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晚上飞飞和香平如约回来，我早做好了几个菜等着他们，经过昨天的折腾，我不敢再放肆了，就买了两瓶 干红和一瓶白酒，准备他们两人喝点白酒，我喝点干红。在桌上，他们也知道我昨天喝多了，没有勉强我 ，他们两人把白酒分了，我倒了一杯干红陪着他们慢慢喝、慢慢聊。
“江哥，明年林老板这里准备么样搞啊？”香平首先说道。
“你还叫他江哥，叫小峰，他应该叫我们哥才对，你是不是喝多了？”飞飞说道。
“是的哦，那天是他喝输了，今天如果不服气，我们再来。”香平听飞飞这么一说，嘴里马上也没有 正经话了。
“我真是交友不慎，跟你们这两个心如蛇蝎的人坐在一起了。好，你们两个今天有狠，兄弟我认栽了 ，哪天我一定会找回这个场子的。”我也笑道，他们两人都笑了起来，2005年元旦的夜晚是如此的幸福。
“说正经的，林老板明年是么样打算的，我们也不好问她，你和她熟一点，就帮我们问一下，其实我 们还是蛮想跟王师傅一起做事的。”飞飞说道，香平也在旁边点着头。
我浅浅地抿了一口酒，本来想把这话缓几天再对他们说的，等我问过那个沈经理后再对他们明确的， 既然他们今天问了，我还是告诉他们算了，“明年林老板这里可能不好搞了，她这里明年要拆迁了。”“ 怪不得今天早上她的脸就一直苦着，脾气也大了起来。”香平说道。
“是的，原来配菜的后台她从来不管，今天也开始管了。原来是这回事。”飞飞也附和了一句。
“你们两个不用担心，要想跟王师傅，我明天和他说一声，要他还是把你们带起来。”我劝他们，他 们现在的手艺还不是那回事，还必须有个人带他们。
“算了，你不去说了，要说，我们自己会说的。”飞飞把我拦住了，然后又对香平说：“8号那天王丹 那里么办啊？”仿佛天上一个炸雷，炸得我目瞪口呆，这个飞飞他们还和那个王丹有联系，按说不可能啊 ，他这段时间天天和我在一起怎么可能和她还有联系呢？我紧张地一把拉住飞飞，“么事，王丹那里么事 么办啊？” “王丹昨天打个电话来，说她哥哥8号娶嫂子，她们家想就在家里办酒，要我们去帮忙。”香 平在旁边说道。
“那林老板这里哪里走得开咧？”我不想飞飞再和那个什么王丹有一丝联系，就想打破这件事。
“是沙，就是为这个事着急，实在不行，就让香平一个人在这里顶着，我去那里帮忙。”飞飞象是为 朋友两肋插刀的样子。
“你一个人忙得下来？”我有些吃惊，“她们家准备几桌啊？”“试下看，不行叫陈哥也帮下忙咧， 我们还个同学在那里也可以帮忙。”飞飞说道。
这是人多的事吗，小陈的手艺我没有见识过，但你那个同学既然和你们一样，也高不了哪里去，就你 们这样还出去办酒，那不是糟蹋东西。但这个话打死我，我也不会说出口，但是看来他们的决心还很大， 那就是不管怎么样，王丹这个忙，他们是一定会去帮的，既然无法阻止他们，那么就顺着他们，但是要按 照我的意愿，就对他们说：“小陈只怕也忙，我提个建议，让香平跟我去王丹那里，你在林老板这里么样 ？”我把自己掺和起来主要就是为了飞飞。
飞飞却不懂我的这层意思，“为什么让香平去？”“飞飞哥，你就听江哥的，我去可以帮江哥出凉菜 。”香平插了一句；“那先谢谢你了，江哥，王丹是我们一起蛮好的朋友，差一点和飞飞哥还谈成朋友了的 。”香平说完望着飞飞坏坏地笑。
