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王姐是负责给小王打盒的，她比我还累，因为每天把五位师傅的料盆备满，也属于她的工作范畴。
宋姐，年纪不大，算是有点儿姿色吧！不过，她嘴唇角上好像有一丝天生的缺陷，开始我以为是葱花沾在了上面，但时间长了，我逐渐的否定了这个想法。我眼睛不咋地好使，又不看不清楚那到底是什么。虽然擦肩而过的时候，我一直都在想仔细端详一番查明真相，但我始终在害怕引起她的误会而不敢直视，所以到了今天，我还是不清楚那到底是什么东西。
在这么一个我感觉暗无天日的厨房里，宋姐的出现无疑让我仿佛感受到了阳光。记得一次我切香菜的时候，不小心切了一根手指，所幸无啥大碍。宋姐一直都在嘲笑我，说我是高手，切香菜都能切得了手。世事真的很难预料。第二天，宋姐切香菜的时候也成了一位高手，比我伤的重，在家里休息了两天。
宋姐是负责给老王打盒的，自从老王升官了之后，作为厨师长的首徒，她走起路来也背起了小手，“一人升官，鸡犬升天”是不是就这副德行？
小辉，东北的，才十八岁，在意识到“学海无边，回头是岸”之后便跟随着表姐，来到这里打工。在这里，年纪小了，很有优势，大哥姐姐叫个不停，我们都很喜欢这个孩子。
开始的日子，我对打盒真的很不适应，真的很想逃跑，但当看到小辉的时候，我一直都在鼓励自己：像人家十八岁的小孩都能做到的事情，我为什么就不能做到呢？
后来，小辉走了，过年的时候饭店忙，不让他回家，十五之后，他回家看看去了，到底还回不回来，我是不可能知道的了。
小辉负责给老李打盒，经常把老李气的想拿菜刀去，但终究不能和一个孩子去计较，只能自己憋的脸通红。哎！
第二章 跑堂（7）
这位侯大爷，五十岁左右吧！名字是侯继光，我知道他的名字是因为每天上班的时候，厨师长都要点名，而且这个名字也太好记了一点儿。
侯大爷是山东人，老乡嘛！话头多了一点儿咱可以理解，不过当你问我一个问题重复性的五遍了之后，我还真有点儿懒的回答了。
下面是我和侯大爷的第一次对白。
“你多大了？”
“23！”
“多大了？”
“23！”侯大爷耳朵不咋地好使，可以原谅。
“多大？”
“23！”厨房里面有点儿乱嘈嘈的，可以理解。
“属啥的？”
“牛！”
“属牛的今年多大了？”
“23！”上了岁数，脑筋转的有点儿慢，可以忍耐。
“八几年的啊？”
“八五年的！”
“八五年的今年多大了？”
“23！”上帝啊！救救我吧！
“八五年的是属牛的啊？”
“恩！”
“那你今天多大了？”
“大爷，我今年23岁，八五年的，属牛的！”我哭着攥住老乡的双手。
侯大爷负责给老刘打盒，一是由于大爷的年纪比较大；二是由于老刘是个勤快人。所以每天看到大爷在一边闲得喝着个小水儿，而我却让黄师傅一下一下的敲桌子给敲的傻傻的，心里真的很羡慕他。
王哥，堆上的。这一间小小的厨房里面，姓王的可真不少啊！不过在外地打工的时候，同姓算不了什么，同乡才是关键。
王哥是负责整鱼的，什么水煮鱼，清蒸武昌鱼，葵花什么鱼啊，都是送到他手里的。一条鱼送来，有的还活着，先一刀把脑袋剁下去，然后一片一片的平削。我这个人很害怕刀，也不大喜欢看到别人用刀，所以他工作的时候我也从不在旁学习。
这家饭店里，会下象棋的人真不少，王哥也挺喜欢下棋。不过，就他的棋艺，应该和昔日的李节在伯仲之间，并且，王哥还不喜欢认输，你说你吧！就这盘棋，下成这样了，王琳娜在这里的话也只能举起手来了，你还在这儿挠着个脑袋，枉死脑细胞！服！
