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看到刚才如同凶神恶煞一般的旗兵像霜打的茄子一样，被锦衣卫困了起来，又见锦衣卫很客气地让他们排好队列，周围的百姓破天荒地为锦衣卫叫好喝彩。
骆养性不由得意地挺了挺胸脯，挥了挥手：“带走！带走！将这些欺压百姓的乱兵都抓起来！骆青天要亲自审问。”
第二卷 创锁记
第八十三回 新的征程
彦熙楼中，座无虚席，只要有人离席，门外排起的长长队列中马上有人填补，这便是优惠券的作用，将人吸引到酒楼。
经过几天苦练的跑堂伙计，包括李彦手下的一些家丁，会热情的迎上去，引导食客入座，手上捧出精美的菜单，口中大声招呼：“这位公子一看就是讲究人，您来咱们彦熙楼可就是来对了，咱们彦熙楼的大掌柜，原是四海居的老板；二掌柜，就是将名动天下的黄金菜引入天津的李三娃，这可是强强联手，就为了让咱天津的老百姓，能吃上天下间最好的美味！”
四海居、黄金菜，天津城中人人皆知，跑堂的这一阵介绍，顿时让大部分食客来了兴趣，这便是引导“消费”。
紧接着，伙计们会给食客介绍彦熙楼的特色菜肴，除了天津本地常见的蒸鸡、扒肘子、烹对虾，还有逐日推出的特色菜：“告诉大家一个好消息，今日开张，本店特别推出三道特色菜，‘黄金烙’、‘金香玉’以及……玉镶金。”
单单这几个名字，便将很多人唬住了：“什么是黄金烙？这是用红颜麦做成的，红颜麦各位都知道了，便是那道‘红颜如梦’羹的食材，红颜如梦多少钱一道？不错，现在是一十八两，原来还要贵，而这道黄金烙呢？”
“告诉大家，彦熙楼今日开张，所有的菜肴一律八折，那么现在这道黄金烙，原价是一钱银子，今天，只要八分，你还可以使用优惠券……”
这番很有传销、促销味道的说辞，未必适合酒楼，却最适合今日这样的热闹场合，听者无不动心，少有不掏银子点上一道的，也有人咬牙点上三道。
“这位员外，您的饭钱统共是两钱七分，抵掉五分的优惠券一张，应付两钱二分，今个开张优惠，满两钱赠送优惠券两分，您收好了！”饭后，彦熙楼还会送上一张优惠券，是要吊着这些食客，下次继续再来。
“大哥，今日的事情多亏了你，要不然，这彦熙楼可要让人给砸了，”彦熙楼二楼的包厢中，李彦端起酒碗敬了敬骆养性：“小弟愿将这酒楼的两成份额，与大哥分享。”
骆养性端起酒碗，碗底依然只有浅浅的一层酒，却故作豪爽地仰起脖子喝下，摇头说道：“不行，三娃你的事，便是大哥的事，大哥怎么能要你的东西？”
“大哥误会了，”李彦拿起酒壶，又给骆养性的酒碗中倒了一点酒：“你我兄弟之间，形同一体，小弟的事便是大哥的事，小弟的酒楼当然也是大哥的。”
“这两成的份额，却不是送给大哥，想来大哥也看不上，是你我分享这两成的份额，所得利润，小弟一份，大哥一份，兄弟兄弟，理应如此，”李彦端起酒碗，再敬一次。
骆养性喝了酒，将酒碗顿在桌面上：“分享？哈哈，三娃你得好啊，那大哥就却之不恭了，你也放心，只要有大哥在天津一日，便没人能打彦熙楼的主意。”
夏熙在旁边听得清楚，这时候连忙端起碗，碗中也是只倒了一点酒：“三娃，彦熙楼能有今日，多亏了你的点子，还有骆大人照拂，夏某白得了这六成份额，实在是汗颜。”
李彦听到夏熙将他八成的份额故意说成是六成，明白他要再让出两成，也不矫情，端起酒碗笑道：“彦熙楼由元望兄一手打理，我兄弟得这四成，已是丰厚。也不必多说什么，来，为了咱们共同的事业，干了！”
