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还有比较麻烦的事就是食材的采购。谨慎起见，他没有再派人去那边，泰国绿西米的供应链断了，只能用普通的西米代替。有一些食材，像螃蟹和鲑鱼，季节性很强，菜单上只好都改成了暂停供应。餐饮业像很多其他行业一样，也有自身的食物链，供货商借销售旺季抬价抬得厉害，货品良莠不齐，采购部的新人一个月之内买了两次劣质食材，这种东西要是摆到餐桌上无疑就是自己砸自己的招牌。沈嘉文大发雷霆，差点把人辞掉，还是杨经理苦苦劝着才压了下来。事后杨经理哭丧着脸跟沈嘉文说：沈总，本来要过年了回家的人就多，您再辞人，咱这生意可就不用做了。沈嘉文冷静下来了也后悔脾气发得太过。杨经理的话没有错。员工不少都是外地上来的，指不定过年就都走了。没有人，自己要怎么赚钱。
可是他真的是克制不住。火药桶一样，逮到谁都想吼一顿。鲍师傅不知道从哪里搞来一张清火汤的方子，说白了就是一副药方，天天让后厨给沈嘉文送一碗上来，黑不溜秋的，里头有黄连和连翘，苦得要命。沈嘉文满脸不爽：盼我早死呢师傅？鲍师傅戴着个将近一尺长的高帽子，心平气和地笼着手：小沈啊，你最近上火，我这是为了你好，免得生病。知道鲍师傅不会害他，沈嘉文勉为其难地捏着鼻子灌了两天药，然后就说什么也不肯喝了。开什么国际玩笑，他从小到大连个点滴都没打过，还喝中药？算了吧。沈嘉文不知道的是，鲍师傅和好友杨经理私底下忧心忡忡地说：沈总得赶紧找个老婆，再这么下去，搞不好要憋出病来。就是就是，杨经理连连点头，末了又长叹，男人不容易啊。
再有的糟心事儿呢，就是人情。别人在知味居拉关系，沈嘉文要为了知味居拉关系。工商卫生消防，商会客户供货商。大多是送礼偶尔也有收礼。尺度很难拿捏，多了错了是行贿，少了人家不稀得搭理你。大客户都是有头脸的人物，老来吃饭你得给人家意思意思吧，既要让人家觉得占了便宜有了面子，还要毫不客气地把钱捞到手。一溜十三招下来，饶是沈嘉文四面玲珑八面透风的性子，也把自己绕得头昏脑胀。
所以年晓米一月中旬终于有了一天假时，看到的就是沈嘉文躺在沙发上的颓废样：鞋子也不脱，四仰八叉，双眼无神，整个一死不瞑目的真人现场版，吓得年晓米双腿一软，差点跪在地上。
听见声音，沈嘉文双臂划了几下坐起来，嗓音有点哑：“来了？”
“来，来了。”年晓米看着他棱角愈发分明的脸颊，心里怪不好受的，心疼。“你怎么了，病了？”
沈嘉文摇摇头：“没事，最近事儿有点儿多。账本都在桌子上，你看吧。等会儿有人送吃的上来，你午饭想吃什么，跟那个服务生说一下就行。”
年晓米紧张地点点头，坐下来开始翻账本。他的能力对付大型公司尚有些吃力，不过对于这种私人的餐饮店，还是很有把握的。年晓米工作时很专注，很快就沉浸下去了，完全忘了自己最初的目的。
服务生送了一壶甜菊薄荷茶和一碟钵仔糕上来，问年晓米午饭吃什么。年晓米想都不想：“跟沈总一样就行。”服务生诧异地望了他一眼，却也没说什么，礼貌地退了下去。
钵仔糕很可爱，一块块手指大小的莹白的粘米上撒着一层甜糯的红豆，配着清爽的花草茶，咬一口，舒服到胃尖尖上去。年晓米吃了两个，就不敢再吃了。一碟总共也就那么数得出个数的几个。他吮了吮叉子，才想起沈嘉文还在。慌乱地抬头，却发现对方早就躺回到沙发上，已经睡着了。