飞飞站起身来，把夹在筷子上的泥蒿（一种野菜）塞到香平的嘴里，然后笑着说：〃把你这张臭嘴给堵 住。〃说这话时，我满以为他会看我一眼，哪知道他连在乎的意思都没有，我放心了，看来那场伤害在他心 目中已经越来越淡，越来越模糊了。我也笑着站起来，夹了一筷泥蒿往香平嘴里塞去，只塞得他求饶为止 。
“那叫不叫周川也去帮忙？”香平问道。
“叫不叫由你，不过你就是不叫他也会去的。”飞飞说着神秘地一笑。
“为么事？”香平有些不解的样子，我更是一头雾水：怎么半路上又出来一个什么周川？我也问了一 句：“周川是哪个啊？”“周川也是我们同学。”飞飞对我说道。香平又急着追了一句，“为么事啊？飞 飞哥。”“你去了就晓得了。
三十
林林餐馆果然是要拆了。这个消息经过了沈经理的证实，我第一时间告诉了女老板。我心里多少有些 感伤，毕竟这里也承载过我的感情，那间令人心醉的红砖瓦房，那就是飞飞和香平的宿舍，是我和飞飞曾 经激情过的地方，也将随着这里拆迁，而只能永远残留在我的记忆里。
7号早上我把飞飞送到五里新村时，香平正在和他的那个铃子吻别呢，不就是分开两天吗，搞得象生离 死别似的。我看着他空着手，就问他：“你是不是昏了头，你的刀咧，你是去玩还是去做事。”他这才想 起来，又回去拿他吃饭的工具。看着他拿着一套刀具跑过来，我不由自主地又摇了摇头，幸亏有我来帮他 们，不然可能真的是要出丑，有的厨师在外面办酒，连餐具、炉具都是自带，我们没有那么复杂，不过该 带的东西还是一定要带齐。
车到了蔡甸王丹家里，王丹、她哥哥都过来了，十分客气，我对那个王丹没什么，不过她哥哥还是长 得可以的，大约23、4岁的样子，猿臂蜂腰，身材十分匀称，皮肤黑黑的，看起来很健康的，可能我天生就 对帅哥有好感，一见她哥我就想：这个面子不是冲你王丹，就当是我冲你这个帅帅的哥哥吧。
王丹后面还跟着一个大男孩，看起来和飞飞他们差不多大，有点面熟，长着一副娃娃脸，但一时想不 起来在什么地方见过。我下车，香平就介绍说：“这是江哥，是我和飞飞特地请来帮忙的。”“谢谢您家 ，江哥。”王丹给我打了个招呼，她哥哥也给我上了一支烟，又拿出二盒烟来，对香平和我说：“我也不 招呼你们两位了，这两盒烟，你们自便。”烟是“蓝楼”的，算是一般吧，但我看不上眼。
在农村里就是有这样一个好处，可以在家里办酒席，又热闹又体面又自由，还能节省不少钱，所以这 里的人一般都选择在家中办酒，如今办婚事，什么都拼着，就是在家里办酒，也是要拼厨师实力的。说实 在话，我真的不想来这种地方办酒席，办得好，了不起一个谢字，办得不好，人家还要怪你。也只有香平 和飞飞这样不知天高地厚的人才敢接，这一次如果不是为了我的飞飞，我才不会来这种地方办酒席。
对于一个厨师来说，办这种酒席也是有讲究的，主家对我好一点，我就让他少费一点料，主家要是对 我不是那个事的话，我就对不起了，让你多背一些料不说，还让他不好看。今天我决定这么做了，这都不 是我要争什么好处，只不过是我要争些面子而已。他们今天居然给我和香平上这种烟，我有种被轻视的感 觉，我要不是为了飞飞，我才不会来这种地方办酒席，你用这样一盒烟就想把我们打发掉，我就要让你好 看。
但我表面上没有露出一丝不满来，满脸春风地笑着说：“搞这么客气做什么，算了，这烟你们还是留 下待客吧。”香平不知道我的想法，就对我说：“江哥，你莫客气，你就拿起来。”我勉勉强强地接过烟 来。