就这样傻等着老王对着一局必死之棋绞尽脑汁半个钟头，然后他会吐出一句“操他妈的，又输了”，这一“又”，他整整“又”了我二十五天。
老张，堆上的，也戴着个眼镜，这个人挺勤快的。打盒一年之后，他算是升级了，成了堆上的。不过，这哥们好像很是怀念打盒的日子，所以经常帮着我们上菜，打扫卫生。对于这种抢我们饭碗的行为，我是挺感激他的，经常端着个盘子从他身旁走过，我都会看上他一眼，如果他伸手的话，我马上就会递过去。
这哥们，胆子也不小，我刚来的几天，就曾经看到过他和老周吵架。后来，老周一发狠，那天晚上让我们加班，还说要我们去感谢老张。我就晕了，你们俩吵架，为什么让我们受伤啊？
这个家伙，堆上的，也姓王。就他，我怎么看他怎么不顺眼，再加上他对我这个新来的好像很有意见，我真的很想抽他一个嘴巴子。
不过有两个原因，一直让我没能够下手。一吧！就是这个哥们是玩刀的，看着他切菜的时候那娴熟的刀法，我只能等待这家伙离开刀的时间；二吧！记得有一次休息的时候，侯大爷帮我们看手相，看到这哥们的时候，侯大爷告诉我们说这个是断掌，可了不得，一巴掌能抽死人。我就晕了，我要是抽他一个嘴巴子，他还我一个嘴巴子，那我就去世了？你说这个，到了阴曹地府里，阎王爷问我咋死的，我说是让人家一巴掌给抽死的，那不让鬼看不起吗？得，得，我忍你！
上面介绍的这些人，是我刚来厨房时候的原班人马，后来走了几个，又来了两个。
一个是大妈，负责辅佐以前的大妈洗碗。这个大妈挺爱说话的，记得有一次我给她开了个玩笑，随便说了句话，没想到时机选择的不是很恰当，分寸把握的不是很理想，大妈勃然大怒，堵在厨房门口，骂我半天，弄的半天没敢迈出厨房一步。这家伙丢脸丢大了，厨房的人们都说我调戏老太婆未遂！我操！
另一个新来的是位大姐，河南的，她虽然才三十岁出头，但也可以说是走过了天南地北啊！去南方做过衣服，去新疆收过棉花，去东北当过保姆。和她谈话的时候，她告诉我她家里是卖衣服的，她老公是老板。在家里有她没她，都是一个月赚千把块钱，所以出门来赚点外快。
我后来受不了黄师傅的折腾，就是让这位大姐去接我班的，可惜的是她到底没有做到拯救我。当一个人来到一个新的环境里之后，总是会勤快上那么一两天，所以当她提出帮我上菜的时候，我连一点儿反对的意思都没有。
有的时候，我去旁边的房间剪辣椒。虽然目的很明确，就是为了抽口烟，领导也知道我的意图，但看到我干活呢，也没啥说的。
记得一次，我照例去剪辣椒的时候，这位大姐来抢我饭碗，你说吧！就我这么一个饥渴了半辈子的人了。和你一个少妇在鼻子呼气都能闻得到的距离之间，围着一个小桶一块剪辣椒，傻事当然是肯定做出不来的，但我这心里还是扑通通的有点儿不好受。再加上我这个人又不喜欢拂别人的意，你想剪辣椒，我成全你。所以我就躲到一个角落里去抽烟了。
点背啊！真TMD就让厨师长老王看着了，他说我光知道偷懒，欺负新来的，罚我去倒饭店后门处的垃圾桶。
本来嘛！这垃圾桶是划分给前台服务员的，现在坐台的少了，转归我们厨房处理了。看着这不堪入目的垃圾桶，嗅着那股子臭不可闻的味道，我问老王：“倒哪去啊？”
“跟我来！”
“奥！”
“你推着车啊！”
“奥！”
“我一个人好像能力有限啊！”
“使劲推！”
我就日了，这一使劲，这车还真走了。