年晓米轻手轻脚地走过去，蹲下来认真看他的脸。
帅男人大抵长得都差不多，饱满宽阔的额头，细挺的鼻梁，深邃的眼。沈嘉文皮肤并不算好，离近了看会有很多细小的毛孔，甚至还有一层细细的绒毛。可是依然很英俊。眉毛又长又浓，睫毛也密实卷翘，小刷子似的，在眼睛下方投下淡淡的影子，融到浅浅的黑眼圈里去。
年晓米看着那浅浅的暗影和下巴上青青的胡茬，又一次心疼了。很想摸上去，把那一层东西轻轻地抹掉。当然是不敢的，于是只能这么偷偷摸摸地看着，有点难过，又有点幸福。沈嘉文衣服穿得不多，衬衫加羊绒坎肩。年晓米摘了衣架上的羽绒服轻轻盖在他身上，恋恋不舍地回去接着看账本。这回就有点看不下去了，过一会儿就要抬头瞅一眼熟睡的沈嘉文，瞅一眼就悄悄地在心里高兴一下，那粒埋藏许久的种子在这小小的喜悦里悄悄萌芽。
不知过了多久，沈嘉文动了动，年晓米赶紧低头看帐，连大气都不敢出。
沈嘉文是被热醒的，一身汗湿。他迷迷糊糊地抬头，身上一件厚厚的羽绒服，不是自己的，谁没事老给自己瞎盖什么被子。睡得口干舌燥，以为助理小何还在，随口问道：“有茶么？”
“有，有。”
半天也没端过来。沈嘉文起床气有点大，不耐烦地催促：“快点，渴死了。”
“冷的行么？”
“都叫你快点了听不懂话啊！”
一杯温茶递到手里。沈嘉文一口气喝到底，人也清醒了。“怎么是你？啊，对，你来看帐。”
年晓米点点头，有点心慌，低头走回到办公桌前，把目光钉在账册上。
又乱发脾气。沈嘉文在心里叹了一口气。烦。
服务员又敲门，送来两份盒饭。沈嘉文斜楞了他一眼，服务生马上解释：“这位先生说和您吃一样的就行。
年晓米不知道沈嘉文和员工一样是吃盒饭的。算了，沈嘉文摆摆手。
盒饭就是普普通通的家常菜，白菜溜土豆片，炒萝卜辣子，青椒溜肉段。不过出自后厨大师傅们的手，滋味自然是街上那种七块钱一份的快餐所不能比的。知味居的盒饭好吃，从前就有心思活络的服务生跟后厨串通，每天偷着多做那么几十份卖给附近公司的上班族。沈嘉文知道了，跟杨经理讲了声，又开了次员工大会，顺道把相关责任人辞掉了。助理小何还曾不知死活地建议沈嘉文中午在外卖窗口加盒饭卖，多赚一点是一点。沈嘉文恨铁不成钢，开什么玩笑，高档餐厅卖盒饭，营销最忌讳的就是这种档次分散的经营方式。小丫头还不服气，那您那个外卖窗口，这么说也跟盒饭没两样，一样拉低餐厅的档次。沈嘉文脸色一沉，我的事你少管，把你自己的事干好。小姑娘委屈地坐回去排日程，再也不敢给沈嘉文提建议。
沈嘉文原先一直想把这姑娘辞了，无奈没有啥好借口。每次刚要开口说要么你明天别来了这姑娘就开始噼里啪啦掉眼泪：老板我哪儿不对你说，我改还不行么。害他只得把要出口的话咽回去。要说工作能力吧，她就是比一般强那么一点点。相貌气质吧，都只是凑合。比较难得的是工作上她是个实心眼儿，就听沈嘉文一个人的，别人你说出天花来，我也要听老板的意思。沈嘉文思来想去，人无完人，留着慢慢磨吧。不行还有个方致远呢。
想到这儿又看年晓米，觉得他也挺实心眼儿的。沈嘉文喜欢老实人，好摆弄，缺点就是做事不够灵活。不过会计这种工作，要那么灵活也没什么用。
年晓米心满意足地扒完一整份盒饭，打了两个小小的饱嗝，沈嘉文望了他一眼，他立刻脸红了。完了完了，给人家留下贪吃的印象了。年晓米在心里骂自己，让你吃吃吃，丢人了吧。
