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、第028章 晒制干菜
张大山最近很忙，忙着不停地进山打猎准备攒银子修房子过冬；张晓晓最近也很忙，忙着给自家的山坡地里面浇灌灵泉水；希望可以增加一些收成。
而且最近因为院子里面的菜园子浇灌了灵泉水的原故，长势那叫一个喜人啊！就连杜如花、赵百顺两口子看到后都啧啧称奇。
赵百顺感叹的说道：“大山、晓晓，你赵大叔种了一辈子的菜；还真是惭愧不已，真没有想到自己一个老农民种出来的菜竟然还不如晓晓你一个小丫头。”
一番话下来只把张晓晓燥的脸红耳赤羞愧不已，自家的事情自己知道；如果不是因为占了灵泉水的便宜，自己哪有本事种的出来这么水灵灵的蔬菜；而且她也去赵百顺、杜如花家里的菜园子瞅过了，概不得自己的哥哥会和自己说赵大叔他们家的菜园子是整个赵家村数一数二的好。
赵百顺、杜如花他们家的菜园子跟赵家村其他的人一样，就整治在他们家屋子的后院；是一个大菜园子足足有一亩多地的样子，里头层层叠叠各种各样的蔬菜瓜果爬满了架子；人稍微站的距离远一点的话看的都不太真切了。
走近了才发现，离着屋子比较近一点的地方种着两行韭菜；韭菜旁边是几垄茄子秧，紫色水灵灵的茄子特别的诱人；再往后一点的地方是几排豆角架，有普通豆角还有豇豆；全都已经挂满了架子。
张晓晓只看了一眼，就觉得杜如花她们家里的这菜园子和自家的有些不一样；不光菜园子要比自家大了很多，就连种的东西也要比自家多许多；她总觉得有种说不清道不明感觉在里头，总觉得有什么地方比较违和却又说不上来。
一直到她反复的仔细观察过后才找出了跟自己不一样的地方，原来……赵百顺、杜如花、赵大牛一家子人，将菜园子周围的篱笆墙全都给利用上了。
园子脚下种了不少的黄瓜、南瓜什么的？篱笆墙上面已经缠绕了许多的藤蔓，不但开出了不少金黄色的花朵；甚至还有结出来许多已经半大的带刺黄瓜，南瓜叶子底下不时还可以看得到很多成人拳头大小的嫩南瓜；那水灵灵的摸样不知道有多馋人。
大概是因为经常浇灌灵泉水的原因，张晓晓发现了一个奇怪的现象；那就是自家的蔬菜不但味道鲜美跟普通人家的蔬菜不太一样，就连那产量也远远不同于普通的蔬菜。
呃……打个简单的比喻吧！
张晓晓仔细的看过了，人家杜如花家的菜园子里面；一颗茄子树一般正常的情况下大多的时候结的也就是四五个大小不一的茄子罢了，可是在张晓晓的菜园子里面；她家的茄子树上至少也结了有十四五个茄子不说，貌似那个头也都是差不多大小。
这也正是赵百顺、杜如花他们啧啧称奇羡慕不已的地方，张家就只有张大山和张晓晓兄妹俩个人；这么多的新鲜蔬菜一时半会的也吃不完，于是张晓晓就开始绞尽脑汁为了自家冬天的菜篮子开始大费心思。
没有办法啊！这个时候大冬天可不像后世一样，什么样的反季节蔬菜都有；大多的时候冬天吃来吃去也就是萝卜、白菜而已，为了让自家在冬天的时候饭桌上可以多出来一两样菜肴；张晓晓开始了自己的制作干菜之旅。
辣椒也就是红尖果这段时间已经陆续的红了不少，再加上不久之前张晓晓又进了一次青山摘了不少的红辣椒回来；她已经存放了不少的干辣椒，至少这个冬天应该不愁了。
最近的天气不错每天都是大晴天，一大早张大山进山去打猎了；张晓晓拿出一个簸箕将那些已经可以吃的茄子全都摘了下来，她打算今天先晒制干茄子。
