记得你连华夏的语言都说不好,为什么现在会对华夏的茶道这么的了解?”
老者想了想,才笑着说道:“这些都是你的爷爷教我的,因为你的爷爷很喜欢喝茶,你慢慢听我说,还有很多的东西,听我说完以后,你会明白很多东西的,只是每一个人明白的东西都不一样。”
看见王国伟点点头,老者才开始说道:“华夏是茶树的原产地,然而,世界上的茶树原产地并不是只有华夏一个,在世界上的其它国家也发现原生的自然茶树。但是,世界公认,华夏在茶业上对人类的有着卓越的贡献,这主要在于:最早发现并利用茶这种植物,把它发展形成为华夏一种灿烂独特的茶文化,并且逐步地传播到华夏的周边国家乃至整个世界。”
看见王国伟听懂了茶道的事情,老者才继续说道:“茶饮具有清新、雅逸的天然特性,能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想,因此华夏历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣,特别喜好在品茗中,吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画,以追求高雅的享受。”
这一次,王国伟听完老者的话,忍不住开口说道:“父亲大人,为什么喝茶的好处这么多,为什么我从来都没有看见你喝过茶?难道你是真的不喜欢喝茶,还是有其他的原因,才会让你这么多年都不喝茶?”
听到王国伟的话,老者的眼神暗淡一下,才缓缓说道:“我虽然很喜欢,但是我知道,我现在是在日本,日本推崇的是武士道和剑道,而不是茶道,很多东西,就是要入乡随俗,而不是一意孤行,就好像我这一次一样。”
老者好像有很多话,要说,但是又怕没有时间似的,见王国伟没有再问,就赶紧说道:“现在我就告诉你,什么叫华夏茶道精神,茶艺基本精神是清、敬、怡、真、清”
清的意思就是:“清洁”、“清廉”、“清静”及“清寂”之清。“茶艺”的真谛,不仅求事物外表之清洁,更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中,饮水清见底之纯洁茶汤,方能体味‘饮茶’之奥妙。
敬者万物之本,无敌之道也。敬乃对人尊敬,对己谨慎,朱子说:“主一无适”,即言敬之态度应专诚一意,其显现于形表者为诚恳之仪态,无轻藐虚伪之意,敬与和相辅,勿论宾主,一举一动,均有‘能敬能和’之心情,不流凡俗,一切烦思杂虑,由之尽涤,茶味所生,宾主之心归于一体,
真理之真,真知之真,至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界,是存天性,去物欲,不为利害所诱,格物致知,精益求精,换言之,用科学方法,求得一切事物的至诚,饮茶的真谛,在于启发智能与良知,使人人在日常生活中淡泊明志,俭德行事,臻于真、善、美的境界。
听完自己的父亲说了这么多,王国伟才算是真正的体会,什么叫做华夏的博大精深,既然现在知道,华夏是博大精深,王国伟也不会傻得去打扰自己的父亲,点点头,示意自己的父亲,可以说下面的了。
老者看到王国伟的样子,才继续开始说道:“华夏的四大茶道,文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于‘茶之品’,旨在夸示富贵,雅士茶道生发于‘茶之韵’,旨在艺术欣赏,禅宗茶道生发于‘茶之德’,旨在参禅悟道,世俗茶道生发于‘茶之味’,旨在享乐人生。”
由贡茶而演化为贵族茶道,达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极,很违情肯理,其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道,发展至今日渐大众化。
茶虽为洁品,但当它的功能被人们所认识,被列为贡品,首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成员,再是达官贵人。“小家碧玉、”一朝选在君王侧,还能保持质朴纯洁么?恐怕很难。这叫近朱者赤,近墨者黑。
茶列为贡品的记载最早见于晋代常据著的《华阳国志?巴志》,周武王发联合当时居住川、陕、部一带的庸、蜀、羡、苗、微、卢、彭、消几个方国共同伐纣,凯旋而归。此后,巴蜀之地所产的茶叶便正式列为朝廷贡品。此事发生在公元前1135年,离今有3000年之久。
列为贡品从客观上讲是抬高了茶叶作为饮品的身价,推动了茶叶生产的大发展,刺激了茶叶的科学研究,形成了一大批名茶。中国社会是皇权社会,皇家的好恶最能影响全社会习俗。贡菜制度确立了茶叶的“国饮地位”,也确立了中国是世界产茶大国、饮茶大国的地位,还确立了中国茶道的地位。
但茶一旦进入宫廷,也便失去了质朴的品格和济世活人的德行。反之,贡茶坑苦了老百姓。