“干了！”骆养性有一个担任锦衣卫指挥使的父亲，对这种人情世故自是看得通透。
李彦要拉骆养性入伙，又接受夏熙让出的两成份额，并非看重这点股份的价值，不管是夏熙也好，骆养性也好，都不会在意如今的彦熙楼这点财产，李彦当然更加不会在意。
只不过，彦熙楼从此可以作为一个纽带，将三个人牢牢结合在一起，而随着彦熙楼的发展，这种结合势必变得愈来愈紧密。
彦熙楼第一天的生意很是红火，虽然大部分食客是拿着优惠券来的，但成功的促销手段，加上特色菜肴，销售额还是颇为可观，毛利也是不少。
如今拥有骆养性这个保护伞，李彦与夏熙的才华能够充分发挥，李彦凭借后世的见识，长于创新；夏熙经营四海居多年，最擅笼络客户，把握细节，再有李家田庄的支持，已经具备成功所需要的各种条件。
彦熙楼也正如李彦所希望的那样，凭着优惠券与新奇之处，成为人们茶余饭后议论的焦点，生意也是水涨船高，每日都是座无虚席。
彦熙楼一旦步入正轨，李彦便很少再去过问，日常经营方面，夏熙经验丰富，要比他专业得多。
他要做的就是保证彦熙楼所需的一些特殊食材的供应，其中番薯和玉米所剩不多，天津市面上也已经出现从闽广一带运来的番薯和玉米，夏家作为天津最大的粮商，自然也参与其中，夏熙也从中分了一些，不需要耗费李彦留下做种的部分，李彦甚至还想买些南方的番薯、玉米留种，只是眼下价钱有些昂贵。
田庄存放的结球菘菜还不到拿出来的时候，现在能供应的特色蔬果也就是韭黄与蒜黄，只要在普通地窖里，用马粪与土壤混合铺成苗床，便能长得很好。
对于韭黄、蒜黄不需要阳光，无法进行光合作用的情况下，还能继续生长的原因，李彦思来想去，又看了李睿记录的资料，最后总算找到一个说得过去的理由：韭黄、蒜黄不通过光合作用生成需要的有机物，那就只能从根部提取储存的养分。
如果是这样的话，那么已经长过一茬的韭根，势必无法继续长出韭黄，这倒是和他记忆中的一些情况很吻合。
李彦让孙老头留下一些韭根试验，而将大部分的韭根移植到开纸窗的火煊式暖窖，种植韭菜，即便是不如韭黄、蒜黄新奇，能在冬天吃上，都算比较珍稀。
第二卷 创锁记
第八十四回 风力水车
随着商人从南方运回番薯，黄金菜身上笼罩的光环势必逐渐黯淡，加之亩产只有二百多斤，继续种植已经没有太多价值。
李彦从徐光启那里得知，番薯在闽广一带的产量，一亩至少七八百斤，因而估计番薯耐旱、耐贫瘠，但并不适合在盐碱地上生长。
李彦最初从徐光启处得到五十亩盐碱地，其中北面地势较高的约有二十亩，平整后作为宅地，建成工场、宅院和暖窖，空下来的地方也不打算作田土，留作家丁操练的校场，也便于以后扩张。
南面地势较低的有三十亩左右，李彦打算按照徐光启所说的办法引水“洗碱”，进行土壤改良，让长工在田间挖出纵横相间的沟渠，差不多将田土分成一两亩左右的小片。
“徐家以前的做法，是选择那些地势较低的田地，在夏季白河水量充足的时候，引水或储雨水浸泡，次年方能用来种稻，”孙老头曾在徐家做过，对徐光启洗碱的做法知之甚详。
“你这块田地，地势可就高多了，月牙河的水位也低，俺看怕是不太好搞！”孙老头虽然如愿做了李家的雇工，却还是原来那副大咧咧的模样。
李彦走上坑坑洼洼，许多地方已经和田埂差不多高的“河堤”，月牙河两岸绵延着的白色芦花，纷纷扬扬，不远处有一群赤着大腿，穿着单薄上衣的农民，正在收割芦苇。
