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能够进入决赛的，手里头都是有一手好菜的。48号选手与36号选手，虽然都是没有秘方的选手，不过在厨艺上的造诣也不低。他们都选择对传统的菜式进行了非常有新意的改进。也赢得了评审专家的好评。
“我觉得这一次，我们的选手在厨艺上都很有想法，有自己研究秘方的，也有研究新的烹饪工艺的。48号与36号也非常不错，同样是传统的菜式，但是却给我们耳目一新的感觉，虽然还有一些地方值得继续提高，但是这种勇于创新的精神是值得学习的。只有对传统的厨艺进行学习与发扬，我们中国菜的优良传统才能够发扬光大。”评审专家说道。
四个人菜做出来的时间自然不完全相同，为了不影响色香味的变化，都是谁的先出来，就对谁的菜肴进行评分。
费奇水的火踵神仙鸭是最后一个出场的，评审专家品尝之后，就赞不绝口。
费奇水直接将原锅端上了台，到了台上才将锅盖揭开。锅子里乳白色的汤汁不停地翻滚，怡人的香味扑鼻而来。红艳浓香的火踵，鲜嫩油润的肥鸭，颜色鲜艳，极为诱发人的食欲。
“嗯嗯，不错，非常不错，只是一看这菜式的色与香，我便已经垂涎欲滴。嗯，嗯，我抑制不住要先尝一口。不错！这配料对神仙鸭的味道配合的非常出色，选手对于这道菜的火候也控制得极为恰当！这鸭肉极为柔滑，肉质细腻，看来这食材也相当的考究！”评委尝了一口之后大为赞叹。
姜还是老的辣，费奇水最后的得分是四个人之中最高的。得了95分。这已经是很不错的分数了。
而56号选手凭借自己的秘方得到了90分的高分，48号与36号则各自得了85分和87分。从现在的形势来看，费奇水小组出线不会有太大的问题。
第一批出场的的参赛者的评分往往会成为整场比赛评分的标准。
袁文光一下台立即往严垣与江边坐的地方走了过来，趾高气扬的说道，“你们看见了？这小组出线，对我们来说，简直就是手到擒来。不过你们么？我觉得还是不要到台上出丑的好。就算你们能够像56号那样，拿到90分的分数，最后小组出线，你觉得到了淘汰赛，你还能够继续幸运下去么？何必再浪费那个时间呢？”
第122章 正宗西湖醋鱼（1）（求推荐
感谢书友110618115342582；袁刚的老婆；河舟1218三位渔亲打赏支持！
江边在第四组，在第七批的时候出场，萧雅琳也正好同时出场。
江边与严垣走向厨艺演示台的时候，正好和萧雅琳与李月季在入口相遇。
“李月季？”“江边？”
江边与李月季惊讶的相对看着。两个人都没有想到会在这样的情况下相遇。
李月季虽然知道出场名单，同时也非常怀疑此江边就是彼江边，但是真正碰到时还是不免意外。
江边的惊讶是无意中遇到李月季的原因。最重要的一重原因，却是自己此时眼中的月季，跟在村子里的时候眼中的月季竟然会有如此巨大的差别。
在半山村的时候，李月季是江边眼中不可亵渎的女神一般，但是现在，李月季在他眼里竟然只是像邻家女孩一样。江边弄不明白究竟为什么自己对于李月季的看法会发生如此大的改变。
“江边！真的是你！”李月季脸上的笑容如同夏花绽放。
“月季，你也在钱塘啊！”江边笑道。
江边发现自己这一次竟然能够很平和的跟李月季说话，再没有以前的那种紧张。
李月季似乎也体会到了江边的这种熟悉而陌生的感觉。女人的敏感让她很清晰的感觉到江边的变化，但是却说不清江边究竟在哪些地方变了。
“月季，这个江边还真是你的朋友啊？不过现在可不是叙旧的时候，现在他们可是我们的竞争对手，等比赛完了之后，我们再跟他们叙旧情，如何？”萧雅琳催促道。
看到李月季与江边两个人愣在这里，曼青走了过来查看原因。
没想到过来一看，竟然是大熟人。
“嘿，这是我们的钓鱼哥！到哪里都会成为焦点！我非常好奇，我们钓鱼哥的厨艺是不是也能够像他的钓技一般出众！”曼青笑呵呵地说道。
江边也笑了笑，回头冲李月季说道，“月季，等比赛完了，我再找你。看看咱村里的大美女在钱塘城发展得怎么样了？”
李月季甜甜一笑，点了点头。
李月季思绪很乱，曼青跟江边打了个招呼，便过去与夏天一一介绍这一批的四个参赛选手以及各自所带的四名助手。
李月季似乎根本就没有听到，还在那里不是的往江边那边望。
当介绍到李月季的时候，李月季一点反应都没有。
萧雅琳轻轻拉了一下李月季，李月季以为是比赛开始了，慌忙道，“月季姐，你要什么？”
现场所有的人都以为这个美丽的女孩，第一次出现在摄像机前过于紧张，以至于慌张失措。
萧雅琳也忍不住扑哧一笑，“傻瓜，在介绍咱们呢！别开小差了，这一次，我们可不能失败哦！”
虽然李月季有些慌张，但是依然无法掩盖美女组合的锋芒，17号参赛选手一出现立即成为大众关注的焦点。
江边依然是那个吊儿郎当的样子，似乎刚才与李月季的相遇对于他没有产生一丝影响。当介绍他的时候，很悠然的向观众席上挥了挥手。连严垣都有些出乎意料之外，因为他比拘束的严垣要表现好得多。
严垣有些紧张，一上台便开始不停的抹汗，“唉，这天气，真是热死人！”
