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林俊彦看到她这个胜利的小表情,心里都快笑出声来了。憋着笑真是太难受了!他赶紧拉着柳玉瑾,绕过气呼呼的刘小玉,往集市的入口走去。
走了没几步,柳玉瑾停住了。她面对这林俊彦,很是严肃地问:“刚才那个是谁啊?是那个烦人的刘婶的女儿么?”
林俊彦道:“是的。她叫刘小玉。”
柳玉瑾不敢置信似的回头又看了看,然而刘家母女早已经走了,她只看到了熙熙攘攘的人群。柳玉瑾回过头来,认真地盯着林俊彦道:“上次刘婶上咱们家来提亲,就是想要这个刘小玉嫁给你?”
林俊彦让她这认真的眼神盯得后背上起了一层白毛汗,连说话都不怎么利索了:“是……是的。我娘,她不是拒绝了么?而且我……我也不喜欢刘小玉的……就是我自己也会拒绝的……”他结结巴巴地解释着,几乎都有点语无伦次了。
柳玉瑾看着他这紧张的样子,突然觉得有点好笑:“我也没说你跟她有什么啊,你干嘛紧张成这样?难道是心里有鬼?”
林俊彦大惊,赶紧道:“皇天在上,我是真的没有别的心思啊!玉瑾,你听我说,我……”他急急地伸出手,拉住玉瑾的另一只手,仿佛这样子就能让柳玉瑾更加地相信他一样。
柳玉瑾的手都有点被他拉疼了。感受到他的着急,柳玉瑾噗嗤一笑道:“你急什么啊……别赌咒发誓的,都快过年了!可别乱说。好了好了,我相信你,而且林婶的眼光怎么可能会有这么差劲啊,怎么会找一个这么骄横跋扈的女孩子做儿媳。”
林俊彦见她愿意相信自己,也顾不上周围有人了,猛地将柳玉瑾抱在了自己的怀里,用手轻轻地抚着柳玉瑾的背,轻声地在柳玉瑾的耳边说道:“你愿意相信我就好,你愿意相信我就好……”
柳玉瑾让他的动作弄得不自在极了。她看着周围熙熙攘攘的人群,虽然几乎没人注意道他们两个人的动作,她还是觉得仿佛周围的人都在指指点点一般。她赶紧推开林俊彦,一边整理被他压皱了的衣服,一边道:“好了,我当然相信你。我们回家去吧。”
林俊彦也反应过来这是在人来人往的集市上,于是后知后觉地红了脸。他提起地上的东西,也不敢看柳玉瑾的脸色,生怕她生气。
柳玉瑾却没说什么,仿佛刚才的事情都没有发生一般,两人并排走着。
林俊彦偷眼看着柳玉瑾的表情,见她只是淡淡地,绝口不提刚才的那个拥抱,心里便七上八下的。明明是想让她说点什么,又怕她一开口就是斥责他的孟浪。两下里矛盾极了,只想抓耳挠腮一番,以解心头那种痒痒的感觉。
柳玉瑾将他的脸色看在眼里,心里不禁暗暗地发笑。这个平时看起来十分沉稳的读书人,不知道为什么,到了她这里,倒像是变了一个人一样,非常爱害羞起来。
第七十五章 鱼肉丸子
到了陈婆婆家的马车旁边的时候,林俊彦才放开了柳玉瑾的手,两人合力将买来的鱼、肉和布料放在了车上。为了给林婶补充营养,柳玉瑾要求林俊彦买了不少的牛肉和羊肉。这个世界的人还不太懂得“红肉”的营养性,所以牛羊肉都比猪肉便宜了不少,让柳玉瑾心里暗暗高兴,省了一大笔钱。
“玉瑾,你为什么要买这么多的牛羊肉啊?你喜欢吃?”林俊彦看着一大堆的肉,很是不解地问道。他其实是不太喜欢羊肉上那种闻起来很奇怪的味道的,不过柳玉瑾做出来的羊肉,完全吃不出那些奇怪的味道来,这真是让他惊讶不已。
“羊肉有营养啊!”柳玉瑾回答道。“林婶的身体更适合吃这种肉啦,猪肉不是对她最好的。”
“你懂得真多!”林俊彦的夸奖,让柳玉瑾很快地红了双颊。
为了转移话题,她四下看了看,突然想起了一个好主意:“晚上我来做火锅吧!吃了暖暖和和的,怎么样?”
