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三月扬州的招牌菜中很多都是靠精致的刀工取巧，许师傅正是何氏花了大力气挖来的人才，也是当年从殷氏愤然辞职的刀工安师傅的嫡传弟子。何玉成今天带他来纯属逼不得已，如果有更好的刀工他绝对不会选许师傅，因为许师傅的刀工传自殷氏，这让他无形中就矮了一头。
殷朝暮记忆力出众，一口叫破许刀工的名字，何玉成脸上闪过一丝不自然，勉强道：“殷少谬赞。不过身边这位小兄弟是……呵呵，玉成眼拙，竟认不出这是哪位大师傅的高足？”
殷朝暮看一眼身边人，淡淡道：“何世兄眼力非凡，这一位是我同窗好友，曾在大陆鸿运楼习的刀工，往后也会在店内任职。东子，你面前的是三月扬州的东家，何氏的二少爷。”
王冬晨根本不管他那套少爷东家的，随手划拉一把头发，咧出个漫不经心的笑来，懒洋洋拱拱手：“我姓王，王冬晨，今天之后就要在殷少手下打工的新人，何先生您好。”
何玉成细细看了他一遍，也没看出这么个吊儿郎当的粗野青年有身怀绝技的可能，只得点点头：“原来是王师兄。”大致摸了一遍底，心中有了数，再敷衍了几句，他就带着人去现场适应环境。
等何玉成三人走后，王冬晨收起之前那副规矩样子，一条胳膊搭上殷朝暮的脖子，皱着浓眉问：“我说殷少啊，你这回的对手还蛮难缠！看那小子一脸阴森森的，鬼主意一定多到死。啧~”
沈真蹙眉盯住挂在自家少东白细颈子上的手臂，低声表示不赞同：“王先生，对方好歹是三月扬州的少东，不可随意揣测。”
殷朝暮淡笑着点点头：“不错。东子，岛上跟大陆制度不同，阶级更严格、地位划分更明确，世家财阀的势力左右着主流发展趋势。你刚才的话，以后要小心些说。”
王冬晨撇撇嘴：“成成成，不过你刚才说那什么许刀工的，真有那么牛掰？”
“何止，我还是往浅了说，如果没猜错的话，他师父就是从前在殷氏任刀工的安叔叔。他只要有安叔叔五成厨艺，你小子恐怕就要惨了。”
王冬晨夸张地做了个鬼脸儿：“不是吧？这么厉害！”却不料一旁谨言慎行的沈真竟也点了点头：“少爷说的不错，安师叔当年最拿手的就是切黄瓜片，那真是……”
“黄瓜片？太搞笑了好吗！”
“一点也不搞笑，走吧，再去检查一遍厨具，我想你很快就能亲眼看见，到底是搞笑还是……”殷朝暮想到当年看到的场景，也不禁压力颇大。
他需要培养自己的班底，而自从安大厨走后，殷氏官府菜的刀工便一直后继无人。这个时候殷朝暮想起了王冬晨——王冬晨的刀工确实出色，而且有潜力，更重要的是，王冬晨一定会竭尽全力帮助他。虽然表面上看他与厨房那帮人暂时相安无事，但万事都要先想后路，带上王冬晨一方面有了完全属于自己的人；另一方面等节目录制过后，也方便他把东子以功臣的身份安插进殷氏官府菜。
殷氏缺一个好的刀工，他自己缺少一个心腹助力。
于是说服顾疏后，殷朝暮立刻打了电话将王冬晨喊了过来。彼时毛躁的青年正因为窝在京都一个小饭店内郁郁不得志而愤懑，当下一拍即合！甚至连老伙计陆维也知道了这边的困难，跟着追随而来。
一连串事情做下来，殷朝暮显示出了超强的效率，竟然赶在《食为天》录制之前完成。
当距离节目正式开始还有5分钟时间，王冬晨与沈真两人收拾行头准备上阵，殷朝暮卓立在休息室，突然笑着问了一句话。
“你们知道我此时此刻在想什么吗？”