江边有些奇怪，“这里不是开着空调么？”
“呃，是空调，开得太大了！”严垣说道。
“你到底是冷还是热啊？”江边不解的问道。
“有个时候冷，有个时候热！”严垣抓了抓脑袋说道。
“我看你是打摆子了吧！”江边说道。
比赛正式开始，几位选手开始处理自己的食材。为了比赛的公平性，除了难以处理的食材，可以在事先处理好之外，比如兽禽的宰杀，去毛等处理，既不具有观赏性，也比较麻烦，可以在事先处理好。但是兽肉禽肉的切制则需要现场进行处理。
江边的拿手好戏就是鱼菜，自然不会作茧自缚，做其它类型的菜肴。
江边早就准备好了一条在空间里面养了很长一段时间的草鱼，放在桶子里，各种调料也是在空间里面栽培出来的，连醋都是江边在空间里面用土办法制作的。
处理鱼，江边早已练习了不知道多少遍，只见菜刀挥舞，不多时，草鱼便已经被清理得干干净净。
不过在现场专业人士眼里，江边的表现非常普通，“8号参赛选手已经将草鱼处理完毕，看情况，他是准备做一道西湖醋鱼。西湖醋鱼的原名叫宋嫂鱼，这里面有一个很美丽的故事，相信作为一个钱塘人都不会陌生。但是这个年轻人的刀工表现一般，很难得的是，他的刀工非常朴实，没有一丝花哨，这在年轻人之中比较难得。”
总算在最后对江边褒奖了一句。
其实不止江边一个聪明人，参赛选手大多做的是钱塘名菜。实际上在预赛结束之后，就有专家分析，这一届的厨艺大赛，主办的意图就是要借厨艺大赛的机会弘扬钱塘名菜。所以有众多的参赛选手因为制作钱塘名菜而得到了加分。
萧雅琳做的是龙井虾仁，她从一开始便得到了专家的褒扬，“我非常看好这个美丽的厨娘，她的厨艺就像她的容貌一样的出众，她的每个步骤，都仿佛一个艺术的创作过程一般。从这里我们可以看出，她对于厨艺的理解超凡脱俗。我非常期待她做出来的龙井虾仁的味道。”
“17号选手是进入决赛圈不多的女性之一，而且也是最美的厨师。从现在我们所看到的几个处理来看，这个女孩在厨艺上却是已经到了一个很高的境界。在同辈人当众绝对是出类拔萃的。另外从她的专注度来看，也可以看出她非常的用心。现在的年轻人能够如此的专心于厨艺的确实不多见。”另一个专家也由衷的感叹道。
李月季一开始举足无措，但是随着时间的推移，慢慢地平静了下来，与萧雅琳的配合也越来越熟练。
江边平静地进行着自己的烹饪程序，似乎忘记了四周的一切，没有摄影机，没有周围的观众，也没有总是在哪里唧唧歪歪只会说，只会吃不会做的专家。
每加一种调料的时候，江边总是有一种很奇怪的感觉，只能加多少，超过就会影响菜肴的味道。每一个厨师到了一定的境界的时候，加任何调料都会有这样一种感觉，只要用心观察，就能够将调料加到最合适的分量。
曼承德与厨艺协会的会长于浦泽正好是这一组的评委。
“曼老头，这几个都是做的钱塘名菜，你最看好哪一个？”于浦泽问了一声曼承德。
曼承德一直关注着江边，这一张邀请函是他送出来的，要是没有好的表现，他也脸上无光。
曼承德没有回答于浦泽的问题，而是反问了一句，“于老头，你先说说你最看好哪一个？”
“我么？自然是17号！另外两位虽然是经验丰富的老厨师，但是厨艺这个东西也很讲天分，我看这个女娃的天分就非常不错。至于8号，我觉得是这几个里面最弱的一个，你看他虽然也像模像样，但是我看起来，他的动作却像是画虎不成反类犬。所以，应该不会有什么希望。”于浦泽说道。
“哦？不过我要告诉你，于老头，你看走眼了！我最看好的就是你最不看好的那位。”曼承德说道，不过只说了这一句，曼承德又将注意力放在了江边身上。
“为什么？这个男孩子，我看不出他有什么特别的地方啊？”于浦泽疑惑地问道。
“你有没有注意到，这个男孩子的号码？他又是如何得到邀请函的？告诉你，这张邀请函可是我亲自送出去的！你说我为什么会看好这个男孩子？”曼承德说道。
“你说这男孩子的邀请函是你送出的？你认识他？呃！你怎么可能会干那样的事情呢！所以，唯一的可能就是你吃过他做的菜肴！而且味道非常出众！应该就是这样！”于浦泽对于曼承德的为人可是了解得很。
曼承德点点头，“正是这样，所以，我非常期待，他做出的西湖醋鱼会有什么独特的味道呢？”
“但是那个女娃的厨艺也很出众啊？”于浦泽还是有些不太相信。
“老于，你又不是不知道，有些人手里的一些秘方可是经过上百年几代人的积淀，不是一两个凭一己之力能够战胜的！”曼承德说道。
“哦！我明白了，他手里有不错的秘方？”于浦泽恍然大悟。
十几分钟之后，选手们的烹饪基本上结束，到了最后塑形的过程。
江边将西湖醋鱼从锅里铲了出来，放在一个椭圆形的菜碟上，然后在四周点缀了一些青菜叶子，虽然算不得艺术品，倒也能算得上中规中矩。这一段时间的苦练没有白费。
曼青快速走了过来，“今天参赛的选手们给我们展示了一道又一道美味的钱塘名菜，这一轮，同样是四道钱塘名菜。17号选手的龙井虾仁，8号选手的西湖醋鱼，23号选手的东坡肉，58号选手的钱塘酱鸭。每一道菜就像一个艺术品，展