“火锅?那是什么?”林俊彦没听说过这种东西,于是很是奇怪地问道。
“唉?你没吃过的么?”柳玉瑾诧异地转过头看林俊彦,直到看见林俊彦脸上不似作伪的疑惑表情,这才恍然大悟。这个世界上,居然没有火锅这种东西!
“我今天晚上就做火锅!哎呀,你没吃过真是太可惜了。特别好吃呢!”柳玉瑾开开心心地爬上了马车,一边说道,“我以前经常吃呢,冬天的时候往里面放一些药材,对身体可好了呢!”
林俊彦也跟着爬了上去,一边在心里默默地感慨。他只是从河边走着,就捡到了柳玉瑾这样的一个宝贝回来。他的运气未免也太好了吧!
柳玉瑾一边坐在颤悠悠的马车上,跟随着马车晃晃荡荡的,一边在心里盘算着做火锅要用到的东西。
想着想着,她有些发起愁来。这个季节,就只有些好保存的大白菜、萝卜、冬瓜、土豆等青菜,肉类也少得可怜。更别说以前那些各种各样的墨鱼丸、牛肉丸、虾饺、蟹足棒等等等等好吃的了。
唔,节日气氛是有了,不过,缺少好吃的,怎么能是个完整的年呢?
自己动手,丰衣足食!柳玉瑾下定决心,一定要做出来一大堆的好吃的。
回到家里之后的好几天,柳玉瑾就把自己关在厨房里,努力地做出火锅配菜来。没有青菜不要紧,现在这几样菜也绰绰有余了。没有各种丸子也没问题,自己做就是了!
将空间里养大了的鲤鱼捞了出来。这地方没有天敌,这鲤鱼也不知道吃了什么,一条条都长到了十来斤重。要不是可以用意识控制它们,柳玉瑾还真不知道,就凭借自己这个小身板,要怎么把这硕大的鲤鱼从水里捞上来。
这鱼健康而有力。柳玉瑾去抱其中一条鱼的时候,还险些被那四处乱甩的鱼尾巴给抽了个跟头呢。
将鱼捞出来,刮掉鳞片,去掉鱼鳃和内脏又清洗干净,柳玉瑾便用一把薄薄的小刀将鱼肚子上的两大片肉小心地割下来。这鲤鱼的刺比较少,只要将肚子里的两排大刺小心地剔除,剩下的,就几乎是干干净净的鱼肉了。
如法炮制了两条大鱼,将剩下的鱼身子用葱姜丝、黄酒和酱油、醋等调料泡上,柳玉瑾便开始着手处理那些鱼肉了——她打算做些鱼肉丸子,而这大概有三四斤的鱼肉,足够能做出两大盆鱼肉丸子了。
将鱼肉用刀背锤得松松软软的,放在一边,柳玉瑾又开始处理早就买回来的五花肉了。因为鱼肉的粘性比较差,所以只用鱼肉的话,做出来的丸子不仅腥气重,还会在下锅的过程中散开,所以柳玉瑾根据菜谱里的做法,决定往里面加上一半的比较肥的猪肉和淀粉。
刮掉五花肉上面的猪皮,将比较肥的地方都切下来,细细地剁成了肉馅。举着沉重的菜刀,柳玉瑾不禁感叹着,还是现代科技比较好啊。没有绞馅机,没有料理机,只靠着人力慢慢地剁肉馅,真是太痛苦了。
两只手来回地换着举刀剁着,好半天,柳玉瑾才弄出了一小盆的猪肉馅。揉着酸痛酸痛的手腕,她不由得感叹,林婶平时一个人要做那么多的家务,还要忙着做地里的农活,这可真是太不容易了。
歇了一会儿,将剁好的鱼肉和猪肉混合到一起放在盆子里,又倒上切得碎碎的姜粒、花椒粉、酒、盐、酱油和白糖,柳玉瑾拿来一双长长的筷子,开始将这些东西混合到一起去。
新鲜鱼肉传来微微的腥味很快就被姜和酒的味道掩盖住了。虽然放了很多肥猪肉,可是一点油腻的感觉都没有。柳玉瑾很是满意自己的手艺,看样子,她很快就能做出好吃的猪肉丸子了。
在大锅里放好了早就煮好的猪骨汤,柳玉瑾等到汤滚了的时候,就开始用小勺子舀起盆子里的肉馅往汤里下了。肉馅都被她小心地尽量舀成圆的,成为一个个丸子的形状。
