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“苏瀛怀上了。”花莲珞依然克制不住的好心情。
怀上了!花莲琣一听就跳了起来,说:“嫂子是真的么,哇,太好了,我,我要当叔叔了?”兴奋的小脸不禁YY着,一个柔软的小包子在他手上,任他搓圆捏扁……
苏瀛点头,脸上有些羞赧,不过想想,如果他怀上了能让大家,尤其是花万重开心的话,其他的都不算什么了。
花万重果然格外激动,手掌都有些颤抖:“真的?那就好,那就好。”总算一切没有白费,脸上也浮现出久违的笑容。
花莲珞握着他的手掌,说:“我和苏瀛都决定了,以后小家伙出生了,就交给父亲你来养?”
苏瀛愣了一下,花莲珞哪有和他商量这个?不过想一下就知道,大概是花莲珞的“随机应变”,想讨花万重的欢心,让他心里有个寄托,才这么说的,于是附和道:“是啊父亲,希望父亲不要嫌弃小家伙太难养。”
花万重笑得眼睛都弯了,说:“再难养也没有他们三个那么难养,尤其是小琣,他那时很小,还不会说话,要是看见谁不高兴了挥手就给他一爪子……”
苏瀛好笑的看着花莲琣,花莲琣脸上满满的纠结神情,他是这样么,他怎么一点也不记得?
“小琣很小的时候就很霸道,若是有人想从他手里抢东西,特别是吃的,他绝对是小爪子侍候的。”花莲珞才不会放过可以嘲笑花莲琣的机会。
花莲琣睁着一双大眼睛,脸上更加纠结,他有么他有么?
花莲琛刚好经过,听见他们说确定苏瀛已经怀上了,心里真是五味杂陈,替他的大哥开心,心里却是隐隐一阵痛,默默转身离开。
苏瀛虽然有了,却没有想过从此开始米虫的生活,每天在别墅里,除了有时陪花万重说说话,看着飞兔在草地上吃草却不能骑,那种心情是相当郁闷的,所以苏瀛决定了,他要回甜品店去上班,回到他的工作岗位去。
在甜品店上班并没有什么特别劳累的事,花莲珞也不想他在家里喊闷,就答应让他去了。
根据之前苏瀛做出来的几种新口味甜品,花莲珞在他的基础上,又制作出几个新品种,口味更加齐全了,但是不得不说,由于朝花夕拾突然闹了这么一出所谓的借贷合约,朝花夕拾一夜间易主,导致股市呈下滑趋势,也间接影响了甜品店的生意,这几天客源明显少了一部分,而且是一天比一天少,再这样下去……像新品种推出时百人排队的盛况是绝对不在了。
虽然受到一些影响,不过甜品店开店以来口碑都是极好的,口味也是极佳,而且他们懂得推陈出新,尤其是最近推出的新口味,令人流连忘返,口齿留香,很自然的留住了大部分吃客,才不至于影响太大。
苏瀛来到甜品店,现在是人流最高峰的放学下班时间,看着坐在店里用餐的人,很明显不如以前的人多,脑筋就开动了。
新品种出来了,为什么会少了这么多人?排除受到朝花夕拾易主的影响,他们就没有一点责任么?如果是好东西,是大家都爱吃的,自然能留住人,而现在客源少了,什么原因?
苏瀛和花莲珞都察看过了,甜品的制作和用料,绝对和以前是一样的,甚至比以前更好,那么该怎么走出这个困境?
苏瀛想起前世吃过的所有甜品当中,当以哈根达斯的冰激凌为翘楚,而且哈根达斯那叫一个贵啊,比他们现在的甜品有过之而无不及,一口下去就是美金啊,而他们甜品店的定位,虽然也是高端奢华的,价格却是更加大众化,绝壁不能让大众一口下去就是美金,这样的话,吃的人不肉疼,苏瀛看着也替他们的钱包心疼。
而且,哈根达斯是以冰激凌为主,多以干冰保存,而现在是9月初秋,即将换季,想增加冰激凌的品种不太现实,或许,等到明年吧,等他生下小包子,才可以放开手脚大干。
这样想着,苏瀛就放弃了冰激凌制作的想法,那么,该怎么让甜品店扭转困局?
