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小地主-第393部分

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进了屋,武老头一眼就看到胖老头,咔嚓敬了个军礼:“老首长,您真在这呢。”

“我说谁这么大嗓门呢,原来是小武,你也跑来过年啦。”胖老头亲热地跟他握握手,然后小英子也上前向武老头问候。

胖子则把王工还有他的表弟李修远介绍给大伙,大辫子和叶莺则忙着倒茶,奇奇她们三个小丫头洗了半盆子山里红和野果子,挨个分给大伙。

屋里人越聚越多,都是来找王工写春联的。王工也不含糊,把风衣一甩,抄起毛笔,刷刷点点,笔走龙蛇,果然是大手笔风范,比胖子强了不是一星半点。

“胖子,今年大伙的收成咋样啊?”武老头坐在炕沿上,跟大伙拉家常。

“还成,水稻大丰收,等一会尝尝俺们种出来的青稻,另外酒厂也建成生产,哈哈,还捡了三口百年以上的酒窖,咱们的青山老窖那才有味儿呢。”胖子眉飞色舞地白话着。

听得武老头也来劲了,一拍巴掌:“好,那咱们晚上一定好好喝喝。”

“嘿嘿,那俺就去张罗吃的,武伯伯还有王工,你们想吃啥吧?”胖子豪气十足地问道。那两个人异口同声:“火锅!”对于胖子家的山珍火锅,他们一直都很怀念,在别的地方,就吃不出这个味来。

胖子脸上笑眯眯,正好他那还有不少从草原带过来的羊肉呢,绝对正宗。

整个一个白天,胖子家的屋门就没关上过,大伙三五成群,过来看望王工和武老头,手里多多少少还都拿着点吃喝,或是小笨鸡,或是一条子猪肉,叫王工的表弟李修远看得直傻眼:怪不得表哥一定要来呢,换谁也得来啊,实在是太热情了。

“老武,俺来看你啦!”屋门再一次被推开,王三炮大步流星闯进来,手里提着一串子飞龙,肩膀上还搭着好几只野兔:“哈哈,听说你来了,俺直接就上山了!”

“我还琢磨呢,咋没瞧见三炮兄弟呢!”武老头跟他互相拍打一阵,亲热得就跟哥俩似的。

胖子从王三炮手里接过飞龙:“正好一会要涮锅子呢,先熬汤。”

到外屋烧了半锅开水,把飞龙褪毛开膛之后,就扔到锅里,放好佐料,开始煮汤。不大一会,王三炮就转悠出来,开始切羊肉片。足足弄了两大盆,拿外边冻上了。

大辫子和叶莺她们俩则帮着胖子洗菜,除了蘑菇野菜之外,还有不少青菜,胖子就说是从大棚那带回来的,也就没人追问。

正忙乎着呢,车老板子拎着一条大胖头鱼又推看门:“老武和王工来了,俺也露一手!”

胖子一看那条大鱼,少说也有六七斤,就笑呵呵地说:“老板叔,今个涮锅子,你要是弄全鱼宴,明天上你家吃去。”

吃杀猪菜就算是全猪宴,胖子又从草原学会了烤全羊,不过要说最绝的,还是车老板子的全鱼宴。

“你不是要吃火锅嘛,俺正好给你弄点鱼丸,放里面涮着吃。”车老板子那条大鱼早就收拾干净,一刀把鱼头剁下来,然后在脊背上划了一刀,把鱼肉整片撕下:“胖子,找一块肉皮去,俺要剁鱼肉。”