下到锅里的丸子很快变成了浅浅的灰色,然后很快地从锅里浮了上来。柳玉瑾用一把大漏勺轻轻地从下往上搅着锅里的汤汁,生怕把丸子给搅碎了。
等到丸子浮上来大概几分钟之后,柳玉瑾便将丸子舀了出来,放在一旁的一个干净的大盆里面。这些丸子就已经算是做好了的,到时候等到放凉了,就可以放在外面冻起来,到时候涮火锅或者煮面条都可以放一些进去,那种鲜香的味道,真是想一想就要流口水了。
又一波丸子被放在锅里慢慢地煮着。袅袅的水蒸气从锅里升上来,给柳玉瑾的周围罩上了一层看不清的雾气。
林婶正好出来喝水,看到厨房里柳玉瑾忙忙碌碌的样子,又闻到厨房里传来的香味,便好奇地倚在门边上看着柳玉瑾做丸子。
“玉瑾,你这个丸子做来怎么吃啊?我从来没见过这种做法的啊。”林婶问道。
柳玉瑾在忙碌中抽出空来回头对着林婶笑:“你怎么出来了林婶?这丸子可以煮火锅吃,也能放在面条里,可好吃了。”
“躺不住,出来喝点水。”林婶向柳玉瑾举了一下手里的杯子示意着。“我听俊彦说你那个火锅的事了。听起来真不错。是过年那天要吃的么?”
柳玉瑾擦了一下额头上因为忙碌而渗出的汗水道:“是啊,我们那里,过年也有吃火锅的习惯的。我们家人少,吃火锅的话,正合适呢!”
第七十六章 种香菇
“好啊,除了火锅你还想吃什么不?林婶给你做。”林婶慈爱地对柳玉瑾笑着。
“我做就好了!”柳玉瑾忙着说道。林婶的身体还需要静养,她不能让林婶累着。
林婶显然也知道柳玉瑾为她考虑,她很是感动,也就没有拒绝柳玉瑾的好意。看了一会儿柳玉瑾做丸子,林婶便觉得累了。果然是受过伤的身体比较虚弱,她跟柳玉瑾说了一声,便回到房间里去休息了。
忙活了一个下午加半个晚上,柳玉瑾终于做出了满满两大盆的鱼肉丸子。鲜香的味道在厨房里久久不散,那是柳玉瑾的空间里的鱼的鲜味。
用去掉了鱼肚子上两块肉的鱼骨做了个蒸鱼,这味道让林家的另外两个人赞不绝口:“这是咱们镇上买的鱼么?怎么这么新鲜啊?”
柳玉瑾可不能说这是空间里长大的鱼儿。于是忙含含糊糊地岔开话题:“林婶,鱼丸子我做了很多,一会儿吃完饭我去给陈婆婆家送一些去吧?”
林婶果然被柳玉瑾转移了注意力。她高兴地点了点头,很是欣慰柳玉瑾的懂事:“好孩子,我跟你一起去!”
陈婆婆果然也对柳玉瑾的鱼肉丸子赞不绝口。她的年纪大了,牙齿也掉了好几颗,平时只喜欢吃一些绵软好消化的食物。现在柳玉瑾送来的这个丸子正和她意:“唉,柳丫头你的主意可真多啊!这个丸子可比全是猪肉的绵软多了,又不腻,又没有刺。你这可真是长了巧手巧心啊!”
陈婆婆的儿媳也在一旁点头赞同婆婆的说法:“玉瑾,谁要是娶了你,那可真是他的福气啊!”
柳玉瑾让着两人夸得脸都红了,笑眯眯地看着她们不说话。倒是陈婆婆像是突然想起了什么似的说道:“唉,柳丫头,你以前可许了人家啊?”
柳玉瑾一惊,没想到陈婆婆会突然提起这个话题,一时都不知道该如何回答了,结结巴巴地道:“还……还没有……”
陈婆婆笑道:“你也有十八了吧?也该许人家了。婆婆给你说户人家怎么样啊?”
柳玉瑾怎么也没想到,她只是来送个鱼肉丸子,怎么就提到了她的婚姻大事上了!忙手忙脚乱地摆摆手道:“不不不……我,我还小呢!”
她急急忙忙的态度逗笑了房间里另外的