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这样的菜，才叫吃得放心安心呢！不管怎么做，菜味绝正，不会有吃进嘴里时觉得好像是菜，品了半天，舌头上却除了调味料的味道，什么别的也品不出来的可能。
这样的菜，是不需要放味精的，火候到了，只要一点点细盐，把菜本身的滋味带出来，那就足够了。
书玉边往热气上窜的锅子里倒油，边满心欢喜地看着盛得满满的菜碟子，在这一刻，她的确是感到了满足。
“小姐，我说咱们是不是也该换个花样了？回回红油炖兔肉，再好吃的东西，也架不住三番四次地来回轰炸，是不是？”
中午用饭时，围着那锅红肉，酒儿心直口快，却是说出了书玉的心里话。的确，总是一种做法，不说对不起自己的胃，也对不起阿宝辛苦的生育呀！
“我也是这样想来，你们有什么好主意？”书玉一大口肉塞进口中，对众人发问道。
良儿轻声细语道：“要是能把毛娘子的糟料带些回来就好了，咱们糟着吃。”
柱子听见，急急将自己口中的肉吞下在肚去，然后抢道：“是啊！我听姐姐说，那什么娘子的糟货实在香得狠，只将坛子打开，那股子味道久久也不肯散去，你们说说，是不是真这么厉害？”
书玉点头，酒儿快嘴道：“你姐这话半分也不假，别说当时，就现在提到，我鼻子下还直觉得香气犹存呢！”
刘妈妈也赞不绝口：“要说用糟，的确这毛娘子是一把好手，我记得往日府里，厨房中有个三婆子，也是用得一手好糟，却也难敌这毛娘子的糟料坛子，小姐，酒儿，你们还记得不？”
书玉一听，又提旧事，赶紧作出一付了然于心的模样，又是点头，又是闭眼，自己觉得演技太差了，回回就这两招，也不知别人看不看得出来，只是惜在没有胡须，不然摸两把倒是好的。
酒儿倒是眼前一亮，想必她也想起来了的，小手指瞬间翘起来，向空气中重重一划：“说得是啊！妈妈你不说我竟忘了！果然三婆子是个好的！对了，如今她去哪里谋生计了？”
刘妈妈见提起这个，黯然神伤，半晌方道：“这谁知道？自打老爷走那日，府里众人都叫散了出来，她也一样，也许回老家也说不定。”
书玉听见，同情地回道：“倒是无奈了，她用得这样好糟，老家定是江浙无疑了吧？”
刘妈妈摇头，道：“不是。她是因自小跟邻家一位女易牙学做菜，因那人是苏杭人人士，方才将糟料制造用法学得清透。其实她本自河北人。”
皮家娘子哎了一声，忙道：“那倒是离开这里不远呢！”
刘妈妈点头，仰首向天，期盼地开口道：“是啊！以往在府中，我与她倒是一向交好，如今若得以一见，那就好了。”
书玉见桌上气氛又有些不好了，赶紧打岔，话说她做这事就快做到纯熟了：“咦！对了，你们提起用糟，我倒想起一事来。才不是说，嫌这兔肉总是红油炖得厌了？正好咱们做酱，咱们就酱两只兔腿试试怎么样？”
柱子一听就高兴了，酱兔腿呀！光听着就觉得香！嗯，吃不到那什么娘子的糟肉，吃吃小姐做的酱兔也不错！
众人亦觉得很好，书玉笑了，果然急中生智，天赋异禀！
饭后，众人这就开始动手了。
书玉先将挑选好的，粒粒饱满，颗颗滚园的黄豆倒进，家中寻得出的，最大的一口铁锅里，慢慢地炒，炒得很香，香到院里众人都伸长了鼻子，在馝馞的空气中嗅个不住。
直到书玉的手上下翻飞得酸痛起来，豆子还在犹犹豫豫不肯就起，刘妈妈不忍心，接过书玉手中锅铲，继续对付锅中这群冷酷而顽固的家伙。