为了贡茶,当此时,男废耕,女废织,夜不得息,昼不得停。茶之灵魂被扭曲,陆羽所创立的茶道生出一个畸形的贵族茶道。条被装金饰银,脱尽了质朴,茶成了坑民之物,不再济世活人。达官贵人借茶显示等级秩序,夸示皇家气派。
贵族们不仅讲“条”,也讲“真水”为此,乾隆皇帝亲自参与“孰是天下第一泉”的争论,‘称水法’一锤定音,钦定北京玉泉水为天下第一泉。为求‘真水’又不知耗费多少民脂民膏。相传,唐朝宰相李德裕爱用惠泉水煎茶,便令人用坛封装,从无锡到长安‘铺递,奔波数千里,劳民伤财。此后因一云游和尚点化,知其弊端,才“人不告劳,浮位乃洱。”
贵族茶道的茶人是达官贵人、富商大贾、豪门乡绅之流的人物,不必诗词歌赋、琴棋书画,但一要贵,有地位,二要富,有万贯家私。于茶艺四要“精茶、真水、活火、妙器,无不求其“高品位”,用“权力”和“金钱”以达到夸示富贵之目的,似乎不如此便有损“皇权至上”,有负“金钱第一。”
贵族茶道有很多违情背理的地方,但因为有深刻的文化背景,这一茶道成为重要流派香火绵延,我们不得不承认其存在价值。作为茶道应有一定仪式或程序,贵族茶道走出宫门在较为广泛的上层社会流传,其富贵气主要体现在程序上。其变种即源于明清至今仍在流传的闽潮功夫茶。
第003卷
第245章 … 华夏茶道(二)
王国伟听完自己父亲的话,马上就皱起眉头说道:“父亲大人,华夏的历史本身就源远流长,很多东西都是我们不能够探索到的,至于华夏的茶道,我以前也多少知道一些,但是没有父亲大人你知道得详细。”
老者点点头,笑着说道:“孩子,从你爷爷的口中,我也知道,华夏的奥秘不是我们能够探测到的,而你爷爷当时很喜欢品茶,也正因为如此,我才会对茶道稍微了解一二,你要知道,品茶就如同品味人生一样。”
听到老者的这句话,王国伟皱起眉头,一直在想这个问题,想了很久,也不明白,品茶和品味人生,又有什么关系,想不明白,就一双迷惑的眼睛盯着老者,最后才叹道:“父亲,我还是不明白其中的关联。”
老者点点头,直接说道:“那你就先好好的给我听一下,关于茶道的事情,华夏的茶道不光只有贵族茶道,还有就是雅士茶道,至于什么是雅士茶道,只能够自己听完,再体会里面的含义。”
老者话一说完,直接开口说道:“古代的“士”有机会得到名茶,有条件品茗,是他们最先培养起对茶的精细感觉,茶助文思,又最先体会茶之神韵。是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说,没有华夏古代的士便无华夏茶道。
此处所说的“士”是已久仕的士,即已谋取功名捞得一官半职者,或官或吏。最低也是个拿一份工资的学差,而不是指范进一类中举就患神经病的腐儒,严监生一类为多了一根灯草而咽不下最后一口气的庸儒?那些笃实好学但又囊空如洗的寒士亦不在此之列。
华夏的“士”就是知识分子,士在华夏要有所作为就得“入仕。”荣登金榜则成龙成风,名落孙山则如同草芥。当然不一定个个当进士举人,给个“地师级”、“县团级”官儿做做,最起码的条件是先得温饱,方能吟诗作赋并参悟茶道。这便是中国封建时代的特点。
华夏文人嗜茶沓在魏晋之前不多,诗文中涉及茶事的汉有司马相如,晋有张载、左思、郭噗、张华、杜育,南北朝有鲍令晖、刘孝绰、陶弘景等,人数寥寥,且懂品饮者只三、五人而已。但唐以后凡著名文人不嗜茶者几乎没有,不仅品饮,还咏之以诗。唐代写茶诗最多的是白居易、皮日休、杜牧,还有李白、杜甫,陆羽、卢金、孟浩然:刘禹锡、陆龟蒙等,宋代写条诗最多的是梅尧臣、苏城、陆游,还有欧阳修、蔡襄、苏辙、黄庭坚、秦观、杨万里、范成大等。原因是魏晋之前文人多以酒为友,如魏晋名士“竹林七贤”,一个中山涛有八斗之量,刘伶更是拼命喝酒:“常乘一鹿车,携酒一壶,使人荷铺随之,云:死便掘地以理。”唐以后知识界颇不赞同魏晋的所谓名土风度,一改“狂放啸傲、栖隐山林、向道慕仙”的文人作风,人人有“入世”之想,希望一展所学、留名干秋。文人作风变得冷静、务实,以茶代酒便蔚为时尚。这一转变有其深刻的社会原因和文化背景,是历史的发展把华夏的文人推到这样的位置:担任茶道的主角。
华夏文人颇能胜任这一角色:一则,他们多有一官半职,特别是在茶区任职的州府和县两级的官和吏员近水楼台先得月,因职务之便可大品名茶。贡茶以皇帝为先,事实上他们比皇帝还要“先尝为快”,二则,在品茗中培养了对茶的精细感觉,他们大多是品茶专家,既然“穷春秋,演河图,不如载茗一车”,茶中自有“黄金屋”,茶中自有“颜如玉”,当年为功名头悬梁、锥刺股的书生们而今全身心投入茶事中,所以,他们比别人更通晓茶艺,并在实践中不断改进茶艺,著之以文传播茶艺,三则,茶助文思,有益于吟诗作赋。、李白可以“斗酒诗百篇”,一般人做不到,喝的酷叮大醉,头脑发胀,手难握笔何以能诗?但菜却令人思勇神爽,笔下生花。正如元代贤相、诗人耶律楚材在《西域从王君玉乞茶因其韵》中所言:
啜罢江南一碗茶枯肠历历