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程世喜回到沪海后,他提出的解决方案凭着他的三寸不烂之舌得到官方和民间支持,事情进展的异常顺利。而后来由于他提早介入了老沪海的花园洋房,进行长期投资,当然买下的都是产权及其清晰的洋房。光每年的租金就够他自己挥霍了,他实在爱死了这闹中取静,一如旧时那些充满平静与安逸,给他带来曾经熟悉的和母亲在一起的优雅而安详的居住记忆。
遒劲交融的法国梧桐掩映着小区的道路,饱经风雨的黑色铁栅栏,参天大树从高大围墙内探出,隐约可见的精美屋顶和阳台,院子深处偶尔飘荡出的爵士乐仿佛置身于上世纪30年代的老沪海。
浓荫深处,碧绿的草坪、木质的楼梯、挑高的壁炉是多少小孩子梦想中的城堡。随着时空转变,程世喜把自己手里陆续买到的老洋房修葺一下,摇身一变,除了自己入住一栋外,其余的变换了风格,有的被装扮上彩灯、复古成时尚潮流之地,有的则变成了温文儒雅的咖啡厅、餐厅。
不但国人喜欢,外国人更是趋之若鹜,老洋房的神秘依旧、人们对洋房的热情依旧。
“说道这里,南南到是提供了一个新颖地思路。”韩志谦摩挲着下巴,他们这些人尽管有钱,在这里也难挡政府的规划,只能重点地投资一些,也许大多的洋房最终难逃被拆掉的命运,他完全可以在浦东那边开发的高档住宅小区里,建花园洋房啊!那些先富起来的人,肯定愿意入住。让居住者在尽享宁静、怀旧的生活氛围时,拥有市区繁华带来的便利。嗯哼!就这么办!
“终于把事情办完了。”程世喜一屁股坐到皮椅上,换成原来痞痞地样子。“我多住几天,娃娃欢迎吧!瞧瞧!我多可怜,年还没过完呢!就这么累死累活的。”
方默南好笑道,“你那是为了工作,好像和我们没什么关系吧!不过你都死皮赖脸的来了,还能赶你出去不成。”
“呀!还是娃娃心好!心疼我。”程世喜嬉皮笑脸道。
“你这张嘴,黑的都能说成白的。”方默南瞥了他一眼道,“真能自说自话。”
韩志谦可傻眼了,程世喜可是比程世贵更冷漠的主,别看平时一副温文尔雅的样子,其实心肠硬的很啊!这么的不正经,这越听越不对味儿。等等!他记得在赌城时,程世喜不是说要以身相许的嘛!这家伙不会是认真的吧!他的眼睛眯了起来,凌厉地看着他,“不可以。”冲口而出道。
“阿谦,我就是想吃娃娃做的饭菜,怎么你能点,我就不可以吗?”程世喜哀怨地看着他道。
原来在韩志谦愣神地时候,程世喜在点晚上自己想吃什么?他得把话给圆回来,“晚餐我们一般喝粥,这客随主便、入乡随俗。”
“我刚才在农场里看到野山鸡,做汽锅鸡肯定好吃。”程世喜咂巴着嘴说道。
“汽锅鸡?什么东东?”推门进来的大宝、二丫好奇地问道。“好吃的吗!我们想吃。”他二人扯着方默南衣袖撒娇道。
“好!别把衣服扯坏了,我做还不行吗?正好胖子他们从滇南建水带来的紫陶汽锅还没用过。”方默南答应道,不过扭头看见程世喜一副得意洋洋地样子,她似笑非笑地说道,“要我做可以,不过程四少,是不是该亲自去抓山鸡啊!”
“嘿嘿这个完全没问题。”程世喜乐意之至笑着道。
“哦!抓山鸡,快点儿,抓山鸡去了。”大宝、二丫自来熟,拉着程世喜的手就往外走。韩志谦也跟了出去,他有些事得事先警告一下程世喜,他这个花花公子还是里他们老大远点儿好。
“你们抓到山鸡就送到大厨房,我在那里等着。”方默南得先过去,把紫陶汽锅洗干净,准备做菜的备料。
雷骁看着他们从上面下来,放下毛笔后,也在屁股后面跟着,看热闹去。
方默南走进大厨房,从柜子里把三个汽锅给拿了出来,汽锅外形古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤。汽锅鸡得早点做,耗时得有2——3个小时。
“这可是正宗的汽锅。”方默南摩挲着。“做出来的味道一定好。”
建水陶“明如水,亮如镜”,“体如铁石,音如磬鸣”。六十年代周总理出国访问;曾携带建水紫陶汽锅,作为礼物赠送外国朋友。从这里可以看出来,它是个好东西喽!(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)
第355章
方默南备好葱、姜、蒜,金华火腿切丁,枸杞、大枣,还有天麻5克,性味甘平,归肝经,有息风止痉,平肝潜阳,祛风通络的功效。另外一个汽锅里放入三七,又名田七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠,清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”
第三个汽锅没有放任何中药,味道醇厚,给小孩儿和孕妇食用的。
三个汽锅里还放些配菜,如冬菇、冬笋的。待备好这一切后,程世喜提溜着三只山鸡走了进来。他还没开口说话,三个小的先叫嚷起来,’“哇南姐姐,他好厉害啊!”三个小的眉飞色舞说起来。
“就这样‘嗖嗖’三下,三只山鸡就被他打落下来。”大宝模仿着他的姿势说道。
