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高掌柜的听了这一番话,顿时面如土灰,木然长立一下,绝望地摇了摇头:“如果还有别人可请,高某又怎么会病急乱投医。罢了罢了,是死是活,听天由命吧!”
说着,无限凄凉地拱了拱手,落寞之极地返身欲走。
燕飞羽等人就在大堂之中,自然将一切都听得明明白白,却是事不关己,并不关心。箭荷忍不住带着一丝希翼看了看山丹,但想到做不好菜很可能反而会惹来大麻烦,又紧紧地闭上了嘴。山丹则置若罔闻地继续吃着菜,至于竞秀宁不和周顺才,更是没什么表示。
燕飞羽自从听说那飞月公主的再次跋扈起,眉头就一直微拧着,此刻看了看桌上的菜,又看了看那高掌柜即将跨出大堂的背影,忽然扬声叫道:“等一下!”
……
高家客栈的厨房内。
“小姐,你真要帮忙吗?那个飞月公主的口味可是极刁的,而且时间又短,万一……”山丹紧挨着燕飞羽,低声道,没有说出来后半句话,但言外之意大家却都清楚不过。方才过来之时,她已经先尝过了飞月公主口中所说的猪食,凭心而论,那些菜虽然比不得自己做的,却也相当不错了。小姐虽然平时也偶尔会料理一些,但毕竟动手的少,她心中实在没有把握。
“这不是还有你这个真正大厨在嘛,我只是动动嘴皮子而已。”燕飞羽胸有成竹地道,“好了,别耽误了,快按照我说的做吧!”
她插手这件事,虽然有一部分是出于对高家客栈的同情,不忍心他们只因这一点点小事就获罪,但绝对不是一时冲动。相反的,也正是因为对方是出了名的难伺候的飞月公主,所以她才更要冒险一试,因为,她突然想到,如果能拥有飞月公主这个活招牌,搭上她这个大靠山的话,对于她今日刚想出来的新计划的实施,无疑会有极大的帮助。何况,就算失败,有这么多人保护,她也完全可以从容脱身。
力排众议后,燕飞羽一声令下,厨房里立刻各司其职地忙了起来。
一拨以山丹为首的处理土豆,并切成一条条细条,反复清洗后放入淡盐水中煮成七八成熟,然后再捞出过滤,等滤干水分后,裹上薄薄一层已经加了调料的淀粉,再放到油锅里炸。
另一拨高家大厨师为首的则是现杀了一只母鸡,清理干净后,取其精肉、翅膀、大腿,用小刀划出花刀以便入味,然后将五香粉、盐、白糖、胡椒粉等物均匀地撒上,最后加上料酒和生姜片,搅拌后腌制上一会。等腌制好后,放到密封的蒸笼里头蒸。蒸好后,将鸡块取出沾上淀粉,再在搅开的生鸡蛋里滚一滚,在油温达到六、七成热的时候就可以把鸡块放到用了大火的油锅里炸了。
没错,燕飞羽所谓的美食其实十分的简单,那就是前世随处可见的炸薯条和炸鸡块,以及新鲜的水果汁。
当然,光是油炸的食物还不行,也容易让胃不舒服或者吃上火,另外还必须附助一些温和的清火之物加以调和,至于这些,就没有人能比山丹和厨师们更懂了,燕飞羽正好也不用献丑。
众人拾柴火焰高,再加上新鲜的构思,燕飞羽的亲自指导和厨师们的小心翼翼,很快地,炸的外焦里嫩,酥软可口的美味薯条和炸鸡块就做好了。特意装在洁白的磁盘里后,更衬托出其诱人的金黄色,视觉十分鲜明,再配上店里的一小碟甜酱,以及一杯新鲜的果汁,还有一碗鲜蔬汤,简简单单,清清爽爽。
高掌柜深深地嗅了嗅那盈鼻的香气,看了看自信十足的燕飞羽,咬了咬牙亲自端了出去。
第二卷 初飞 第10章 美食和垃圾
飞月公主正等的不耐烦,旁边的众人包括司马玄虽然早已腹中空空,但公主都不曾吃他们当然更加要忍着,此刻见厨房又一次做了新菜,不由地一起看了过来。只是,那果汁和汤还认得,这金灿灿的东西又是什么?能吃么?