36、不速之客
晚上回家;苏瀛依然在想着甜品店的事;他们现在没有了朝花夕拾;可说只剩下甜品店了,甜品店是花家的主要收入来源,如果有一天甜品店经营不当出现亏盈状况,那就等于断了他们的财政;这是绝对不能出现的。
晚饭以后,他们在院子里乘凉,一边倾听着海浪拍岸的声律,一边数星星,吹着凉风;海叔把白天才采摘回来的水果拿出来给他们吃;苏瀛数星星数得眼睛疼,找了沙拉酱出来,沙拉酱也是搬过来以后买的,然后把水果削皮切成块,认真制作起水果沙拉。
花莲珞枕着苏瀛的大腿躺在沙发上,苏瀛在制作沙拉没空理会他,逗他也不理,花莲珞无趣就想高歌一曲,苏瀛一听就蹙眉,那破嗓子也好意思卖弄,连忙塞了块火龙果给他吃,才算堵上他的嘴巴。
“好吃,又甜又滑还解渴,天下最美妙的莫过于这些水果了。”花莲珞赞道。
花莲珞的手搭上苏瀛的手腕,轻轻抚弄,他知道苏瀛怕痒,没事就喜欢逗逗他。
谁知苏瀛好像没有感觉一样不动,手上的动作也停顿下来,若有所思的样子。
“想什么?”花莲珞拉了下他手,苏瀛的样子让他非常疑惑。
“你刚才的话给了我启示。”
“什么启示?”花莲珞就奇了,他刚才说什么了?
“你说水果解渴对吧,我突然想起,甜品店里现在好像只有奶茶奶昔,咖啡和一些果汁,果汁也是刨冰类和沙冰类的,我在想,如果我们加入真正的果汁,我是说鲜榨的,就是现场制作,现榨现卖,成本也不会高出多少,果园里的新鲜水果正好能派上用场,这样果汁鲜美,一定会受到一些人的青睐吧,指不定还能开发一些新的客户群。”
花莲珞想了下,说:“你这个办法也不错,值得推行。不过有个问题,果园的水果是绝对的新鲜没错,但品种不够齐全。”
这个倒是真的,苏瀛说:“果园里没有的水果,我们可以外买,比如进口的,我们照常进口,只是成本略高,不过既然决定要做,就要做大做得专业,这些投资也是应该的。”
“好,就听你的。”花莲珞坐起来亲了下他的脸颊,说:“这是奖励。”
苏瀛:“……”把一块奇异果塞入他口中。
鲜榨果汁的前期投入并没有多大,水果多数是在果园采摘的,只需要两套榨果汁机和一些配料就可以,不过苏瀛还是特意培训了四个店员,在新品上市之前,一定要让他们身手都非常熟稔才行,不能刚上市就让人看见他们是生手,这样的话,给人第一感觉就不专业,如果给人质疑不够专业,只会令人更加质疑你弄出来的东西好喝么?
听见又有新品推出,几个老资格的店员都盯上了,都想着就算不能像上次那样火爆一把,也不会差到哪里去吧,他们坚信。
小宇也看中了这个榨果汁,很想凭着他和苏瀛的关系走一回后门啊,可是他才刚来一个月,资历摆在那里,怎么也够不上开店以来就在这里上班的老店员,最后只好默默退散了。
其实鲜榨果汁并不算新鲜东西,只是一般在上档次的甜品店里都比较难喝到鲜榨的果汁,一般可能在个人小作坊或者自己在家里弄才能喝到,现代都市人都比较忙碌,很难得有这个空闲时间,即使有,也很难弄到特别专业的口味出来,所以已经喝惯了咖啡奶茶的这些高级白领金领们,更加愿意坐下来喝一杯可口爽滑的鲜榨果汁,吃几块糕点。
于是新鲜果汁刚一推出,果然吸引了一批新老顾客,那几天生意都非常不错,上座率也高了很多,有些吃完喝完还要打包几份回去。不过苏瀛知道只有这些还不够,还远远没有达到他想要的效果。
想让甜品店的生意真正好起来,还必须在甜品方面下手,毕竟那才是甜品店的招牌。
哈根达斯现在暂时不做考虑,那么还有什么甜品可以更加吸引人,苏瀛记得吃过的甜品当中,除了提拉米苏,还真不做他想。
提拉米苏口味香甜独特,外表绚丽特别讨喜,作为甜品店的翘楚是必须具备的新口味,苏瀛有点懊恼自己早该想到制作的。
不过提拉米苏的制作还真比较复杂,需要分层处理,品味也可以多样,苏瀛在搜集了前来甜品店用餐顾客的各种口味,最后决定了三种新口味的方案。
分层的提拉米苏,绚丽多彩,第一眼就十分诱人(口水),把提拉米苏当做甜品店的招牌来制作,绝对能招徕很多顾客。
花莲珞看着每天都忙个不停的老婆,心里有些吃味,问:“你这些新玩意都是从哪里学来的?”他心里当然是疑惑的,没有人教过他,也没见他从什么书上或者网上查到的资料,那么苏瀛这些方法是从哪里冒出来的?
