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第三十五章
红薯的香味也慢慢的逸了出来。
又等了半个小时后，红薯熟透了，扒开火食掏出一根红薯。递给沈公子。沈公子接过红薯，表情一凝后淡定的放在旁边的小几上。
她又掏出一根递给赵寒。赵寒接过红薯。
“哇！哇！好烫好烫！”他把红薯放在从左手扔到右手，最后实在受不了了，一丢红薯滚落到了地上。双手赶紧捏在两边耳垂上。嘴里直嚷着烫。
把众人逗的哄堂大笑。紫萝又给每人夹了一根红薯后自己夹了一根放在准备好的盘子里。拍拍红薯外皮上的白灰。撕开露出里面红红的红薯肉，很软。吃上一口很甜。红薯独特的香味窜满口中。一边嚼着嘴里的红薯肉，一边深深的吸着红薯诱人的香味。深深的陶醉其中。
赵寒一个人吃了三根红薯，沈公子也吃了两根。在现代紫萝一逛街最喜欢买烤红薯吃。现在用柴火的火食烤出来的红薯也很好吃。
吃完红薯后，洗了洗手又坐回去和大家围成一个圈。很有以前在去旅游的时候大家围着火笼喝苗家酒一样的感觉。
屋外，公鸡“喔喔”打鸣声响了起来，天快亮了。紫萝回到卧室让山查打来水洗簌了下，穿上男装。下来的时候厨娘已经在做早餐了。
紫萝带着他们一起来到豆腐作坊。作坊远远看上去烟雾缭绕。屋子里面做豆腐的烟散满四周。看上去一副田园山水画。豆腐的味道也飘满了周围。紫萝并没有进去而是来到了烟熏间。烟熏间里的豆腐架子更多了，场地也全都利用了起来。紫萝取下中间一层的豆腐，随手掰下一小块尝了尝。烟熏的时间较短，烟味还没完全渗透进豆腐中。她把剩下的递给赵寒他们。让他们也尝尝。又取下熏的较老的豆腐干尝了下。
“你们看，这个熏制的时间决定着豆腐干的贮存时间。这个熏制时间短的豆腐干就用来炒。老豆干可以存放上一年，直接煮后就可以食用了。这个老豆干可以远销它地，不用担心在运输的过程中变质。以后所有的分店都能出售。”紫萝解释道。
“恩，这样很不错！”
“你们看，这些豆腐干都有不同的口感。五香，烟熏。麻辣。酸菜都有。这样一来就解决了品种单一的问题。”
“经过改良后的豆腐有酸菜和白味两种。我们以后可以大力推广白味的。这种豆腐没有局限性，可以随意使用。”
正在解说间，外面传来牛车的牛铃声。在沉寂的清晨格外的响亮。
他们又站在旁边看着众人装车。装车有专人负责。新鲜出炉的豆腐热气腾腾的被搬上了牛车运走。这几天紫萝都在家丁子爷爷闲不住也跟着他们送货去。
帐房先生登记这今天的出货多少和出货时间，是个很严谨仔细的人。看到大家点点头就又去里面登记剩余材料以及工人上工情况。
紫萝出去的这段时间作坊又招了一些人手。豆腐运出去后不一会就有工人端着新制作好的豆腐干前往烟熏间。还有去挂豆腐皮的工人。带着大家来到后面的晒厂。晒场里陆陆续续往上挂着豆腐皮。晾晒豆腐皮的架子是工人们闲下来的时候自己制作的。一排排放的很整齐。经管晒场的老人们带着自家的孙子一起看管着豆腐皮。没有鸟雀的时候他们就编一些竹筐子。用来装豆腐干和豆腐皮。无形中为他们节省了一笔开支。
看着晒场上蹦蹦跳跳的四，五岁稚童紫萝让人叫来了村长和村中的老人。
“村长。各位长辈们！我叫你们来是因为我刚刚看到很多小孩四五岁了还没去学堂学习。我有一个初步的想法。”
众人相互看了看。不理解紫萝说的什么意思。