王冬晨摇摇头，但是他看得出殷朝暮浑身好像变了很多，到底变了什么，说不清楚，但一定是变了。
“我在想，今天我站在这里，就绝不让自己重新做回前几年无所事事的挂名少爷！”殷朝暮咬牙切齿的发誓。沈、王二人虽然知道他原先被亲生母亲架空，却不曾想他竟敢当着两人的面把话说明白，更不清楚他为什么要说这些不应该说给“外人”听的话。
“其实你们早就知道了，母亲她能力出众，我这个花瓶少爷唯一的作用就是装点门面。但你们肯定不会知道，我有多渴望真正成为殷氏的掌舵人。”之前与殷氏官府菜相互试探的经历，对于他来说虽然是一种磨练，但也是折磨。
况且对野心勃勃的殷朝暮来说，磨练只要一次就够了。
这一句话里同时也透露另外一层意思，那就是殷朝暮对自己的信心，他坚信自己可以在这段时间干出成绩，到那时候，绝对不会再有人能架空他。
“你们也一样吧？”他低头自嘲地笑笑：“我不信沈师兄不渴望宋伯伯的地位，沈师兄，如果你有一天成为主厨，会怎么做？”
沈真思考了一下，决定实话实说：“当然是竭尽所能提高实力、才能将主厨的位置坐得稳。”
殷朝暮满意地笑笑：“不错。那么你呢，东子？你还愿不愿意再回去当个被人使唤的学徒，不管怎么努力都不能正式成为厨师、甚至不能亲手做一道完整的菜？”
王冬晨冷笑：“你说笑话呢，我绝不会再回去。”
“所以我也一样。”殷朝暮点头，“你们懂吗，我现在最迫切的希望就是赢下今天这一场。所以两位，摆脱了！我的希望、殷氏的希望，你们将替我迈出这第一步！只要我们三人齐心协力，我不信这天底下有我们干不了的事情！”
他信心十足的一笑，王冬晨与沈真深受殷朝暮自信的感染，也都点头称是。
“沈师兄，东子，马到成功！”
“马到成功！”
三颗搏动的鲜红的心。
三对泛着梦想的眼睛。
三双手摞在了一起，明明已经脱离了青春期的两个青年加上一位已过而立的成年人，此刻的心情却仿佛少年时期那样，重新被热血点燃——
“叮”。《食为天》的录制终于正式开始。
作者有话要说：金手指继续开……
我现在发现最悲剧的不是一周上七天满课，而是上完满课后赚来的三天假期，有一半儿被睡过去了……
115
115、首战准备（三） 。。。
自从宣在大厅中的铜钟“嗡”地敲响，一男一女两位穿着唐装的主持人款款走上台，开始说开场致词。
“……下面就让我先为大家介绍本期节目担任裁判的几位嘉宾。他们是——来自殷氏官府菜的少东殷朝暮殷先生。”
白色的灯光应声在两位主持人对面正中央打下一道，有人淡淡道：“各位好。”声音懒洋洋，还带着几分漫不经心，但听在现场观众与各位工作人员耳中，却是齐齐一震。摄像师笑着对旁边的同事打趣说：“好嗓子，还蛮动听的。”同事咳嗽一声，拍拍他的肩，跟着众人转头，就看到灯光之下，一个年轻人坐在扇面的高台后面，优雅地轻笑着。
场中有不少小姑娘少妇人，见到这一幕都觉眼睛一亮。
淡色西装，刘海遮了眉角，灯光在他发顶跳跃着无数粼粼金点，显得发丝很柔软。唇角牵笑，表情很腼腆，真真当的上斯文秀气四个字。
这个人自然就是事先被导演安排好坐在黑暗中的殷朝暮。他今天穿了米色衬衣，外面是浅灰色西装。灰调西装穿在肤色暗的男人身上，很容易透出冷硬不近人情的感觉，但殷朝暮唇红齿白，眼睛弯弯，眉梢同他母亲一样略略上翘，竟硬生生穿出儒雅的味道来。
相比之下，第二个被灯光照亮的何玉成，虽然一身标准白西服粉衬衫的贵公子打扮，却由于大半目光仍扎在殷朝暮身上收不回来，而受了冷落。他心中瞧不上这位世交败絮其中，却也不得不羡慕这人长了一张好脸，平白加了多少分。