就这样，老王在前面健步走，我在后面使劲推，心里真不舒服啊！真他妈的想把老王塞车里去。
“倒这里！”
我帮车翻个跟头。
“再把这些弄里面去！”
“我用手抓啊？”
“回去拿铁锨去！”
“奥！”
“把车推回去啊！还让我推啊？”
“奥！”
我回去拿个铁锨感到战场，老王告我：“我先回去了，铲干净啊！”
“奥！”
就这样铲一下，晕一秒的也算是竣工了，我扛着铁锨走回来，妈的，门被锁了。我就在门外使劲敲，无奈饭店里乱哄哄的，楞是听不着。我总不成扛着个铁锨从前门正在吃饭的顾客眼前走过吧！再等会儿！
半个小时之后，厨房里的排风算是停了下来，我刚想呐喊，就看见老王在朝我一步步的走来，嘴里还一直在那嘟囔着：“这小李啊，再这里时间也不短了，还一直在偷懒，倒个垃圾这么半天了，还没回来？”
“老王啊！我是回不去啊！”我在门外含冤。
“哎呀，我忘了！顺手把门锁了！等着，我去拿钥匙去啊！”
虽然当时心里操了他好几门子大爷，但也只能说：“贵人多忘事啊！”
第二章 跑堂（8）
上面的这些兄弟姐妹，是负责炒菜的。还有一个做面点的房间，也属于我们厨房，里面有三个人忙活。其中，有两个人路过的时候连个招呼都不跟我打，我就不说他们了，咱就说一个。
刘姐，光听她那口音，就知道她是四川的，开始的时候她还忽悠我说是东北的，我靠！听到这样弱智的谎言，真是侮辱我的智商！
至于刘姐的年纪嘛！说大，但看她那时髦的上衣和紧身的牛仔裤，又显得有点儿过分；这说小吧，脸上那条条的褶子，又好像是在表示抗议，揣摩着三十岁左右吧！
我这个人吧！一般不大喜欢主动和生人说话，不过你要是首先开了口的话，我就会跟你扯个没完。
记得初入厨房的时候。对于淀粉和面粉，没有认清两者之间的区别，而把面粉倒在盛淀粉的大缸里面。虽然厨房的兄弟姐妹，这样的事，也只有我能干的出来，但当面对王总询问的时候，我还是一直理直气壮啊！我告他我倒的就是淀粉，反正倒完之后我记得接着就把袋子处理了，你别冤枉我啊！拿出证据来！王总看我是新来的，也没跟我计较。
不过，经常用面的刘姐，对我的怨气就很大，把混合在一块的淀粉和面粉当成面粉来用的同时，嘴里还一直在骂着：“死眼镜！”
真不巧！这三个字，还就让我听着了！我看了看这周围，没别人，确实是说我呢啊！我说姐妹，你也太胆肥了啊！这屋里连个拉架的都没有，你别逼我啊！算了，照顾你是个女人，再给你一次机会，于是我就走到她跟前，问她：“你骂谁呢？”
本来嘛！你回答我说，你说别人呢，不是我，给我个台阶下，那不就完了！这姐妹，不知好歹啊！双手一叉腰，朝着我楞是憋出仨字：“说你呢！”
太伤自尊了！行啊你！小样的，一捋袖子，就准备开始手头教育一下这位姐妹。抬头一看对面，我靠，袖子已经捋起来了，正在那捋裤脚呢！
我就晕了！还碰着一个虎妞！我当时就在想啊！男人打女人，赢了也不光彩，输了的话那还不得撞墙啊！并且这姐妹还这猛，是个活面的，顺手再把我给揉了的概率很大啊！得，君子动口不动手，小样的，说死你！
捋下袖子，咱先发招：“你为啥骂我啊？”
刘姐出招了，从淀粉和面粉表面的差异讲到内在的不同，从我一不小心把两者搀和说到我的愚不可及，从我的一件小小过失谈到我的个人修养，从小时候偷针大了偷金扯到小错不改大错难正啊！
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