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往盆里放些面粉，放一点盐，然后倒水和成面糊。接下来就是用筷子顺时针不停的搅，速度越快越好，直到面糊变得越来越平滑，到最后就算往里倒水水都不怎么会融到面里就算大功告成。然后找出一个干净的盘子，把搅好的面糊倒进去，然后盘子轻轻的转一下，让面糊铺满整个盘面。最后放进锅里蒸。
直到外面的天色完全的黑了下来，尚希点了油灯以后，才蒸好五张面皮。
为了方便尚瑾，尚希把面皮切成了不大的菱形，可以直接用勺子舀着吃的，去外面盛了些以前熬好的骨头汤放进锅里，然后割了些用水生的蒜苗。汤沸了以后，直接放进面皮，面皮本来就是熟的，过一下水就可以盛出来了。再撒些切成段的蒜苗，面皮汤就做好了。
作者有话要说：第一更~
32
卖酸菜 。。。
又过了一日，陈大娘带着中年男子来到了尚希家。
“这位是——”在屋里坐好后，尚希好奇的问，除了想介绍人给自己认识，陈大娘一般不带人来自己家的。只是不知道眼前这位是做什么的。
“这是你陈伯好友家的，叫李仓。前天就是他来的我家。”陈大娘介绍道，“这个就是尚希，那酸菜就是他自己鼓捣出来的。”
尚希有些不明所以，怎么会忽然来了这么一出。难道是那酸菜吃出问题了？不大可能吧。
“尚老弟，愚兄大你不少，就这样叫了。”有些微胖的李仓面带和善的微笑，“我是开饭庄的，前一日吃到了你做的那个酸菜觉得甚好不知可否从你这里收购一些。”
尚希暗松一口气，只要不是找事的就行。“这倒不算什么大事。不过，我家的酸菜虽然不少，但被饭庄收购却是万万不够的。”
“不知现下有多少？”李仓却不怎么想放弃，那日的酸菜他吃了，酸中带着一股子说不出来的鲜香味，如果加到饭庄的新菜中，想必会卖的很好。
尚希也不大确定。那一大缸的酸菜现在还剩大半，具体多少尚希还真说不出来。“这样吧，你随我去看看。”尚希也不罗嗦，直接把李仓带进了厨房。
李仓看了看被掀开木盖的大缸，有些失望，“这，确实是不多的。”至少，对自家那生意不错的饭庄来说，是不够的。
好歹是陈大娘带来的人，尚希也不好意思让他太失望。想了想，又道，“这样吧，如果李大哥不嫌麻烦的话，我把腌酸菜的方法告诉你，然后你回去自己做吧。”
李仓心里有些惊讶，这酸菜他以前并未吃过，还以为这是尚家的秘方，没想到居然这么轻易的告知了自己。不过，看着视线从陈大娘身上一闪而过的尚希，李仓心里明了，原来是沾了陈家的光。
李仓不迂腐，也不想放弃这个让自家饭庄更进一步的机会。要知道，最近才开的食味居已经抢走了不少原本属于自己的食客，所凭借的，也不过是那几样新菜罢了。不过，作为一个商人，李仓凡事还是喜欢明码标价的。
“这样吧，十两银子，我买你那个方子。”
尚希咂舌，自己这房子才不过五十两，那方子居然能换自己五分之一的房子？转念一想自己那简单甚至称得上简陋的方法，尚希拒不敢受。“不了不了，这方子简单的很，值不得那么多银钱的。”
“尚兄弟这是不想把方子告诉我。”李仓一副生气状，“还是你瞧不起我一个商人？”
瞧不起商人？尚希咧了咧嘴，商人搁到现代有点资本的就叫做资本家哎，自己以前还给他们打工呢。那时候，总是加班到半夜的尚希经常想着，等我有一天有钱了，把你们都雇到我的地盘里打工，我想你们几点上班就几点上班，然后晚上的时候你们在灯火通明的房间里加班，我在家里睡的正香，那该是何等的痛快啊。
只是，现实总是能把激情磨灭，只是在偶尔喝酒的时候，才会想起当初的壮志，然后自嘲自己异想天开。
“商人有何不好，至少能让一家老小吃饱穿暖。总比一些手无缚鸡之力的穷酸书生要强得多。”倒不是尚希对书生有偏见，而是前一阵见了个已经三十多的秀才，除了手捧一卷书以外什么都不做，见人开头的四个字必是‘圣人有云’，让尚希觉得格外的反感。虽说《武林外传》里面的吕秀才也是一口一个‘子曾经曰过’，但那毕竟是个专门逗乐的喜剧。这位秀才，可是个活生生的人，还是一个有着对年老父母的大男人，就是现代的啃老族都没有他那样的。
“哈哈，这话我爱听。既然这样，那银子就这么定了。我过几天就叫人送过来。”李仓心情不错，不管尚希的话是不是随口的恭维话，但那个意思让他感到痛快。想当年自己也是读过书的，虽然没考中功名，但同窗的同学却有考中的。当年也曾经羡慕过，可是，官场里面的水深着呢。贪官被李仓鄙夷，清官虽然很敬佩可是那生活却也清贫，万没有自己这样一个小富的商人过得自在。
“不成不成，那些银钱太多了。”尚希不同意，赶在李仓说话之前又道，“李大哥，不是我矫情，而是那方子真的值不了那么多钱。如果你执意给我，让我心里不安反而不美。不然这样，你先试着按方子做一点，如果真的挣到银钱了，那过年的时候送我几斤肉就好了。”