香平继续介绍那个男孩，“这就是周川，是我们一个班上的同学。”“我见过江哥，我们还一起喝过 酒的。”那个周川笑着说了：“你是我们蔡甸区人民的好朋友，我们蔡甸餐饮经济的带头人，我们蔡甸区 人民哪有不认识江哥的？”他学着小老板的口气说话，我、香平和王丹都大笑起来，原来是那天在小老板 餐馆里聚会时认识的。
我看看时间也不早了，就让王丹把我们带到厨房去看一看，看看他家办酒席用的餐具，这是决定怎么 备料，备多少料的关键。然后又问他们有多少桌酒席，一桌上多少菜，上些什么菜。把这些定下来后，我 才让香平到我的车的后备厢里，把我一套吃饭的工具拿出来，这一下就把他们唬住了，“江哥，你搞得好 专业啊！”那个周川有点大惊小怪的。“在外面讨饭吃，总要有根打狗棒沙。”我有点得意地说道，这倒 不是为我得意，主要是为了飞飞。
我先让香平去看了看厨房里有没有砧板，他出来神情有点沮丧，“江哥，还真让你猜对了，他们家里只有 塑料砧板，么办啊？”时间太紧了，回去拿不大现实了，我就在开菜单时，让他们多买个砧板，并且让香 平、周川、王丹还有他们家里人一起去集市买菜，我让香平去的目的是怕他们家图便宜，买回来的菜不能 用，那就麻烦了。我是不会去买菜的，这倒不是我有点“拽”（派头的意思），而是王师傅他们教我做手 艺的同时，也教了我这套做餐饮的潜规则，我们这行如果自己都不把自己当回事，别人就更不会把你当事 了。
他们走后，我就一个人拿了一把小椅子，从容地坐在大门口，边晒太阳边喝茶，自娱自乐起来，心里 盘算着怎么来整一下这家目无厨师的人家。我这种大厨的派头，引起了他们的注意，准新郎讨好地走过来 ，对正在眯着眼睛晒太阳的我说：“江哥，谢谢您家。”我睁开眼，虽说是冬天的太阳光，但还是有点晃 眼，我往房内挪了挪，接过他递过来的一支烟，就着他点的火，吸了一口，这时我认真地打量这个明天就 要入洞房的家伙来，这家伙长得还算标致，怎么就不懂得尊敬厨师呢，不过我一般喜欢和帅哥聊天，就从 旁边拿了个椅子递给他，示意他坐下。
“江哥，现在在哪里发财啊？”他开口问道，我晓得这是没话找话地和我搭讪。
“哦，我原来就在你们蔡甸开了个酒楼，现在没有做了。”
“怪不得江哥搞得这么专业的，原来是专业人士。”
“哪里是什么专业人士，莫抬我了，你咧，你在哪里高就？”我就势问问他。
“我现在大连那边打工，帮我叔叔在做小装饰件生意。”“这生意好不好做？”我现在对做生意已经 上瘾了。
“还好吧，反正混口饭吃是没有问题的。”他可能和我不熟，也有些防备心理，我也就不深问了。
“你们这里结婚都好象蛮早哦？”我换了个话题。
“也不早啊，我都快23了，我们这里有的21、22都结了。”这话引起了我的注意，这就是我们现阶段 农村的婚姻实情，也就是说如果没有命运的契机，我亲爱的飞飞再过两年就会面临这个问题了。我有点不 寒而栗。
“比你迟的有没有？”这个问题对我太关键了。
“也有，不过不多，我们这里和你们城里不一样，结婚结晚了，‘湾子’（村的意思）里的人会笑这 个屋里的。”我有点口干舌躁，原来蔡甸农村还有这种陋习，我若有所思地抿了一口茶，他看见我杯中的 茶完了，拿过暖水瓶给我参了些水。我今年多挣些钱，把飞飞带到外地去，那样就没有