夏书吉手上拎着一只铜酒壶，跟在李彦身后，不禁有些吃惊：“哎呀，这些汉子真厉害，俺喝着酒，可也觉得这河边的风有些冰冷。”
彦熙楼开业的那天正好是立冬，如今天气是愈发的冷了，李彦印象中明代后期似乎有一个小冰河气候，气温确实有些低。
“他们也冷，”李睿在一旁沉声说道：“只是家中最多有一件棉衣，怕弄坏了，出来干活自然是舍不得穿的。”
“啊，他们连棉衣都没有吗？”夏书吉眨了眨清亮的眼眸，他生长在大户人家，感觉十分惊奇，就拎着酒壶，向那边走去。
天津这个地方，地处南北漕运的要枢，工商业很是发达，不过土地贫瘠，长不出庄稼，普通百姓生活困苦异常。
李彦示意一个家丁跟着夏书吉，举步走下河堤，相比之前几天，月牙河的水位下降了很多，入冬后更是枯水季节，想要引水泡田的话，可得抓紧了。
“到了冬季，南运河水位下降，朝廷为了确保漕运，都要关闸蓄水，下游的水位自然就更低了，”孙老头似乎看出李彦的想法，在一旁大声说道。
“这种盐碱地，必须用水泡过，洗碱以后才能种植，如果不能来场大雨的话，就只能想法引灌河水，”李彦回头看了眼田中挖好的沟渠，这三十亩地对他来说无关紧要，就算是种出稻米，一年的收成也不过几十两银子，只及锁具坊几天的利润。
不过，也正因为现在有钱，李彦才想着要做些什么，他顺着河滩走到水边，这里的芦苇已经被收割一空，水位落下去以后，露出一根一根青幽幽的芦管。
李彦弯腰捡起一块碎土块，向河中抛去，噗通一声，激起一朵雪白的水花：“月牙河的水还是有的。”
“光有水有什么用？这三十亩地，即便是浇地也要好多人工，要想泡地……”孙老头摇了摇头，如果是单纯依靠人来挑水的话，就算这片田地靠着月牙河，所要耗费的人工也太多了。
“不可能！”
“人挑吗？”李彦看了看河堤：“人挑确实是浪费了些。”
李彦站在水边，河风吹得衣袍向后扬起：“河边的风也挺大的，我看可以做架风车啊！”
李彦想了想，后世的抽水机技术要求太高，弄个风车出来应该不是问题。
天津近海，平日的风就比较大，如果能够做出风车，用处还是很大的。
“风车？”孙老头抬头看了看李彦：“那东西可不好弄啊！”
就李彦的了解，风车在这个时代已经有使用，不过用得很少。
天津的土地原本多数属于军屯，后来军屯荒废，土地被官宦豪强兼并，再租给佃农垦种，地主只管收租，佃农负担沉重，也没有那个能力去置办风车这样的大家伙。
就连孙老头也没怎么接触过风车，朝李彦撇了撇嘴：“你这娃子，怕是连风车啥样都没看过吧，就能将风车做出来？”
“没看过就不能做了？”李彦反问道，转身走上河堤，夏书吉拎着酒壶，垂头丧气地走了回来，嘴里嘟囔道：“那些人实在太可怜了，他们做了那么多活，为什么连衣服都没得穿呢？”
李彦看了一眼远处收割芦苇的农民，河滩上的芦苇都是有主的，他们不过是赚些辛苦钱罢了，在这个时代，像他们这样吃不饱、穿不暖的人有很多，几年以后，随着小冰河气候的加剧，连年灾荒，甚至出现人吃人的惨事。
除非生产力发生大的进步，不然，历史还会重演，这样的人还是会有很多。
木作坊的木匠都没有做过风车，这对李彦和他们来说，是一个全新的课题，好在人力水车还算常见，有几个木匠都做过这方面的活计。
李彦希望包有才能给自己找到有经验的工匠，并试着依据人力水车，开发水车、风车结合在一起的风力水车。
木匠们所接触过的一般是翻车