“就是。”陈大娘也帮腔了，“李仓啊，这尚希是个实在孩子，你一下子给了这么多银钱不是让他心里不安吗？还是先从尚希这里买些酸菜拿回饭庄先试做着卖一卖，卖的好了你再花大价钱买方子。这样尚希心里安定了，你也损失不了什么。”
尚希连忙赞同道，“没错没错，是这个理。还是先试卖一些看看食客们的反应，以后该怎么弄心里也有个底。”
“哈哈，说的也是，我一时心急居然忘了这件事。”一道招牌菜也许就能顶起一个饭庄，李仓这次是一时高兴想的不多。被提醒了以后脑子立马转了起来，也许可以先带些酸菜回去，然后每天限量卖几盘，先把食客的好奇引出来。凭自己多年的经验，都可以在第一次尝到酸菜之后想出几种办法，更不用说自家饭庄里的那个大厨了。
这尚希家的菜明显不多，不知道这酸菜需要多久能腌好，虽说只是一天限量提供，但也不能忽然之间断了前后不接。仔细想想，需要考量的问题还真不少，一时间，李仓也坐不住了。
从钱袋里拿出一小块碎银子递给尚希，“尚老弟，今儿就给我一些酸菜吧。我先拿回饭庄，让厨子研究下菜式。”
尚希有些犹豫这银钱到底收还是不收。他有点明白当年陈达的心情了，并不觉得自己手头的东西有多好，但是却被人用高价换去，果然是心里不安啊。
“行了尚希，李仓给你你就接着。你不收他可不好意思拿你的菜。”
尚希收了碎银，居然在李仓的眼中看到了一丝的轻松。
“成了，那我也就不耽误时间了。尚老弟快给我捞一些菜，我好带回去给厨子让他好好琢磨琢磨。”李仓的语气松快了很多，还是第一次觉得银子这么不好往外送呢。
尚希捞好了酸菜，看着李仓就要走，忙道，“李大哥，我还没告诉你这是怎么做的呢？”
“这个啊”
“不是什么金贵的方子，李大哥不必担心我会吃亏的。”尚希笑道，“简单得很，就是把白菜根切掉，扒掉外面的干黄的叶子，用刀把白菜劈成两半，实打实的码在洗干净的缸里，唔，就像这样的瓦缸就好。缸的大小你随意，不过，最后码完一层之后撒些盐再继续码。码好以后在最上面压一块石头。那个缸最好放在暖和的地方，这样白菜酸的能快点儿，约莫二十天就成了。”尚希又想了想，决定把以前听说的也说了，“我还听人说，如果还嫌慢的话，就往里面倒一些温开水和醋，不过我没试过，不知道做不做的准。”
“就这样？”李仓一听这方法，果然算得上简陋啊。
“是啊，”尚希有些不好意思的笑道，“所以不敢收你那么多钱嘛，这真的不是什么金贵的法子。”
“得，不说别的，尚老弟。如果这法子成了生意好了，我过年的时候给你送口肥猪来。”李仓也笑得愉快。他相信自己的眼光，那个什么食味局，哼，就先让你先风光一阵吧。
作者有话要说：第三更，嗯，会晚一点出来，正在码呢
33
去串门 。。。
用着很可能吃不完最后送人的酸菜换来一块碎银子，尚希虽然心里有些不安，但更多的还是兴奋。这就是人品啊，人在家中坐，钱从天上来。
那块碎银也说不上大，不过一二钱的样子。尚希放在手里捏了一会儿以后便觉得无趣了。把碎银扔到放钱的瓦罐里，尚希真心的希望那酸菜可以大卖，到时候自己过年就可以不用买肉了。
咳咳，尚希啊，你就这么点出息了啊？
看外面阳光正好，尚希进屋叫了尚瑾，“瑾儿，爹爹带你出去转转吧。”由于天冷，尚瑾大部分的时间都是在屋子里呆着的，虽然尚希考虑过室内空气问题在屋里栽了些蒜苗，但具体作用如何就不得而知了。
尚瑾皱了皱小鼻子，最后还是点了头。虽然他对外面那种白白的被爹爹称之为雪的东西很感兴趣，但是，每一次出门身上都被加了好多的衣服。这让尚瑾很不习惯，于是久而久之也就不说着要出去玩了。
而尚希的考量就很容易想明白。他不想尚瑾因为一点小疏忽就受了风寒，据他所知，目前村里只有一个小医馆，里面如何尚希没进去过，但也知道那个地方被光顾的不多。一般人家家里都会备一些山里采来的草药，有个头疼脑热的自己就解决了。医馆都是有什么疑难杂症的时候去的。
当然，尚希今天带尚瑾出门不是因为他做好了万全的准备，而是他有一日忽然想起了一件事——尚瑾虽然小，但却也是个独立的小个体。尚希以前压根就没有养孩子的经验，他可以照顾尚瑾，但是也仅仅是照顾，让尚瑾衣食不缺。
尚瑾现在的生活里只有尚希。这是尚希在想了很久以后得出的结论。都说独生子女孤独，但独生子女的爸妈很少有独生的啊，家里的亲戚有孩子，朋友有孩子，如果家长忙一点，在孩子两三岁的时候就送进幼儿园，得，那里孩子更多。那些孤独，大多是针对是在家的时候没有玩伴罢了。
但有一点却是古今相同的。那就是除了极特别的情况，带着孩子去玩开展儿童攻略的，大多都是孩儿他妈。尚希一想到自己带着个孩子在一群已婚妈妈，呃，不知道这时候对已婚妇女的男女大防严不严重，就感觉有些头皮发麻。
前一阵子的时候听陈大娘说过，本村木匠家老来得子，那孩子比尚瑾大那么两岁，让尚希有空的时候多走动走动。
尚希心动了。在这之前他托了陈大娘帮着两家走动走动，如今和木匠家的关系还不错，但还没带尚瑾过去过。现今儿看外面天