“你们看，我们村中几乎所有人都到我们家做事来了，家里的小孩子没人照看，我想把村中的学堂承包下来，供他们读书。这学习的费用全由我家来出，村中教习先生不够，村长就去找些先生回来。等我回来了就把学堂扩建下，容纳下更多的孩子。”
“紫萝丫头，你已经为我们做了很多，我们不能再要你出钱了。”村中的老人说道。
“你们看我们现在日子都好过了，让每个孩子都识字是必须的，孩子去了学堂大家都能做自己的事情，孩子也能学到东西。学业完成后愿意到我们厂里的就进我们厂，不愿意的就学自己喜欢的东西。至少自己能够养活自己。你们下工后就去学堂接孩子回家。在作坊和厂里上班的人大家安排好时间。”紫萝把自己的想法告诉大家。
大家见紫萝如此认真很是感激。感激她处处为了大家着想。
教育是一个长远之计。紫萝的想法把赵寒沈烁他们给震撼了。为紫萝的无私。
众人边聊边走，回到主屋正好碰到前来唤他们回去吃饭的牛婶。
大家坐下吃完饭，和帐房先生把这几天的帐目清了。然后叫来弟弟和其他帐房先生。
“你们昨晚和＇小先生＇学的怎么样啊？”紫萝一开口惊了一大群人。
“呵呵，小先生教的很好。我们现在已经初步入门了。小姐的这套计算方法简直太好了。那个阿拉伯数字用起来比我们的字花的时间少，很容易就明了了。”帐房先生恭敬的回道。
木家两姐弟都不容人小觑。不佩服都不成啊。
“姐，你就放心吧。老师傅们学的都很快。而且他们现在珠算上的加减很熟练了，现在就是要多练练乘除就可以了。”二狗满意了，紫萝也就满意。弟弟是个很专注的人。有了他的肯定紫萝很高兴。
最主要的年纪大上他们很多轮的管帐先生们能接受弟弟的指导是件很不容易的事情，从这件事情可以看出他们的气度和接受能力。能虚心的请教可见他们的诚意和认可。能有他们来管理帐目是她的幸运。
把赵寒他们绘制的表格交给他们。让他们以后就按照手中的表格来操作后就出了房间让他们自己琢磨。
出发的这天，天气很好。紫萝依依不舍的和众人高别。
为了方便她依然穿着男装。为了沉稳她穿了件黑色的。弟弟上学去了，他没告诉他，免得他伤心。
走的时候他们拉了几车子的酸水豆干和五香豆干。沈烁是京城人，他要把这些东西也带回去。一行人就这样浩浩荡荡的行在官道上。紫萝和赵寒沈烁共乘一辆车，由丁子爷爷驾着很稳当。后面则是小厮和山查翠花他们一辆。其他就是运送货物的车子。随行的还有一队护送人员。
到京城，路途遥远，大概要走上三四个月吧。紫萝开始有点小兴奋，可是走了半天还没走出镇子，都有点泄气了。
“怎么？才走了一点路就无聊了？”赵寒偏着脑袋看她。
“有点，长路漫漫啊！”紫萝感触颇深的说。
“那是，幸好现在一路风景不错，也算的上一个收获！”赵寒拉起车帘往外看。
沈烁自上车就很安静，很少开口说话。微笑的听着两人对侃。
车外风和日丽，耳边传来马蹄的“踢踏”声。得得得的响着让人从心里感到沉静。紫萝也撩起旁边的车帘欣赏着外面的美景。官道很宽阔。两旁柏树挺立。
一路上还能和其他商队碰上，赵寒热烙的和他们打着招呼。兴致一来他还回哼上两句小曲。男人的嗓子低沉，感觉是一首和旋。还蛮耐听。
“赵公子！”紫萝突然开口打破他的自我沉迷。
“停！我说紫萝你能不能别公子来公子去的啊？我们这都一条绳子了，你还见外喃？”赵寒随手扯过一个靠背垫在后面，人也舒服的向后靠去。一副庸懒随意。
“不叫公子叫什么？”紫萝小小的别扭了下。然后轻咳一下，镇定的问。
“就叫我寒吧，他你就叫烁吧！你看我们都叫你紫萝了。出门在外我们可都是大男人，别破坏了感情。”他指了指端坐的沈烁笑咪咪的说着。
