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一
在一趟由北往南的火车的硬卧车厢里，有两个来中国学汉语的瑞典青年。他们是一对情侣，每个人有一个中国名字，男的叫艾力，女的叫西兰。他们在北京读书，利用假期到南方各地旅游。
火车上有许多民工，他们拖儿带女，想尽一切办法挤到硬卧间来，为了能在下铺坐一会儿，或者在走道的空间里站一会儿，总比站在人头拥挤的硬座车厢里舒服。
瑞典青年埋头看英文版的中国旅游杂志，非常认真，以致卖午餐的餐车已经过去了，他们也不抬头叫饭。硬卧铺的人大多都叫了饭，有米饭和面食，民工则嫌火车上的饭贵，吃着自带的干粮和火车上供应的开水。
也许饭菜的香味熏着了瑞典青年，他们收起了书本，开始午餐。艾力在帆布旅行袋里掏着，逐一掏出了几件衣服和一双鞋子后，把混在衣物里的面包、黄瓜和西红柿掏了出来，直接放在硬卧的皮革床垫上。西兰则从她的背囊里掏出了黄油和小刀，还有一瓶啤酒。只见他们盘着腿相对而坐，先把面包切成片，整齐地排列在床铺上，然后把面包片抹上黄油，再把黄瓜和西红柿切成好些小片，夹进两片面包里。这些“三文治”做好以后，他们开始了正式的午餐。
正在吃饭的中国旅客们大多停下了筷子，盯着瑞典青年吃午餐。大家虽然不说一句话，可是通过眼神交流得出一致意见：怎么鬼佬这么脏？食物和衣物放在一起已经太不像话，食物放在床铺上更是不可思议，不洗手拿起就吃，简直不讲卫生。那硬卧铺上躺过多少旅客汗淋淋的背脊，踩过多少臭熏熏的脚印，可他们居然把这么脏的床铺当成碟子，还吃得津津有味。
二
对面坐的一位中年人可能倒了胃口，把咽不下去的饭菜连同饭盒丢在走道上。
“哈罗！同志，请您把饭盒放到垃圾桶里去。”艾力有礼貌地向中年人招手，并用有力的手势指了指那只丢弃的饭盒，再用果断的手势指着垃圾桶，以不容抗拒的眼神“命令”他重新处理他的饭盒。同时，西兰也用微笑示意：去吧，这是你应该做的。两位瑞典青年停下吃饭，等待中年人的行动。
中年人抬头看看篮球健将一般高大的艾力，犹豫了片刻，无可奈何地把饭盒放到垃圾桶里去。当中年人从垃圾桶回来，开始了反击：“你们这么脏，不卫生。”
艾力和西兰不理解：“脏？什么意思？”
中年人教训开了：“那床铺多脏啊，你们把食物放在那上面，会感染细菌导致肠胃炎的；那黄瓜和西红柿在菜场里堆放的时候多脏啊，你们洗也不洗就吃；那些衣服和鞋子多脏啊，怎么能和面包放在一起，这是最起码的常识啊。你们应该用纸把面包包好，把黄瓜、西红柿洗干净用保鲜袋装好。用一次性湿纸巾擦过手以后，才能拿东西吃。你们这样子就是不卫生，懂吗？”
艾力说：“我从小就这样，没有生过病。这就叫大菌吃小菌，是中国一个医生告诉我的。”他说地道的北京话。中年人说：“环境不一样嘛，你们瑞典干净，我们这里脏啊。”西兰笑眯眯地问：“环境脏，你们没有意见吗？”
中年人喊：“怎么没有意见？意见大了。所以自己要注意卫生，什么东西都要洗干净才吃，全身上下要洗干净才上床，外出回家进门要换衣服换鞋，和人握手后立即洗手。”
艾力大笑起来：“太有意思啦。你们这么讲究卫生，可是医院里挤满了人。为什么不从环境干净做起，人人不随地吐痰，不丢垃圾，少排废气，随手拾狗粪，不随地大小便，这很难吗？”