胖子拿来一大块准备熬冻子的肉皮,就见车老板子把铺到菜板子上面,鱼肉放在肉皮上面,菜刀拿在手中,掉过来用刀背在鱼肉上敲打起来。

一手敲,一手不断地把大刺挑出去,剩下的小刺,基本都扎到肉皮上。不大一会,鱼肉就变成了肉糜,因为鱼够大,黏黏呼呼,看来是不用往里加粉面子了。

剁了半盆子鱼肉糜之后,里面少撒点盐,放点姜末,锅里的飞龙汤淘出来,烧上开水,大伙就往锅里下鱼肉丸。

车老板子就直接用手,胖子技术不过关,就用小勺舀,肉丸在锅里打了几个滚,定型之后就捞出来,现在还没熟,但是一个个都晶莹洁白,滑嫩细腻,就跟大个珍珠似的,十分喜人。

“开饭啊——”胖子吆喝一声,就见李队长拎着大铜盆跑进来,把铜盆往火炉子上一坐,加上飞龙汤,一样一样的食物就端上来。

五花三层的猪肉片,细嫩的羊肉片,蘑菇就有好几样,蕨菜薇菜刺芽菜,洁白的鱼丸,酸菜粉丝……满满地摆了一大圈。

炉子周围根本就坐不下,大辫子就领着一伙人坐炕桌,下好一锅,马上捞出来端上去。

胖子给大伙都倒上青山老窖,武老头用鼻子一闻,就连连称赞:“真是好酒,现在喝着有点可惜,要是放上一年半载,那才叫美呢!”

大伙都自个忙乎自个,舀两勺子调好的芝麻酱,放点腐乳、韭菜花,能吃辣的就再放点辣椒油,然后就甩开膀子涮肉吃。

“羊肉真是不错啊,片大且薄,涮一下就熟,吃起来又细嫩,一点不比东来顺差。”王工干脆把眼镜摘下去,免得上面沾上一层雾气,看不着夹肉。

武老头更是干脆,上衣也脱了,穿着个小背心,有点赤膊上阵的意思。说来也怪,在胖子家里,都能放得开,比自个家还随便。

“鱼丸,鱼丸,我们要鱼丸。”一帮小丫头在炕上喊起口号,一个个都光着小胳膊,脸蛋红扑扑。

吃火锅就图个热闹,所以胖子也嚷嚷起来:“想吃啊,那得先说说鱼丸的来历才行。”

“我说!”奇奇举起小巴掌:“那还是秦始皇的时候呢,据说他特别喜欢吃鱼,而且脾气又大,被鱼刺一扎,就把做菜的庖厨给杀了,所以那些厨师都害怕做鱼,一看到鱼就生气,拿着刀背使劲砸。结果发现把鱼刺都砸出来,这时候秦始皇又着急吃,一个厨师就把鱼肉汆成丸子端上去,结果秦始皇吃得很高兴,鱼丸就慢慢推广开了!”

大伙一起鼓掌,这时候鱼丸也好了,车老板子用漏勺给她们捞过去,有一个掉在地上,腾一下弹起老高,被毛毛一把捞在爪子里。

一顿饭下来,大盆小盆全见底,一来是人多,二来吃得热闹,不知不觉也都比平时多吃不少。

李修远这才用手绢擦着额头上的汗水:“胖子,啥时候领我瞧瞧蜂蜜去啊?”

“都在酒厂的地窖呢,咱们溜达过去瞧瞧。”胖子这么一说,武老头他们也要去酒厂转转,大伙干脆就一起出发。

“这个蝎子养殖场也是我们新建的,配套的有专门养殖蟋蟀和土鳖虫的池子,那边山坡还专门有一个天然蜈蚣养殖场,在加上酒厂,都是我们今年的新项目。”胖子心里高兴,所以酒喝得也有点多,晕晕乎乎地给大伙介绍。

“鹿群咋繁殖这么快呢,现在恐怕有一百多头了!”武老头又发现新情况。

“嘿嘿,今年我们特地去了一趟大兴安岭,引进来一批,总算是小有规模。”

王工扶扶眼镜:“发展真快啊,再过几年,你们肯定能提前迈进小康。”

胖子豪气冲天:“小康可不是俺们的目标,我们靠山屯要建成中国第一村!”

领着大伙进了酒厂,老吴头就领着他们参观,胖子和叶莺则陪着李修远去看蜂蜜。在酒厂后院,挖了十多口酒窖,上面都盖着苇帘子,里面两米多深,都十分宽敞。

有一口窖专门储存蜂蜜,打开窖门,扭开手电筒,几个人顺着梯子爬下去。只见架子上面摆着十多个木桶。保存蜂蜜,用铁器或者塑料器皿都不相当,用玻璃器皿又没有合适的,本来用水缸也可以,但是用木桶最好。蜂蜜取自植物精华,用木桶相得益彰。

尤其是椴树蜜,直接用椴木制成的木桶,原装原配,再恰当不过。椴木也是优质木材,有“阔叶红松”之称;椴树蜜更是难得的佳品,椴树开花的时候,中间的柱头都渗出亮晶晶的蜜汁,如同露珠一样晶莹,确实是最适合酿蜜。