一般的干茄子可以分为两种，一种就是晒制新鲜的茄子干；这一类的方法比较简单，就是直接将新鲜的茄子切成薄片或者细细的条状；然后摊在竹席上晒干，最后用不容易受潮的口袋装起来存放好就可以；等到了冬天想吃的时候，直接拿水泡开洗干净放进锅里面炒熟了就可以；喜欢吃荤的人也可以在里面放一些猪肉，这样的话炒好以后味道会更好。
还有一种呢？也就是今天张晓晓打算晒制的这一种，这种干茄子就比较麻烦；因为她要将茄子蒸熟以后再用筷子将它划开，这一种蒸熟以后晒制出来的干茄子比较香不说；你在炒它的时候还可以加入糯米粉或是猪肉一块煎，这可是张晓晓曾经的最爱。
当然我说的这一种是比较简单的作法，还有一种更加复杂的作法……
茄子整个洗干净以后，整个放进沸水中汆一下；使其变软后将它捞出来从中间分开，变成一大块；然后找出两块差不多大的茄子皮搭配在一起，把准备好的糯米包时两茄子皮里面两块粘紧；然后放在太阳底下晒干，晚上收回要蒸一遍；这样子反复三天就可以了，这样做出来的茄子干也非常的好吃；不但有嚼劲，还很下饭。
忙完了茄子的制作之后，张晓晓又开始忙活起豆角来；同样大打算做两种干豆角，一种了就是把新鲜豆角去弦去蒂；然后切碎了放在簸箕里面晒干就可以，这样晒制好的干豆角保留了它原本的味道。
还有一种呢？就是将豆角直接一根一根的放到锅子里面去煮，等到豆角的颜色变了以后再给捞出来晒；这样子晒出来的干豆角不但很好吃，而且还带有一些甜味非常的鲜美。
等到张大山从青山打猎归家的时候，走在田埂上的他远远地就闻到了自家传出来的茄子香跟豆角香；同时还看到了自家院子可以利用的空地都摆满了簸箕，上面全都是张晓晓准备好要晒制的豆角跟茄子。
后面的几天里，张晓晓差不多把自家院子里面能够晒的蔬菜都给晒了个遍；什么茄子、辣椒豆角，就连黄瓜她都选着那些带花带刺的嫩黄瓜切成条，然后也跟着晒制了不少。
一直到自家的菜园子里实在没有新鲜的蔬菜折腾的时候，她才歇了心思停了手；呵呵……反正他们两兄妹这个冬天的话，再晒一些个干蘑菇之类的应该就差不多了。
、第029章 收花生
时间就这样一天一天的溜走，不知不觉中张晓晓已经来到了这个陌生的时空几个月；有的时候她也会偶尔不自觉的想起自己曾经在二十一世纪经历过的点点滴滴，对于她来说……那已经是很遥远的事情。
张晓晓不是那种悲月伤花的女孩子，她一向信奉的就是活在当下！
既然所有的一切都已经成为了定局，一种不能改变、也无法改变的事实；不是有那么一句话吗？
生活就像是强奸，既然不能反抗；那么就不如好好的享受吧！
这句话正是张晓晓此时此刻的心情写照，既然二十一世纪已经回不去了；那么留下来的自己就必须尽可能的给自己打造一个舒适安逸、衣食无忧的生活环境，这是对自己最起码的尊重。
张大山这两天没有进山去打猎，他去赵大牛家里面借了他们家的大黄牛还有大石碾子。
在张大山家院子的左边有一块不算太大的空地，本来张晓晓曾经打算将那里给开垦出来做个小菜园子；后来被打猎回家的张大山给阻止了，他不让张晓晓去挖那一块地说是自己有其他的用途。
张晓晓曾经也追问过他……究竟要留下这块空地做什么？可是张大山并没有回答，而是神秘笑了笑说……她以后就会知道。
这会子张大山又是亲自动手将空地给重新挖平整，又去赵大牛家借来了大黄牛跟石头碾子；张晓晓看着赶着大黄牛拉着石头碾子在压地的张大山，她终于知道了；原来自家的哥哥打算将这块空地就近取材，做一个晒谷场出来。