两位少东之后，才是真正的厨艺界顶尖人物。主持人一个个念过去，观众没反应，现场人员没反应，就是事先得了消息守在电视机前的普通香港市民也没有反应……但在后台看大屏幕的陈师傅却陡然脸色一变，弹了弹烟灰细细盯住大屏幕瞧了一圈儿，才冷笑道：“可惜老宋留在店里没来，姓何的又不安分了，好大的手笔，嘿！”
“师傅，题目还没出呢，您看出什么了？”一个小徒弟说着，嘻嘻哈哈笑起来。他们这几个小徒弟正处于比较热血的年纪，被殷朝暮一番话激出斗志，非要跟来。厨房二把手的陈师傅脾气烈性子躁，也跟过来压阵：“去去，你懂个屁。那老家伙看见没？坐在何家小子旁边那个秃顶的。”陈大厨掐掉手中的烟，狠狠踩在脚下捻灭了，“你们知道这个人是谁吗？”
小徒弟趁着镜头一转，正看见那个四十多岁的中年人。这人头顶秃了一片，全身土气，宽饼子脸格外憨厚，怎么看都不像是个智囊。
“师傅，您说的是他？！那位是个厨师吗？”
陈大厨眼珠子一翻：“臭小子以貌取人！哼，这人外貌忠厚老实，心却比蛇都滑溜，三月扬州的贺雀贺先生，听过吧？就是他！”
小徒弟瞪圆了眼：“贺先生！那那那……那不是与咱们宋大厨齐名的那位……”
“是啊。所以我才说何家小子不安分。贺雀成名多年，少爷才几斤几两，这不是不要脸是什么？！”
“可咱们少爷不也带着胡师叔上去了吗？2比2平……哎哟！师父您轻点儿！”陈大厨一巴掌掀在小徒弟脑袋瓜子上，才叹道：“这能一样吗？咱们这边，你胡师叔不过在厨房里排位第三，贺雀可是当年跟老东家同辈份的人物！”
见他突然这么严肃，其他人也是一愣，陈大厨吐口气，正色道：“少爷这一把到底怎么想的，我老陈可真看不懂了。”
正说着，台上主持人也介绍完毕了，穿旗袍的女主持甜甜地开口：“那么接下来就进行第一个环节，有请两位少东家上台来抽取试题。”
何玉成方才被殷朝暮夺了风头，当镜头再次打过来时，刻意拿出自己最好的风度，挂上谦逊的微笑说：“殷少小我两岁，不如这个环节你先抽好了。请。”
“既然何世兄这样说，小弟却之不恭。”殷朝暮伸手从托盘上两排扣着的试题中取出一张，递给眼睛几乎陷在他身上拔不出来的那主持。
何玉成咳嗽一声，那女主持恍悟：“现在轮到何先生抽题。”殷朝暮低头轻笑。
不仅他笑，此刻坐在转播室里盯着屏幕的几个后期工作人员也低低笑出来。
“说起来这个何先生也是一表人才，只可惜站在那个殷朝暮的身边。”
这话一说完，一个女同事就不满意了：“殷朝暮怎么了？人家好歹还当过演员，你这什么口气？”
“演员……他那也叫当过演员？！他就演了一部片子，大部分名声还不是靠传绯闻搞出来的……话说回来，他和顾疏的事是不是真的啊？后来金樽典礼被掐了好多镜头，我就看到顾疏吻戒指那里。”
这句倒是引出不少同感，好几个看热闹的都有些迷惑：“应该不是真的吧，那戒指不是顾疏未婚妻的么？反正我没看明白那一堆人怎么回事。”
“就是……娱乐圈儿向来乱七八糟的，我还以为就咱们香港闹得厉害，原来哪里都一样嘛。”
“咳咳……”
“咳什么啊，好好的你装什么相呢！”
同事的咳嗽越发大了：“咳咳咳咳咳。”
顾疏：“……”
某员工：“……”
顾疏扯了扯唇角：“聊什么这么开心，也给我说说。”
众人：“……”
某员工抢着转移话题：“大少，我刚刚好像在后台看到殷氏的人