随便挑选了一个木桶,打开盖子,立刻散发出一阵清香。李修远吸溜两下鼻子,然后往桶里一看,蜜色浅黄,一眼就看到底,用手指蘸了一下,黏呼呼的,芊芊连连,从手指一直垂到桶里,最下面细如发丝,却依旧不可断绝。

手指放到嘴里舔了一下,李修远口中啧啧有声:“这是我看过最好的椴树蜜啊,看来原来给的价格太低了。”

擦擦手之后,他的脸上又露出不解之色:“怪事,这里温度这么低,按理说这蜂蜜早就结晶成白色;我在完达山和张广才岭那边也都收过,品质比这个都要差很多,你们这个到底有什么奥秘?”

第500章 亲人来聚

“奥秘吗——当然有奥秘,俺们这蜂蜜是野蜂子驯化之后酿的。”胖子虽然喝得有点晕,但是说话一点也不走板,要说起这蜂蜜的真正奥秘,主要还是蜂箱在胖子的木盒里越冬的原因。

“难怪了,看来咱们以后要长期合作,只要保持这种品质的椴树蜜,我可以出十元钱一斤。”李修远心里已经盘算好了,主动把价格提上去。

“嘿嘿,比这更好的蜂蜜俺也有啊。”胖子心里忍不住偷笑,要是把野蜂在木盒里面酿制的蜂蜜拿出来,估计李修远当场就得晕过去,还是别刺激他比较好。

窖门口忽然探进来一个脑袋:“大哥,快去瞧瞧,武伯伯非要骑你的大枣,我怕把他摔伤啊!”

一听声音,胖子就知道是大辫子,于是连忙把手电筒塞给叶莺,嗖嗖嗖顺着梯子爬上去,向鹿场的方向跑去,大辫子也很快被他甩在身后。

毕竟都是食草动物,所以平时大枣和白马基本也就在鹿场放养,除了胖子天天给它们加点青草之外,基本上就是跟鹿群一起进食。

远远的就听到大枣响亮的嘶鸣,胖子连忙展开搜索,只见武老头已经骑到大枣的背上,而且还配了马鞍以及缰绳。不用说,这些肯定是小奇奇弄上去的,因为别人根本都无法接近大枣。

“哈哈哈——果然是好马!”武老头也当过骑兵,所以对马尤为钟爱,溜达到鹿场的时候,正好发现鹿群之中有两个异类,大笑胖子指鹿为马。

兴之所至,又撺掇着奇奇把大枣武装好,然后骑到马背。不料大枣却不干了,这家伙看着溜光水滑,脾气却很暴,觉察到背上不是胖子,也不是奇奇之后,就开始不老实起来。

好在武老头也带给它很大的压力,所以一开始也没有太过放肆,只是在原地踏着蹄子,不停转圈,嘴里不停向武老头发出警告。奇奇也跟着它转圈,嘴里安慰着:“大枣,你就叫武爷爷骑一圈嘛——”

武老头手里抖着缰绳,两个膝盖一个劲磕着马身,可是大枣的脾气很是执拗,就是不肯跑。就在这个时候,那匹白马忽然一声长嘶,疯狂地向大枣冲去,看样子要把同伴身上的那个老头撞下去。

警卫员在旁边吓得心惊不已,他就是去年陪着武老头来的那个,此刻,他已经举枪在手,坚决不能叫首长受到伤害,这是他的职责。

奇奇正在安抚着大枣,也没有发现异常。结果是王三炮发现警卫员举枪要射击,连忙吆喝一声:“不能开枪啊——”

警卫员一愣,结果白马就已经冲到大枣身边,张开大嘴,露出两排大板牙,向武老头啃去。

武老头也没料到凭空杀出一匹白马,跑来管闲事,匆忙之间,身子一栽,从马背上掉落下来。

在大伙一阵惊呼中,一道黑影猛冲过来,嘴里含了一声“大枣”,手上把武老头牢牢接住,并且把他的左脚从马镫里面摘下来。

大枣听到胖子的呼喊,这才没有发足狂奔,要不然,非得上演一出雪地拖人的表演不可。

“武伯伯,这两匹马性子太烈,您就别骑了。”胖子心里暗暗庆幸:多亏来得及时,要不然把武老头摔坏喽,这年都过不好。

武老头哈哈大笑:“好马当然有脾气——就是脾气有点
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