赵家村的晒谷场在赵家村的村子中间，距离张大山他们住的房子说远不远、说近也不近；这一来一回最起码也得要大半个时辰。
张大山之所以会想要修个简单的晒谷场，原因非常的简单；其一他不希望张晓晓太过辛苦，其二嘛！那就更好理解了，张大山、张晓晓两兄妹除了屋子后面的山坡地以外；没有其他的良田什么？也就没有必要去村子里面的晒谷场上凑热闹了。
没有良田哪里来的谷子，没有谷子自然这晒谷场有没有也就没有多大的关系了。
等到张大山用石头碾子将晒谷场碾平压紧后的第二天，张大山吃过晚饭以后突然对张晓晓说道：“妹妹，明天我们也该去地里面收花生了。”张大山一边倒弄着农具，一边对正在洗碗的张晓晓说道。
“收花生？”张晓晓孤疑的抬起头不太明白的问道：“哥哥，现在花生可以收了吗？”
呃……没有办法，谁让她是一个农业白痴呢？她可以只需要十几秒钟组装好一把手枪，去不清楚花生应该什么时候收比较好。
“嗯……”张大山点了点头轻轻地说道：“妹妹，今天晚上你早点睡；明天早一点起来做早饭，我们也好早一点下地干活。”
张大山跟张晓晓俩个人相处了几个月，张晓晓总算纠正掉了张大山动不动就将自己当做易碎的搪瓷娃娃这一特点。
“哥哥，我知道了！”张晓晓从善如流的答应了一声。
张晓晓一脸的讶然，站在田埂上看着这片坡地里一亩多的深绿色作物；乖乖……眼前这一大片枝叶茂密的深绿色作物，就是自己上一次看到的要死不活的花生秧吗？
不止是张晓晓不敢置信的瞪大了眼睛，就连走在张晓晓后面的张大山同学；同样是嘴巴张的大大下巴都差点掉了下来。
这……这是怎么回事？
张大山傻眼了，他上一次来除草的时候；自家的山坡地里面也还是只看到野草看不到花生苗，真是见鬼了；也就是一个多月的时间，怎么会有这样惊天动地的大转变？
“妹妹，这……这是我们家的花生地吗？”张大山迟疑地问道：“那个，你说我们会不会是走错了地方？咱们家的花生苗应该没有这么好啊？”
张晓晓心里面雪亮一片，呃……这些大概就是自己那些灵泉水长生的逆天效果吧？
面对张大山的疑虑，张晓晓当然不会明说；她只是略带无奈的耸了耸肩接着两手一摊说道：“哥哥，你说什么浑话呢？这里除了我们家有一块山坡地以外，还有谁家在这里有其他的地不成？”
“那这些是怎么一回事？”张大山不知道为什么总觉得眼前的事情貌似跟自己的妹妹两者之间有些什么关联一样，到底是什么呢？他又说不上来。
张晓晓不是没有看出张大山眼里的怀疑，但是她不可能会傻傻的说这一切都是她弄出来的；这不简直就是寿星公上吊嫌命长吗？
虽然张大山很宠自己，是个二十四孝的好哥哥没有错；可万一他也无法接受这一切呢？张晓晓可没有兴趣让人家将自己给当做妖孽烧死，张晓晓不想赌她也赌不起；小命可只有一条……宝贝着呢？大哥！
“哥哥，你看着我做什么？”张晓晓嗔怪的白了张大山一眼：“我又没有到这里来过，呃……除了上一次跟哥哥你来给玉米除草除外，后面我可是从来就没有来过这坡地里。”
张晓晓在心里面默默的加了一句：“当然，除了教过一回灵泉水；我可是真的没有来过地里面哟！老天爷这可是一个善意的谎言，你可不能怪我说谎哦！”
原本是无神论的张晓晓，在经过了莫名其妙的穿越事件之后；对于所谓的鬼神这些未知的事情，她也开始有些不确定起来；这个世界上到底有没有鬼？谁知道呢？
张大山在张晓晓那里得不到自己想要的答案以后，有些失望的同时也安心了下来：“呼，算了；妹妹，我们干活吧！”