“我觉得不妥啊！要不我叫你们赵兄和沈兄吧！”紫萝觉得那样叫好亲密直接就拒绝了。
“要不，你就叫我们大哥二哥吧。你就是小弟。以后我们就称你是我们的结拜兄弟，这样对你也是保护！”沈烁这时开口了。
“那好，就这样吧，可是你们谁是大哥谁是二哥啊？”紫萝双眼显示着求解。
“我大，他小！”沈烁指了指赵寒。
“我去，大三天也能叫大哥！”赵寒鄙视的道。
“大一个时辰也是大！”沈烁毫不客气的打击他。
“哎呀，随便随便拉！我就一做小的命啊！”赵寒知道沈烁一但决定的事情很难更改。也就同意了。
一路上，两人把各地的风俗告诉紫萝听。第一次出门多了解一下风俗人情对她有好处。紫萝听的津津有味。
第三十六章
第一站到的是县称。县里很热闹。店铺林立。酒肆茶肆很多。紫萝和山查他们好奇的东瞧西望。
他们直接来到了县城的总店。木家镇上的饭馆都是从这里拉出去的分店。他们到的时候正好是下午上客的时间。掌柜的一看是他们赶紧起身相迎。
“东家，你们到了，请上楼！”东家恭敬的行了一个礼。带着众人上了楼。
楼上的雅间很别致。一看就是精心打造的。
“这是木公子。以后你们看到他就像看到我一样！”这里面的人就是紫萝他不熟悉。赵寒直接嘱咐掌柜的以后见了紫萝不能怠慢。
“是！木公子！”说完朝紫萝恭身行礼。紫萝赶紧回礼。
“掌柜的，你去忙吧！给我们送点酒菜过来！”
“是，东家！”说完告退下去。
不一会小松他们就去打来水让他们洗洗。
坐下，端起刚沏好的茶，揭开茶杯盖。茶水清透，茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味。好茶啊！就是冲泡方法把茶本身的精隋没发挥出来。
“茶怎么样？”
“大哥要我说真的么？”
“恩！你说吧！”
“还行，就是冲泡的方法欠缺了！这铁观音的味道没有发挥出来。”
“哦？那该如何冲泡？”
让山查到车上取来自己带来的茶具。
“铁观音茶醇厚、鲜爽、回甘、音韵强、回味无穷，但是冲泡步骤一定要掌握，毕竟三分茶七分泡嘛！你们看我的这套茶具是不是与众不同呢？”紫萝顿了顿。
“首先取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。冲泡沸水之后，用盖子刮去茶水的泡沫。然后快速的将茶水冲倒在公道杯中，但记得公道杯上要放上罩纱制作成的过滤网，这样可以将碎茶叶过滤掉，因为第一道茶水主要是为了洗茶，因此，一般第一道茶都不饮用，而是以快速冲泡比较好。接着用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。洗好杯子之后，再次用沸水来冲泡第二道茶水，这次要盖上盖子。一般来说，第二道茶通常要浸泡。从一数到十五就是十五秒钟，这样才能够出水，再将茶水倒在公道杯中，当然，也可以根据个人的喜好来稍作调整，喜欢喝淡茶，可以延长点时间，喜欢喝浓茶可以缩短点时间。”紫萝一边给他们讲解然后将公道杯中的茶水倒入每个茶杯中，一一递给他们品饮。
“怎么样？是不是和刚刚有很大的差别，最主要的是铁观音本身的韵味出来了吧？”紫萝打趣着他们。
众人还在茶香中遨游，被那悠长的韵味给迷住了。紫萝没打扰他们，让他们慢慢品味。
“你刚刚泡茶的方式和我们不一样啊！”
“对，这是茶道，茶道就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操