“弹指神功哎!和你有的一拼哎!”二丫说道。
“用小石子儿把扑腾扑腾的山鸡给打下来。”雷骁一脸的激动双颊红扑扑的。
三个小家伙儿你一言我一语的把事情总算给交代清楚了。
“怎么样!我厉害吧!”程世喜大拇指摸了下鼻子,乐呵呵说道。
“厉害!”韩志谦好奇道,“你这几年干什么去了,怎么这么厉害。”
“嘿嘿在国外人生地不熟,总要学会点儿保命的功夫吧!”程世喜淡淡地说道。
“来把山鸡交给我们开剥去。”邱莲和连婶说道,拿着山鸡开始熟练的拔毛。开剥,清理内脏。
一切弄好后,方默南把鸡剁成块儿,鸡块入锅氽过洗净挤干。把它们整齐的码放好。水烧开后,锅沿处由漏气地方,方默南用打湿的纱布。包住锅沿,防止漏气。
汽锅内切不可放水,所有的汤水最终都来自于蒸馏过程,索性方默南买得锅是最大号的,蒸两个多小时没问题,不怕水熬干。
“好香啊!”还在火上蒸着,就能闻见浓浓的鸡肉的香味。真的是十里飘香。
陆陆续续地人被这香味给吸引了过来,坐在餐厅里耐心地等待。
晚饭汽锅鸡只是配菜,尝个新鲜,主食还是邱莲熬了一大锅小米粥配上姥姥拿回来的馒头、大包子。
等人到齐后,程世喜和韩志谦把两个陶锅端上餐桌。铁蛋儿端着最后一个锅放在另一张餐桌上。
打开锅盖,香气四溢,众人吸吸鼻子,“这味道太好闻了。”
“快吃吧!”姥姥说道。
方默南特别叮嘱一下晓美,“这个三七汽锅鸡,你可不准吃,对孕妇不好。”她指着放在晓美和三个孩子面前的锅子道,“这个你们吃绝对没问题。原汁原味,没放任何的药材。”
“嗯!好!”晓美点点头。
方妈扫了一下餐桌上的人。“这狼多肉少啊!”她特地指指蹲在地上吐着舌头的小灰道,“可真的不够吃。”起止不够吃,还不够塞牙缝的。
“没法子,就这三个汽锅,明天只好再做,保管让你们吃个够。”方默南笑着道。她安抚地拍拍小灰的脑袋。打了个眼色,晚上加餐。小灰和它身上卧着的大叶子,收到后,颠颠儿跑了出去。
“哎!好嘞!你们先吃我们等明天的。”有人这么说道。
“别介!一起尝尝。总不能我们吃着你们看着吧!”
谦让不过,一人吃上两口,尝尝,小嘟嘟还不能吃肉,还不行喝汤吗?人家喝着鸡汤吧唧吧唧的。
“嗯哼!这鸡肉真滑嫩啊!”胖婶说道。
“这鸡汤也鲜美,妈您看你孙子吃的那个叫欢儿。”韩志谦捏捏嘟嘟肉乎乎的脸蛋,“跟他爹一个德行,好吃鬼。”
“由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。”方默南说道。“这道菜是滇南名菜,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。”
“**当年都夸过这道菜。”林老爷子笑道,“而且72年尼克松访华,周总理安排的国宴中就亲点了滇味名肴“汽锅鸡”。开宴时,揭开盖子,热汽扑面,香溢四座,鸡肉滑嫩,汤鲜味美。美美桑,味道太板扎了!据说尼氏品尝之后,赞不绝口,对其美味佩服得五体投地,赞道:“味道太鲜美了,真想连整个汽锅一起吃进去!”国内外媒体竞相报道,一时还传为佳话来着。”
“啊!原来**他老人家也吃过啊!”这里面有些人对**老人家是念念不忘,带领人民翻身做主人的,谁会忘记。就连吃着这鸡都带着一丝敬畏。
吃完晚饭,熬制的药膳粥也做好了,由各自家属把粥端走伺候自家的人吃饭。
厨房餐厅自有人收拾,方默南送走雷骁后,才转身。程世喜双手抱胸,好整以暇地看着他,嘴角挂着一丝玩味的笑容。“娃娃,你可真够忙的。”
“忙!我不觉得啊!这样生活很充实啊!挺好的。”方默南抬脚向半山走去,程世喜身后跟着。
两人一前一后的进入客厅,大家坐在沙发上,边看电视边吃水果。“咦!老妈呢!”方默南好奇地问道。
“打扫客房呢!”姥姥说道。
“这怎么好意思?”程世喜站了起来。“坐下、坐下。”方妈就从房间走了出来。“别不好意思,也就是铺床,就怕你住不惯。”
“不会,不会条件非常好!”程世喜赶紧说道。说实在话这里比他想象地要好,也是娃娃可不是亏待自己的主儿,又不是没有能力。
两人坐下,方妈问道,“我看你不像是来找志谦的,倒是像来找我家南南的。”
‘哎!老妈才意味过来啊!这警惕性也太低了点儿,不过总比没有的强。’方默南咬着苹果心里腹诽道。
程世喜把苹果核扔在茶几旁边的纸篓里,擦了擦手笑道,“我是来找方医生的。”说着,他还特地给方默南眨眨眼。给她一个放心的眼色,‘我不会漏你底的。’
“哼!”方默南白了他一眼,其实她也不怕,随便他怎么说。
“你叫我家南南方医生,难道你曾经让南南治过病。”方妈反应这会儿倒挺快的。
“对呀!我和方医生在美国认识的,当时我出了车祸,可以说没有方医生的出手的话,现在坟头上的草都张的老高了。”程世喜想起往事心有余悸道。
“啊!这么严重!”姥姥他们上下打量着他,很难想象看着眼前活蹦乱跳的年轻小伙儿,曾经与死神擦肩而过。
“对啊!很严重的当时车祸肝脏破裂,大出血。”程世喜开始讲自己的遭遇,他不是平铺直叙,而是想讲故事一样,讲得让姥姥他们的眼圈都有些红了,真正是感同身受。
丫的,口