苏瀛眼珠子转了一圈,讪讪道:“是从我妈那里学的,我小时候老是不肯好好吃饭,喜欢吃甜品,我妈就想着法子弄这些好吃的给我吃,不过,口味当然没有我们现在做的好,因为那时没有那么多材料。”
苏瀛不能说这些方法是从另一个时空搬过来的,花莲珞信不信是一回事,重生这种事情,连他自己都说不清楚,想来想去,只好拿他的父母做挡箭牌了。
苏瀛制作出第一块提拉米苏,样子并不怎么好看,有点松松垮垮的感觉,不过,花莲珞尝了一口以后,对此大加赞赏,说:“好吃,特别特别好吃,香醇浓沉的口感,有咖啡的苦,蛋糕的润,甜酒的醇,巧克力的馥香,手指饼干的新鲜,鲜奶油的稠香,可可粉的干爽,将这些全都糅合在一起,真是一种全新的享受,是都市人释放压力的最好的享受体验,我敢说,这个新品一推出,一定会比第一次取到更好的效果。”
于是苏瀛更加努力用心了,这只能算是初次尝试的试验品,就得到花莲珞的高度评价,他能不开心不上心么?
等到苏瀛真正把提拉米苏制作出来,能拿出台面的时候,已经是一个月以后了,可见这个新品并不容易制作。
提拉米苏推出的前一天,苏瀛同样把新品上传到网上,标题是:“朝花夕拾甜品店新品——提拉米苏,源自爱和幸福的最新体验,将交糅着一层层别样的口味演绎到极致。”
这次他用高像素单反相机拍摄的,拍出来的效果更加诱人,还用了特别诱人的标题,突出爱和幸福做主题,那天苏瀛的微博几乎被刷爆,收到溢满金山的口水。
朝花夕拾是易主了,但是甜品店并没有改名,用花莲珞的话来说:“朝花夕拾,早晚会回到我们手里的。”所以苏瀛没有逆他的意,朝花夕拾现在的股市受到很大的影响和他关系不大,甜品店的口碑对他才更重要。
第二天,果然盛况惊人,苏瀛和花莲珞在后厨里忙了一整天就没有消停过,不但把之前的人流都抢回来了,而且还有愈演愈烈的趋势,每个店员都卯足了劲,就像低迷了一个多月以后终于迎来的雨后彩虹,每个人脸上都是满满的笑容,对每一位顾客都是充满热情的招待。
这样的盛况,一直持续了三个月都没有降温的意思,比之第一次的新品更加持久的受到欢迎,苏瀛已经研制出了五种提拉米苏新口味,依然不够满足大众的需求。
有了这样的盛况,开分店是自然而然的事情,花莲珞已经看准了一个地方,就是城西人流最密集的商业街里面,而且那里离他们现在住的别墅更近一点,苏瀛去看过,那里基本不担心没有人流,来这里的人基本都是逛街买东西,买完东西,总要吃饭吧,于是档次高又美味诱人的甜品店也是十分不错的选择。
不过这里有个很大的问题,对于