“这菜怎么都金黄黄的?是什么?”飞月公主见这一次送上来的不是寻常菜色,而是看起来很简单但又非常有视觉吸引力的炸薯条和炸鸡块,不由地很是好奇,下意识地寻找筷子,想要尝尝,却找不到筷子。
“这是来自海外异国的薯条和手抓鸡,乃是用特殊配方做成的,既是菜也是主食,吃法十分有讲究,最有特色的吃法就是无需筷子,而是直接用手抓取,吃这个薯条之时,应适当地沾取一点甜酱……”高掌柜的打起精神,尽量让自己表现的沉稳,一一介绍完后,使了个眼色,旁边忙有伙计端了新脸盆上来,边上还搭着一条新毛巾。
“请客官先净手。”
在听说吃此道菜无需用筷子,而必须用手抓后,飞月公主的好奇心更是勾的满满的,加之腹中早已空空,姑且按照掌柜的要求洗了手,先抓起一根薯条沾了点甜酱,轻轻地咬了一口。薯条入口中,大眼睛顿时忽闪忽闪地眨了两下,随即又拿起了第二根……第三根……接着,又抓起一块鸡,大口地咬下去。
松,脆,香,嫩!
随着脆脆的表皮在口中微微作响,少女的脸上更是显出十分讶异的色彩,甚至还满足地轻眯了一下眼,也不说话,自顾自地继续咬下去,在口中细细的品味。
有咸味、有甜味,有酸味,各种味道几近完美地搭配在一起,又各有体现,尤其是外面那层金黄色的皮,更是令人食指加倍大动。
“表哥,你也来吃吃看。”飞月公主绽开了晴脸,招呼司马玄。司马玄将信将疑地也试了几根薯条,觉得确实是有一种从未吃过的滋味。
闻着诱人的香气,看着飞月公主表兄妹对这异国的菜肴异常的青睐,还大口大口地吃了如此有滋有味,旁边早已饥肠辘辘的众人暗自吞咽口水不说,高掌柜的一颗心却是算是放到了肚里,一旁更早有伙计悄悄退下来到厨房通讯。
听说公主吃的香,除了燕飞羽其他众人不禁都松了口气,高家客栈内的师傅们忙纷纷向燕飞羽道谢,箭荷则用毫不掩饰的仰慕眼神望着自家小姐,满脸都是自豪之色。
燕飞羽微笑着还礼:“师傅们不用客气,小女子也只是碰巧知道这么一道菜罢了,师傅们还是赶紧收拾一下煮新菜吧,如今那位小姐肯吃的,其他人总也不能饿着肚子,这一次,就按照你们平日里的做法烧就是了。”
众人想起客人可不只少女一个,忙醒悟回神各司其职,一边忙碌一边还不忘向燕飞羽和山丹请教。
其实,虽说时间仓促了些,而且调味没有前世那么全,但是她早就看出来了,那个飞月公主之所以吃不下东西,并不是因为食物不好,而是因为她吃腻了。所以,今天的食物,口味自然也要,但更重在新鲜两字。而对于这个新鲜,燕飞羽却是有十成把握的,因为在这个时代,榨油技术还不是很高明,更不曾普及,就连自家平时的厨房,用油也是有严格控制的,像今天这样虽然只有两道菜,可却几乎用掉了客栈半个多月的油,非普通人能吃得起的。
“那位女客官要见做此道菜的师傅。”大伙儿正庆幸地干着活,前头突然传话下来。
终于到了最关键的时刻了。燕飞羽整了整衣襟,嘴角挂着淡淡的笑容,从容地走了出去。
“听说这什么薯条和手抓鸡是你做的?”飞月公主显然已经听说了是谁,见到之前曾在门口飘过的燕飞羽并没有如何惊讶,只是口中的好奇却是掩也掩不住,“你说这道菜是从海外异国传来的,却是哪个异国?”