西兰帮嘴说：“大环境干净了，个人有点脏是没有关系的，这样才健康呢。”她说着，把饼干递给民工的孩子吃，小孩吃着吃着，饼干掉在地上，西兰捡起来直接放进孩子嘴里，吹也不吹一下。
健硕的民工爸爸笑了：“老外和咱们一个样，不干不净，吃了没病。”
三
火车到达一个大站，许多小贩在窗前卖小食。艾力和西兰已经下车去了，他们总是争取停车机会下车跑步，跑得一身大汗才回来。
火车开动前，艾力和西兰上车，他们手里提着大把新鲜的蔬菜、各种水果和烧鸡，满脸欣喜。艾力和西兰客气地请周围的旅客尝鲜，看着那把蔬菜，大家摇摇头：“这菜还没煮呢，怎么吃啊？”旅客们也不敢吃熟食，怕熟食过期。
艾力和西兰看大家不领情，只有自己享受了。他们像野人那样大口嚼着生菜，声音像两匹吃草的马。
中年人的上铺坐着一个北方姑娘，她问西兰要了一条青菜吃了起来，她边吃边告诉旁人：“生菜其实很好吃，只是我们不习惯而已，我在巴黎的时候经常吃生菜和生鱼。”
中年人问：“巴黎的小姐一定很干净的。”意思是不像眼前的两位那么脏吧？
北方姑娘说：“才不呢。我跟老板去巴黎做时装生意，才知道巴黎的时装模特儿有多脏。那些法国姑娘几天才洗一次澡，出门就喷香水。她们穿上我们公司的服装在台上走，看上去很漂亮，可身上那股味道，和动物园的马差不多，能把我们熏得晕过去。我把她们穿过的衣服放在箱子里，就再也不敢打开那箱子了。回到中国后，我把箱子直接送到干洗店去。”
中年人听得恶心起来：“奇怪哎，鬼佬这么脏，可怎么这么健壮？”
艾力很认真地回答：“老洗澡会得风湿病的，尤其感冒的时候，是不能洗头的。湿着头在空调室里睡觉，第二天就会发高烧，我有一个记者朋友就是这样。”
西兰补充说：“尤其是妇女来月经的时候，千万不要洗头，那样会变成熊猫眼。”西兰用手指在眼睛周围上划了一个大圈。
众人都笑起来，笑艾力和西兰为脏辩护的那股认真劲儿。谁听说过，脏还有理由？
四
火车接近终点站，捂了几十个小时的旅客，巴不得赶快回家洗个热水澡，于是收拾好行李，等待火车入站。
此刻，艾力和西兰正从洗手间出来。艾力刮了脸，原来穿着一身T恤和牛仔裤，此刻换了一身西服，雪白的衬衣上打着整齐的领带。而西兰也脱掉了牛仔裤和棉布衫，换了一套合身的西装套裙和半高跟皮鞋，并把长发束成发髻，用金色的发夹夹在脑后。西兰的脸上还化了淡妆，眼睛施了紫色的眼影，睫毛刷了睫毛膏。
回到铺位上，艾力收拾起行李，西兰往腋下和颈脖处喷了些香水，香气立即弥漫了车厢。在众多蓬头垢面的旅客中，他们二人精神奕奕，根本没有旅途的疲惫。
“哈罗，再见了，很高兴和你们说了这么多话，我在瑞典一年也不会和陌生人说这么多话。”西兰热情地和大家道别。“请问你们知道哪里有最便宜的旅馆吗？睡地铺也行。”艾力问。
中年人又紧张了：“便宜的旅店很脏的，那些床单上全是污垢，连马桶也没有。”
众人大笑起来，连中年人自己也笑了。鬼佬根本不怕脏，自己白操心简直多余。
艾力说：“健康的身体不怕脏，不怕脏才有健康的身体。放心，我们是脏自己，不脏别人。”他说完，他把铺位收拾得整整齐齐，把哪怕一丁点纸屑也放到垃圾桶里，才安心地等待下车。
本文摘自《读者》2005年第20期