慢慢地，有些不安宁因素从锅中传来，个别豆子受不住灶下热火诱惑，开始跃跃欲试，想从锅里跳出来，看看下头到底是什么东西捣乱？搞得自己心思不稳，直想爆裂？
直到最后一粒冷静地豆子也像禁不住考验的孩子，被热力轰得弹跳起来，这时锅铲已是过了三四回手了，小分队成员除了柱子外，无一例外，全部上前征战过了。
“行了吧？小姐？”最后一位上场的酒儿，手臂从下到手，已经不像自己的了，她有些怀疑，不过炒了一会小豆子，这膀子就离开自己，独自外出谋生去了？！
书玉看出她的苦处，笑着点头道：“行了！加水吧！”
刘妈妈早已在旁预备好了，听见这话，赶紧上前，也顾不上替酒儿擦擦一脸的热汗，先就将手里一瓢凉水倒进了锅中。
霎时锅里就咕嘟咕嘟冒出了泡泡，香气大发散，四处逃窜，茫茫白烟中，书玉闻之甚醇，心想孙家娘子到底还是做了件好事，这豆子实在不坏，也值得一篮子鸡蛋，和几只膀子作换。
不过这时仍不可掉以轻心，灶下还需烧几把稻草，直到黄豆完全煮熟为止。
出锅喽！书玉将已煮得面踏踏，糊嗒嗒的豆子盛出来，足足盛了三大盆。刘妈妈从面口袋里取出面粉，均匀酒于其中，搅拌，再搅拌，至于面粉完全融于豆糊中为至。
众人将手洗净，各自从盆中捏起面来，于手中做成一只只杯口大的饼子，良儿边拍手中面饼子，边于口中念念有词，书玉见了好奇，问道：“丫头，你口中念得什么好咒？”
良儿笑着回道：“说来可笑，这也是我娘教我的。说是做酱胚子时，口里念几句好听的，只当是注入这胚子里，将来做出酱来，就中间差池个一星半点的，也不得全坏了。”
酒儿大感好奇，回头见柱子果然也是这样，嘴里嘟囔个不住，于是问道：“真的有用？你们试过？”
良儿答道：“也说不上有没有用，只是回回都这样惯了，手里捏着胚子，嘴里不说上几句，心里就觉得怪怪的。”（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）
第百二十章 真神显灵（文）
第百二十章真神显灵
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见良儿说，做酱胚子还得给它说好话，众人顿时兴起，也都开始对着各自手中的面团说起话来。
余者听了，便皆于口中念叨起来。
酒儿的词是保佑保佑！别叫这酱做坏了！费了我好大的劲呢！膀子到现在还酸呢！这回做不好，下回我管保不做了！”
刘妈**词皇天在上，这胚子豆香面匀，指定不了吧？望上天垂怜，后几日多给些晴天，哦米拖佛！”
到书玉了话说，这饼子做得不吧？上天最好生德于吃货！拜托拜托，给个面子，新手不易！做好了，分你一小钵尝个鲜，若不给面儿，叫做不好，那就全给你一人供上！”
对神佛的悄悄话说完了，众人相视一笑，感到心里实在多了。
酒儿灶头，再烧热锅，书玉将刚才下过福咒的饼子贴于其中，静静待其烤熟，小院里一整天都香喷喷的，叫人闻也闻不够。
喜子时，正赶上面饼子出锅，那叫一个香呀！他下车就直叫你们做好吃的了？我隔开一里外就闻到了，快拿出来给我一块，饿坏我了！”
酒儿顺手就铲起一块飞，喜子见不明飞行物到，立刻接于手中，这下惨了，烫得直叫唤娘哎！这是要毁我呢！”
酒儿妩媚地一笑给你好呢，叫毁你？！”说完立刻将小脸板起不知好歹！下回再不给了！”
老九根正从山上下来，见这里如此热闹，脸上似笑非笑，喜子见他，忙嘴里求援道九根大叔，你看这丫头，这是说的？我才到家，就给气受！”