这个问题燕飞羽早有准备,当下胡扯了一番,故意将地方说的极远,她也是因为机缘巧合才吃过一回并学会的。
听说她只会这一个菜色,飞月公主难免有些失望,公主的派头又挺了起来,用一种命令的口吻让燕飞羽写下详细的制作方式,然后就挥了挥手让人赏赐十两银子,就直接去后院休息了。
燕飞羽温顺的应了下来,却借口自己不擅长书写让旁人代笔,等叙述完之后,便带领众人在高掌柜的无限感激之中回到了张家客栈。
“小姐,那个飞月公主也太嚣张了,居然那样对待您!”
回到屋里,总算打发了那个自进门时就一直跟随想套秘方的张掌柜,箭荷就忍不住埋怨。虽然明知飞月公主的身份,可是见对方居然对自家小姐如此呼来喝去的,她心中的不满不由更甚。
山丹却是另有问题:“小姐,我们怎么从来不知道您会做这个?”
“嘘!”燕飞羽做了个禁声的动作,故意去门外看了看,然后才狡黠地道,“偷偷地告诉你们一个秘密,其实,像这一类的油炸食物虽然好吃,可是因为太油很容易使人发胖,所以,不但不能多吃,更不能常吃的。”就像在前世,那些外国餐厅的速食品向来都有垃圾食物的“美名”的。
不过,她今日此举,除了帮助高家客栈上下外,虽然还想因此接近飞月公主,却并没有报以很大的希望,只是纯粹地想要在这位飞月公主的面前有个号印象而已。毕竟像飞月这般骄傲之人可不仅仅是一顿美食就能收买的,真正的后招还要再以后她在京城所开的新店上,既然她爱美,那么对于她的新店一定会十分关注的,届时也更容易赢得她的友情。
山丹错愕,箭荷却捂住嘴嘻嘻地笑了起来:“小姐你好狡猾哦!那个飞月公主一定很注重身材,要是发胖了……嘻嘻……”
“我有狡猾吗?我哪里狡猾了,我明明是好心好意帮人家解决难题。”燕飞羽明眸流转,憨态可掬地偷笑,“我可没有让她天天吃。”
其实,炸鸡块虽好,可再好的东西天天吃都会腻掉,飞月公主又怎么可能因此而马上发胖呢!就算她因此而喜欢上了油炸食物,可她是皇家金枝玉叶,有一堆太医,也不可能让她真胖的不成样。这话也只是忽悠忽悠率真的箭荷,让她不要那么耿耿于怀而已。
“可是那炸鸡块真的好香啊,小姐,改天你教我们也做一回好吗?当然,奴婢可不贪心,只偶尔吃一次就好,我可不想变成一个大胖妞。”箭荷一副鬼马精灵的样子,说着,三个少女搂做一团又笑了起来。
门外,负责守卫的宁不清清楚楚地听到了里面的对话,帷巾之下的俊脸虽然还是没有什么表情,寒霜的眸光却温和了下来,更带上了几许深思。
今天不过短短半日多,就发生了不少事情,而最出人意料的就是她的表现,这个倍受保护、纯真无邪的燕家独生女,终于慢慢地开始发挥她天性中聪慧的一面了么?也许,从今往后,应该学会用不同的眼光来看待有关于她的一切了。
是夜,想必是飞月公主饱餐了一顿,心情甚好,没有再挑剔什么,高家客栈也总算安静了下来,只待熬过一晚明早就可以送走这尊瘟神。
燕飞羽等人逗弄了一会小松鼠,并给它取了个“小精灵”的绰号后,由于日间疲倦,不多久,洗刷了一下也就躺下了。
到了半夜,好梦正酣的燕飞羽突然被一阵喧闹声给惊醒。
第二卷 初飞 第11章 火灾
“发生什么事了?”燕飞羽一个激灵地坐起,只见一只手迅速地移开,吓了她一条,一定睛,才发现是竞秀正拿着一只熟悉的笔在她脸上点雀斑,床榻上就放着一架三根蜡烛架,“竞姨?”
“对面客栈突然走水了,风向对我们有利,一时应该波及不到这边,不过为了以防万一,你先易上容。”竞秀见她起来,索性伸手将她推回床上,素手迅速地在她脸上连点,精确到每一个雀斑的位置都和之前一模