“味道还成吧？”
“啊，成。”其实岂止是成，是相当不错。我又说错话了，年晓米内心再次宽面条泪。
“账目上有什么问题么？”
年晓米挠挠头：“十一月份开始有几份盘存有点问题，还有库存有一部分对不上帐。”
沈嘉文默默听着他解释什么先进先出法和加权平均法。简而言之，就是又有会计打算趁着账务忙的时候坑他的钱。钱倒是不多，只是事情太过让人恼火。
“还有一部分对不上，可能是食材的自然损耗，会计没有记录到账面上。”
沈嘉文叹了口气，头疼。现在要是辞了人就没人可用了，把这个年忙过去再说吧。眼前这个人倒是个不错的候补。
“对了你现在一个月能拿多少钱？”
“加上奖金有三千多吧。”年晓米实话实说。
“那也不多啊。听说在四大一般都有一万多。”
“那是干了好多年，做到上面去的才行。而且四大太累了，吃不消。”
“就这么没追求？拿什么讨老婆？”
年晓米想说我不用讨老婆啊，不能说，就呵呵地干笑。
沈嘉文也不追问，人家的事，和自己没什么关系。
然后聊起淇淇，沈嘉文叹气。小家伙跟自己比从前亲近了不少，但是还是挺内向，不怎么活泼，有时候会长时间一声不吭地坐着，不知道在想什么。对老师也有敌意，在幼儿园里只喜欢和奇怪的小朋友玩儿。最让沈嘉文忧心的是他的身体，从手术后就一直不大好，米瑞兰这个人他打听过，是全省最好的儿科专家之一，她的技术没有问题，是淇淇的体质太差了，不然也不会这么小就去做手术。
年晓米有点担心：“要么再找我妈看看？”
要的就是这句话。“米主任挺忙的，我也不愿意老带淇淇往医院跑，人多病菌多的……”
“那，上我家里来呢？”说完才意识到好像自己在骗人似的。年晓米又有点羞愧。
沈嘉文当然做梦也猜不到年晓米的这种心思。于是事儿就这么定了，年假时有时间去米主任家里拜访。
年晓米前脚刚走后脚方致远就过来了：“哟，把人骗过来剥削了。”
“什么骗不骗，人家自愿的。”
“哦，那你知道为什么吗？”
“能有为什么，年轻人做做兼职是很正常的事啊。”
方致远不说话了。
沈嘉文也不在意。合作了两年，这男人有时候有点怪，他习惯了。
作者有话要说：
☆、第八章
年晓米腊月二十三就被年妈妈催着往姨妈家送年货，跟往年一个样，两家人并成一家人，热热闹闹地张罗过春节。
米瑞兰家里人丁单薄，父母都过世后，只剩下这么一个姐姐。姐姐和姐夫恩爱得很，膝下三个孩子，又各自结婚有了一帮娃娃，算得上是家庭美满幸福。
年晓米提着大包小裹，一进门就被结结实实抱住了，大表哥在他小身板儿上捶了好几拳：“你个小崽子，就逢年过节能露一面，平日里连个电话都没有，忒没良心了……”
还没说完，一个虎头虎脑的小男孩咚地撞到年晓米肚子上，嗷嗷叫着：“小叔小叔，我想死你了！”
年晓米揉揉被撞疼的肚子，呲牙咧嘴：“你小弹头啊你！一年比一年有劲儿，小叔可再也不敢陪你玩儿了……”
大侄子乾乾一下子就哭丧起了脸：“小叔，你别，别不理我，我错了还不成么。”
一个圆脸的胖女人端着一大盆肉馅从阳台出来，也是嗷地一嗓子：“小兔崽子还不赶紧回去写作业，考那么点分！看你今年还有啥脸面管你小叔要压岁钱。”吼完又冲年晓米热情地笑：“小弟过来啦，快坐下歇着，有新炸的粘豆包，我给你倒点白糖去。”是大表嫂。
二表哥从厨房探出头来，嘻嘻一乐：“不能白吃啊，吃完赶紧过来帮我剥