老九根口中直道这事我插不上手去，谁也管不了！酒儿你说是吧？要不你只给喜子气受呢？！”
酒儿脸红了，她的心思都不，却全落进别人的眼里了。
“我不铲了，搞着灶台热得厉害，我进屋里凉快下去！”酒儿放下锅铲，一转身逃了。
书玉笑得不行，只得接手酒儿的活，却又抱怨老九根一句九根大叔，你今儿也多嘴起来？害我白白受累，要替别人干活！”
老九根不理，进来坐下，又接过良儿送上的一杯水，咕嘟一口气喝了下去，又将身子坐直了，打出个大嗝来。
“今儿中午不见大叔用饭？”书玉对老九根这种态度早已习以为常，不理就是好心情。
“哦，我去山上到处转了转，看哪儿香榧核桃树多。果然今年收成不，去到看时，果子已结成不少，只是还嫌青涩，到时节，怕就有得收了。”老九根答道。
良儿和刘妈妈一起，将给喜子和老九根留下的饭菜端了出来，二人洗手净面后，拿起筷子就吃起来。
书玉见势，趁机将孙家娘子要来入伙的事，说了出来。
喜子听见，差点叫嘴里的吃食噎死，好容易吞口汤下去，方才说得出话来？她要来？那不完了，咱们这里还能保得住么？”
书玉好笑你看你这话，难不成那孙家儿成了蝗虫了？叫她打咱们这儿过一下，就寸草不生啦？”
喜子哼了一声也差不多就是这个意思。那娘子不是个省油的灯！叫她过后，就光是防着她，就得花不少力气！谁她每日上山采的，能留多少给我们？指不定全揣怀里了，到时候反要均分咱们的银子。”
书玉自然明白，当下也没话好回，总不能说，我吃了人家的嘴短吧？
老九根发话了她是这么个人，多长个心眼看住她就是了。其实这也不难，今后每日，挨个篮子里的过秤，有多少就记下来，月底一总清帐就是了。”
书玉觉得这个主意不坏，只是原本不分家的，这样一弄，不正显得孙家娘子与这里众人生分了吗？
老九根眼睛瞪她一下世上哪有两全的好事？又不得罪人，又要事儿办得好？你如今不过是小家生意罢了，若做得大了，少不得要这样起来，都糊里糊涂一笔帐，叫人信服？也不是成大事的气候！”
书玉听后，望望众人，吐了吐舌头，道还是大叔想得远，有眼光。我不过想糊口粥喝罢了，大叔竟想到成大事了呢！”
老九根哼了一声，喝了口汤方才继续道刚刚开始时，这里不过几个人也就够了，大家交情深厚，又吃喝一处，就不算清了，也没有太大问题。可生意若想往大了做，这样就不能成事了。亲还得明算帐呢，更何况是伙计呢？”
书玉点头，不过还是觉得老九根想得远了些，现在离大生意还远着呢。不是说她心里没有希望和想象，不过到底还不是时候。
老九根想是看出她心中所想，黄巴巴地的手指头伸出来，点住她道不是我说，我看你就不像在这里久居之人。也许过不多久，另有机会，你就飞出这里去了。”
刘妈妈听见这话，心眼俱开，她心里最期盼的就是这个，当下就乐道九根你还会看相不成？既然如此，那你说说，到底这事，是多少天之后？”
书玉简直要笑死了，这妈妈也太心实了，人家也许不过一句玩笑，你就当了真？也是苦日子逼的，听到个好信儿，就恨不能立马于此时实现。
“这我就说不好了，咦？外头声音？”老九根说着说着，忽然听见有马蹄声传来，便向院外看去。
“洪老爷！”书玉惊见，原来院外马上坐着的，竟是洪鄂！
“您来了？”间，书玉赶紧就迎上前去，其实这话是多余问的，她人家是来看望的，就跟慰问困难户一个道理。
“我来看看你，”果然没，“这个地方倒不难找，从镇上沿大路，也不太远。”洪鄂笑着翻身下马，书